Υλικά

4 στήθη κοτόπουλο
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
1/4 κ. γλ. αλάτι
1/2 κ. γλ. αρμύρα
1/8 φλ. τσαγιού αποξηραμένο…

Υλικά

1 φλ. τσαγιού βρώμη
1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο αμυγδάλου
1/4 φλ. τσαγιού μέλι
1/4 φλ. τσαγιού σταφίδες
1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο πεκάν
1/2 κ.…

Γωγω Σαμίου
Σπιτική σάλτσα για όλα τα φαγητά…!!!!
Υλικά
Ντομάτες πομοντόρο
Κρεμμύδια
Αλάτι
Μία κουταλιά ζάχαρη
Λάδι
Εκτέλεση
Πλένουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε τα κοτσανάκια.…

Υλικά για 4 άτομα

200 γραμ. μανιτάρια
400 γραμ. πατάτες
1 κ.τ.σ. ψιλοκομμένο βασιλικό
100 γραμ. τυρί έμμενταλ τριμμένο
20 γραμ. βούτυρο
2 αυγά
1/2…

Υλικά

1 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο
1 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
4 λεπτές φέτες ντομάτας
600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 κ. σ. πάστα ντομάτας…

Όλοι ξέρουν πως το ζουμερό και λαχταριστό που έμεινε στεγνώνει και χάνει τα υγρά του όταν ξαναζεσταίνεται.

Υπάρχει όμως τρόπος να μη χαθεί η εξαίσια…

Τα λατρεύουν τα παιδιά και τα εξαφανίζουν συνήθως γρηγορότερα οι μεγάλοι.

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στα , ό,τι σχήμα ή σύσταση κι αν έχουν.…

Υλικά για 4-6 άτομα

24 στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους
1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο
1 μικρή ρίζα φινόκιο ψιλοκομμένο
100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί
2 ντομάτες…

Υλικά

1 1/2 φλ. τσαγιού νερό
1 φλ. τσαγιού ωμή κινόα
1/4 φλ. τσαγιού κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/4 φλ. τσαγιού κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 μικρό…

Υλικά

1 αγγούρι
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
¼ της κούπας ελαιόλαδο
500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.σ. ξύδι κόκκινο
λίγο αλάτι

syntages…

Υλικά

3 μεγάλα αβγά
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2/3 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού
1 1/2 κ. σ. φρεσκοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
5 κ. σ. βούτυρο σε…

Το καλοκαίρι προβλέπεται να είναι καυτό με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει συνεχώς. Αυτή τη περίοδο χρειάζεσαι κάτι αναζωογονητικό, γευστικό και προπάντων δροσερό!

Το ροδάκινο αποτελεί…

Υλικά

1 1/2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά
3 κ. σ. σάλτσα πέστο
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1/4 κ. γλ. αλάτι
1/4 κ. γλ. σκόρδο λιωμένο
1/8…

Υλικά

1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας
1 φλ. τσαγιού φρέσκο σπανάκι
1 σκουπ πρωτεΐνη με γεύση βανίλιας
1 1/2 φλ. τσαγιού κρύο μάνγκο, κομμένο…

Υλικά για 4 άτομα

8 φλιτζάνια τεμαχισμένο κόκκινο και πράσινο λάχανο
1/2 φλιτζάνι τριμμένα καρότα
1/2 φλιτζάνι φρέσκο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι…

Υλικά

1 συσκευασία ζύμη για πίτσα
6 κ. σ. σάλτσα πέστο
3 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
220 γρ. κατσικίσιο τυρί
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες…

Υλικά για 4 άτομα

2 φακελάκια φράουλα ζελέ
2 ποτήρια καυτό νερό
2 ποτήρια παγωμένο νερό ή χυμό φρούτων
2 ποτήρια ψιλοκομμένα φρούτα (ροδάκινο, φράουλα)…

Υλικά

700 γρ. γάλα καρύδας
1/3 φλ. τσαγιού σιρόπι αγαύης
1 κ. γλ. εκχύλισμα μέντας
85 γρ. μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

Κρυώστε καλά όλα τα…

Υλικά για 4-6 άτομα

2 κιλά ώριμα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στη μέση
1 1/2 φλιτζάνι (325 ml) νερό
1 1/2 φλιτζάνια (300 γραμμάρια)…

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλου
1 κ. γλ. καρύκευμα με πιπέρι και λεμόνι
1 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. άνηθο
1 κ. γλ. σκόρδο σε…

Υλικά

1 μεγάλη γλυκοπατάτα
1 κ. σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
1 στήθος κοτόπουλου ψημένο
1 φλ. τσαγιού κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
1/3 φλ. τσαγιού μπάρμπεκιου σος
2…

Είναι ένα από τα θέματα του καλοκαιριού, χωρίς το κρασί ζεσταίνεται.
Εκτός κι αν είσαι διατεθειμένος να πηγαινοέρχεσαι συνεχώς στο ψυγείο. Ή να αραιώσεις το…

Το πρόβλημα για τον λάτρη του παγωτού είναι εκεί και είναι επίμονο: το βγάζεις από την κατάψυξη και είναι «πέτρα».
Και πρέπει είτε να περιμένεις…

Υλικά

4 μελιτζάνες πλυμένες και κομμένες σε ροδέλες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
4 κ.σ. λευκό κρασί
1 κονσέρβα χυμός…

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό μπανάνες
1/2 κούπα ζάχαρη (κατά προτίμηση ζάχαρη άχνη)
1 κούπα παγωμένο γάλα
1/3 κούπα χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τις…

Είναι από αυτά τα μυστήρια της που τα δέχεσαι ασυζητητί, οι κουτάλες για τα μακαρόνια έχουν συνήθως μια τρύπα στη μέση.
Κάτι που δεν σε…

Υλικά (για 8 άτομα)

1 μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο
Ασπράδια από 2 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για…

Το όλοι παλεύουμε να κρατήσουμε κρύο το νερό μας, μια μάχη που χάνεται κάθε φορά.
Κι έτσι καταλήγουμε να πίνουμε ζεστό νερό τελικά, αποδεχόμενοι την…

Υλικά για 4 άτομα

½ κιλό κιμά βοδινό
1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου
1…

Υλικά

2 μπανάνες
1 κ. γλ. ζάχαρη άχνη
1/4 κ. γλ. γάλα
2 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
1 κ. γλ. φυστικοβούτυρο, ή περισσότερο για έξτρα γεύση…