Πάσχα: Να πώς θα γίνει πεντανόστιμο το αρνάκι ή το κατσικάκι στο φούρνο
Φέτος ο παραδοσιακός πασχαλινός οβελίας και ο φούρνος θα αποκτήσει τον πρώτο λόγο.
Πώς θα ψήσουμε όμως το αρνί ή το κατσίκι τόσο καλά που…
Συνταγές
Πάσχα: Αν είναι να βάλεις το κοκορέτσι στον φούρνο, να τι πρέπει να προσέξεις
Ο έχει επιβάλει για φέτος έναν διαφορετικό εορτασμό του Πάσχα, οι μερακλήδες θα συνεχίσουν όμως να τιμούν την παράδοση.
Και πασχαλινό τραπέζι χωρίς κοκορέτσι δεν…
Αρνί κλέφτικο για όσους δεν βάλουν σούβλα
Υλικά
2 κιλά αρνί με το κόκαλο (ωμοπλάτη) σε 4 κομμάτια ή 4 κότσια αρνίσια
4 πατάτες ξεφλουδισμένες και μοιρασμένες
4 φύλλα δάφνης
2 κουταλιές…
Αρνάκι μαριναρισμένο σε σκόρδο και βότανα
Υλικά (για 4 άτομα)
1 κιλό αρνί
3 κλαράκια φρέσκο θυμάρι
2 κλαράκια φρέσκο δενδρολίβανο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κ. σ. αλάτι
1 κ. σ.…
Φτιάξτε μαγειρίτσα… αλλιώς
Υλικά
1 κιλό μανιτάρια (κομμένα σε φέτες)
1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
100 γρ. ρύζι γλασέ
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μάραθο…
Κορονοϊός: Πρέπει να πλένουμε διαφορετικά φρούτα και λαχανικά;
Ο έχει αλλάξει τα πάντα στη ζωή μας και ερωτήματα προκύπτουν συνεχώς για κάθε πτυχή της καθημερινότητάς μας.
Τι γίνεται λοιπόν με τα λαχανικά και…
Μελιτίνια Συριανά !!!!!
Μελιτίνια Συριανά με βουτυράτη Πολίτικη ζύμη !!!!!
Συνταγη οικογενειακη, με παλιες ριζες… πανε πανω απο 100 χρονια που πολλες οικογενειες Ελληνων που ζουσαν στη Πολη,…
Νηστίσιμη σοκολατόπιτα!!
Εύκολη, νηστίσιμη σοκολατόπιτα με άρωμα κανέλας!!! Δείτε την συνταγή και πάμε να την φτιάξουμε!!
Υλικά
-450γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
-400γρ. ζάχαρη
-80γρ. κακάο…
Σάμαλι !!!
Κορίτσια μου φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε! Πανεύκολο! Ούτε 7€ και βγάζει το ταψί η διάμετρος του 30 εκατοστά σε στρογγυλό. Και 40 επί…
Νηστίσιμη ταχινόσουπα για τη Μ. Παρασκευή
Υλικά
6 κ.σ. ταχίνι
1 ½ λίτρο νερό
1 φλιτζάνι τσαγιού κριθαράκι ψιλό
1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε το νερό σε μια κατσαρόλα σε…
Tips για επιτυχημένη μαγειρίτσα
Το πρώτο πιάτο με κρέας μετά τη νηστεία της Σαρακοστής είναι η , καταπραϋντική για το στομάχι που έχει ξεσυνηθίσει. Γι αυτόν ακριβώς το λόγο…
Συνταγή για πασχαλινό τσουρέκι
Υλικά
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. φρέσκο γάλα
200 γρ. ζάχαρη
3 αυγά
5 γρ. μαχλέπι
5 γρ. μαστίχα τριμμένη ή 5-6 σταγόνες μαστιχέλαιο
100…
Συνταγή για παραδοσιακή μαγειρίτσα
Υλικά
1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,5 κιλό, καθαρισμένη
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
300 γρ. τρυφερά φύλλα από αντίδια
½ κιλό τρυφερά…
Πώς να βάψετε πασχαλινά αβγά χωρίς να σπάσουν
Διακαής πόθος της κάθε νοικοκυράς την περίοδο του είναι να βάψει με επιτυχία τα κόκκινα αβγά, χωρίς να της σπάσει ούτε ένα κατά την διάρκεια…
Νηστίσιμη σπιτική σπανακόπιτα
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες
800 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο μάραθο ψιλοκομμένο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια φρέσκια ψιλοκομμένα
1…
