Πώς να καθαρίσεις πατάτες χωρίς καμία προσπάθεια
Ένα από αυτά τα τρικ που αλλάζουν ζωές μοιράζεται μαζί μας το αμερικανικό ινστιτούτο Good Housekeeping, ειδικά όταν έχεις να ετοιμάσεις πολλές πατάτες.
Γιατί σε…
Συνταγές
Μπουκιές μπανάνας με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο
Υλικά
1 φλ. τσαγιού φυστικοβούτυρο
4 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες
30 γρ. σοκολάτα
1 κ. σ. μαργαρίνη
1/3 φλ. τσαγιού καραμέλα βουτύρου
Εκτέλεση
Καλύψτε την…
Πώς να φτιάξεις το απόλυτο μείγμα καρυκευμάτων για τα… πάντα
Ίσως το έχετε δει σε κάποιο ή στην τηλεόραση και είναι πράγματι ο καλύτερος τρόπος για λίγη εξτρά γεύση στα πάντα.
Η γκρεμολάτα «ξυπνάει» τα…
Διαφορετικά πιτσάκια με βάση από μελιτζάνα
Υλικά
Ελαιόλαδο
1 μεγάλη μελιτζάνα ακαθάριστη
1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου
1/2 φλιτζάνι έτοιμη ντομάτα στον τρίφτη
10 μεγάλα φρέσκα φύλλα…
Φτιάξε καταπληκτικό τηγανητό ρύζι
Μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι πολύ πιο νόστιμο τηγανητό ρύζι από αυτό που τόσο αγαπάς στο κινέζικο εστιατόριο της γειτονιάς.
Απλό και λαχταριστό, είναι ένα…
Σαλάτα με καρπούζι και φέτα
Υλικά για 2 άτομα
2 φέτες καρπούζι κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς, χωρίς κουκούτσια
150 γρ. φέτα κομμένη σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς
Ένα κόκκινο κρεμμύδι,…
Δροσερή μους πεπόνι
Υλικά
1/2 πεπόνι
1 1/2 κ. σ. ζάχαρη
2 φακελάκια ζελέ λεμόνι
1 φλ. τσαγιού καυτό νερό
1 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
Εκτέλεση
Σε ένα…
Εύκολη μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
Υλικά
3 μελιτζάνες φλάσκες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
4 κουταλιές του γλυκού ταχίνι
Χυμός από 2 λεμόνια
1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
Αλατοπίπερο
Μαϊντανός ψιλοκομμένος…
Εναλλακτικά λαζάνια με τορτίγιες
Υλικά (για 8 μερίδες)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
450 γρ. κιμά γαλοπούλας
2/3…
Σπιτική κρέμα καραμελέ
Υλικά για 12 άτομα
Για την καραμέλα
12 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη
λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι
Για την κρέμα
750 ml γάλα
100 γραμμάρια…
Πώς να φτιάξετε ζύμη για πίτσα με δύο υλικά
Υλικά
1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλ. τσαγιού παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι
Εκτέλεση
Τοποθετήστε το αλεύρι και το γιαούρτι σε ένα…
Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια
Υλικά για 6 άτομα
1 συσκευασία πέννες
500 γραμμάρια ντοματίνια
350 γραμμάρια στραγγισμένη φρέσκια μοτσαρέλα (μπορούμε να αγοράσουμε μπαλάκια)
1 ματσάκι βασιλικός
8 κουταλιές της…
Τραγανά πατατάκια κολοκυθιού
Υλικά
1 κολοκύθι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 μεγάλο αβγό χτυπημένο
1 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση
Πλένετε το κολοκύθι και το…
Διαφορετικό ρυζόγαλο με κεράσια
Υλικά για 4 άτομα
4 κουταλιές ρύζι γλασέ
4 κούπες γάλα
1 κούπα νερό
1/2 κούπα ζάχαρη
7 κουταλιές άνθος αραβοσίτου βανίλια
20 με 25…
Λαχανοσαλάτα με μάνγκο και κόλιανδρο
Υλικά
3 κ. σ. λευκό ξίδι
2 κ. σ. λάδι
2 κ. σ. μέλι
2 κ. σ. μαγιονέζα
1/2 κ. γλ. ψιλοκομμένο σέλερι
1/2 κ.…
Ο καλύτερος και γρηγορότερος τρόπος να λιώσεις σοκολάτα
Λίγη ρευστή σοκολάτα κάνει θαύματα σε πράγματα όπως το , τα μπισκότα ή ακόμα και πάνω σε φρέσκα φρούτα.
Κι ενώ η διαδικασία του λιωσίματος…
Πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό φράουλα
Υλικά
1/4 κιλού φρέσκες φράουλες καθαρισμένες
1 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
3 κρόκους αβγού
3 κ. σ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση…
Πώς να φτιάξετε σπιτικό λιμοντσέλο
Υλικά
10 λεμόνια ακέρωτα
750 ml. τσίπουρο ή βότκα
50 γραμ. ζάχαρη
Για το σιρόπι
350 γραμ. ζάχαρη
300 ml.…
Τι κερδίζεις αν φτιάξεις τηγανητά αυγά στον… φούρνο μικροκυμάτων
Είναι γεγονός πως το τηγανητό αυγό είναι από τα πιο εύκολα πράγματα που μπορείς να φτιάξεις στην κουζίνα.
Το ίδιο κάνει όμως και ο και…
Πανακότα καραμέλα
Υλικά για 6-8 άτομα
Για την πανακότα
Μισό λίτρο γάλα
Μισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά
4 φύλλα ζελατίνης
…
Παϊδάκια στη γάστρα με μέλι και σκόρδο
Υλικά
1 κ. σ. αλάτι
1 κ. σ. πιπέρι
1 κ. σ. πάπρικα
1 κ. σ. τσίλι σε σκόνη
1 κιλό παϊδάκια (κομμένα στα δύο)…
Ο μόνος σωστός τρόπος να ξαναζεστάνεις την πίτσα
Το δεύτερο καλύτερο πράγμα που έχει να κάνει με την πίτσα είναι τα… περισσεύματά της.
Τα οποία τρώγονται ακόμα και κρύα, όπως ξέρουν οι περισσότεροι.…
Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα πιπεριού
Υλικά για 4 άτομα
4 χοιρινές μπριζόλες
2 κουταλιές ολόκληρους κόκκους πιπεριού
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
50 ml μπράντι
150 ml ζωμός βοδινού…
Πατάτες φούρνου με μπέικον και κρεμμύδι
Υλικά
225 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
6 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 συσκευασία (50 γρ.) μείγμα μυρωδικών με κρεμμύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο στους…
Αφράτο κέικ με φρέσκα βερίκοκα
Υλικά
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και 2 κ. σ. επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
1/3 φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
2 αυγά…
Τοστ με αβοκάντο και αβγό
Υλικά
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
1 κ. σ. ξύδι
1 μικρό αβοκάντο
Χυμό από 1/4 λάιμ
1 αβγό
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης…
Εύκολη ομελέτα φούρνου
Υλικά για 4 άτομα
8 αυγά
2 πατάτες
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
1/4 κασέρι
1 λουκάνικο χωριάτικο
1 πιπεριά
Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε…
Πώς να κάνετε ποπ κορν με παρμεζάνα
Υλικά
6 κ. σ. καλαμπόκι
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 1/2 κ. σ. σκόρδο
1 1/2 κ. σ. ιταλικό μείγμα μυρωδικών…
Μπιφτέκια γεμιστά με λαχανικά
Υλικά για 4 άτομα
2 καρότα τριμμένα
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
1 κολοκυθάκι τριμμένο
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο προηγουμένως…
Μπισκότα λεμονιού
Υλικά
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο μαλακό
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 αβγό
1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού
1 1/2 κ. γλ. φρέσκο χυμό λεμόνι
3/4…