Tips για ζουμερό αρνάκι στο φούρνο
Χωρίς την επιλογή για την φετινή χρονιά της παραδοσιακής σούβλας, αυτό το εφαρμόζουμε το «μένουμε σπίτι» μαγειρεύοντας νόστιμο αρνάκι στο φούρνο. Πώς μπορεί να επιτευχθεί,…
Σκοτώνει το μαγείρεμα τον κορονοϊό;
Την ώρα που ανησυχούμε για την προμήθεια των πρώτων υλών και την πολυκοσμία στα σούπερ μάρκετ, ολοένα και περισσότεροι ρωτούν τι γίνεται με την παρασκευή…
Μικρά tips για τα πασχαλινά κουλούρια
Φέτος, λόγω των μέτρων προστασίας για τον περιορισμό της εξάπλωσης του κορονοϊού, δεν θα γιορτάσουμε το , όπως κάναμε κάθε χρόνο. Αλλά αυτό δε σημαίνει,…
Κορονοϊός: Είναι ασφαλή τα τρόφιμα που τρώγονται ωμά;
Ένα από τα ερωτήματα που έχουν αναδυθεί τώρα με τον είναι το κατά πόσο ασφαλή είναι για την υγεία μας τα πράγματα που τρώμε χωρίς…
Παραδοσιακά πασχαλινά λαζαράκια
Υλικά
1 κιλό αλεύρι
1 ποτήρι χλιαρό νερό
2 φακελάκια μαγιά
1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλ. τσαγιού σπορέλαιο
2 κ. γλ. κανέλα
Γαρίφαλα
Εκτέλεση…
Πώς να τρως καλύτερα από την κατάψυξη τώρα με τον κορονοϊό
Πολλοί άνθρωποι στοκάρουν τρόφιμα για να περιορίσουν τις επισκέψεις σε φρουταγορές και τώρα με την επιδημία του Covid-19.
Σύμφωνα μάλιστα με τους , η κατάψυξη…
Πώς να βάψετε τα πασχαλινά αβγά με φυσικό τρόπο
Αν και αυτό το Πάσχα το πασχαλινό τραπέζι θα περιοριστεί μόνο στα άτομα της κάθε οικογένειας, δεν παραλείπουμε να τηρήσουμε τα έθιμα και να νιώσουμε…
Φτηνό κρασί: 5 τρόποι να το αξιοποιήσεις σωστά!
Διακοπές, γιορτές, ώρα για δώρα και πάρτι. Τι πιο εύκολο σαν δώρο από ένα μπουκάλι κρασί. Βέβαια, δεν είναι όλοισομελιέ, και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να…
Κορονοϊός: Τι μας συμβουλεύει να τρώμε η UNICEF
Toέχει διαταράξει τις ζωές μας στα μήκη και τα πλάτη του πλανήτη, μαζεύοντας στα σπίτια όλη την οικογένεια.
Κι έτσι κανένα γεύμα δεν μπορεί πλέον…
Παραδοσιακά πασχαλινά κουλούρια
Υλικά
300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη
2 κρόκους αυγού
χυμό από 2 πορτοκάλια
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. γάλα
1…
Ψάρι πλακί για την Κυριακή των Βαΐων
Υλικά
1 κιλό ψάρι (μπακαλιάρος, γαλέος, φαγκρί, συναγρίδα)
8 μεγάλα κρεμμύδια (κομμένα σε ροδέλες)
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
4 ντομάτες (κομμένες σε ροδέλες)
1/2 ματσάκι…
Τυροπιτάκια στο τηγάνι. Ότι ποιο εύκολο και νόστιμο έχετε κάνει ποτέ!!
Tο ωραιότερο πρωινό του κόσμου. Από τη λαιμαργία μου καίγομαι πάντα, δαγκώνοντας το καυτό ζυμάρι, με το τυρί που λιώνει. Σε λίγο θα τα φτιάχνουν τα παιδιά…
Νηστίσιμα κυθηραϊκά κουλουράκια
Υλικά
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι ζάχαρη
1 κ. σ. κανέλα
1 κ. γλ. μαγειρική σόδα
900 γρ. αλεύρι για…
Πώς να φτιάξετε σπιτική σάλτσα για πίτσα
Υλικά
2 κ. σ. ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κ. σ. φρέσκα φύλλα ρίγανης ψιλοκομμένα
1/2 κ. γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
1/2 κ. γλ.…
Σολομός με σιρόπι σφενδάμου
Υλικά
1/4 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου
2 κ. σούπας σος σόγιας
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
1/4 κ. γλ. αλάτι αρωματισμένο με σκόρδο
1/8 κ. γλ.…
