Μπακαλιάρος στο φούρνο με μεξικάνικη σάλτσα
Υλικά
700 γρ. μπακαλιάρο σε φιλέτα
1 φλ. τσαγιού πικάντικη, μεξικάνικη σάλτσα
1 φλ. τσαγιού τυρί τσένταρ σε κύβους
1/2 φλ. τσαγιού θρυμματισμένο τσιπ καλαμποκιού…
Συνταγές
Τσιζκέικ με ζελέ φράουλα
Υλικά για 4-6 άτομα
Για την κρέμα
225 γραμμάρια τυρί κρέμα
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι…
Μπισκότα με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο
Υλικά
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο αλατισμένο
1/2 φλ. τσαγιού γάλα
1/3 φλ. τσαγιού κακάο σε σκόνη
2/3 φλ. τσαγιού φυστικοβούτυρο
3…
Πώς να μαλακώσετε το βούτυρο όταν το βγάζετε από το ψυγείο
Πόσες φορές δεν θελήσατε να κάνετε ένα εύκολο και γρήγορο κέικ, αλλά είχατε το στο ψυγείο και έπρεπε να το λιώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή…
Τρουφάκια νηστίσιμα !!!
Νηστίσιμα Αλάδωτα Τρουφάκια – (Σαν Καριόκες) – Vegan Chocolate Truffles -
Φτιάξτε Πεντανόστιμα Αλάδωτα & Νηστίσιμα Τρουφάκια !!!
Υλικά
250 γρ κουβερτούρα
300 γρ γάλα…
Χταποδάκι κρασάτο
Υλικά για 4 άτομα
3-4 κιλά χταπόδι
100 ml ξύδι λευκό από μήλο
1 λίτρο νερό
300 ml μαυροδάφνη
1 ½ κιλό κρεμμυδάκια κοκκάρι
1…
Σπιτική μαρμελάδα πεπόνι
Υλικά
1 κιλό πεπόνι ώριμο
70 γρ. φρέσκο τζίντζερ
Ξύσμα και χυμό από ένα λάιμ
150 γρ. ζάχαρη
syntages…
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και μπρόκολο
Υλικά (για 4 μερίδες)
225 γρ. ζυμαρικά (κατά προτίμηση πένες)
2 φλ. τσαγιού γρ. μπρόκολο
2 κ. σ. ελαιόλαδο
2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους…
Πώς να φτιάξετε σπιτική γρανίτα ανανά
Υλικά για 4 άτομα
1/3 φλιτζ. ζάχαρη λευκή
1/4 κουτ. τζίντζερ σε σκόνη
ξύσμα από μισό λεμόνι
3 φλυτζ. ανανάς σε κομμάτια
2 κομμάτια αστεροειδής…
Παραδοσιακά γεμιστά με ρύζι
Υλικά
5 πιπεριές
7 ντομάτες
4 μελιτζάνες
5 κολοκύθια
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
500 γραμ. ρύζι Καρολίνα
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
4…
Πώς να φτιάξετε σπιτική σος μπάρμπεκιου
Υλικά
6 γυάλινα βάζα 450 γρ.
5 1/2 κιλά ντομάτες ξεφλουδισμένες
3 φλ. τσαγιού κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλικομμένες
1 1/2 φλ. τσαγιού μηλόξυδο…
Πώς να φτιάξεις μακαρόνια χωρίς να βράσεις… νερό
Η βασίζεται εν πολλοίς στη σταθερότητα, σε πράγματα που έχουμε μάθει και επιστρατεύουμε χωρίς να το πολυσκεφτούμε.
Κι έτσι για να φτιάξεις , ξεκινάς απλά-απλά…
Είσαι σίγουρος ότι ξέρεις πώς να ξεφλουδίζεις την μπανάνα;
Σε κάτι που έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα, πιθανότατα ξεφλουδίζαμε λάθος τις τόσα χρόνια.
Τι κάνουμε λοιπόν; Πιάνουμε την μπανάνα από το και αρχίζουμε να…
Γεμιστά μπιφτέκια κοτόπουλο με παρμεζάνα
Υλικά για 4-6 άτομα
1 κιλό κιμά κοτόπουλου
300 γραμ. παρμεζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
Ψίχα από 1 ψωμί
Μισό κρεμμύδι τριμμένο
2 ντομάτες τριμμένες…
Σπιτικό μπέργκερ με σολομό
Υλικά
1 γρ. σολομό
1 κ. γλ. αλάτι
1 κ. γλ. τριμμένο πιπέρι
3/4 κ. γλ. φρεσκοκομμένο άνηθο
1 κ. γλ. χυμό λεμονιού
2 ψωμάκια…
Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με σκόρδο και μυρωδικά
Υλικά
8 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλο
450 γρ. τυρί κρέμα
1 κ. γλ. μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 κ. σ. σκόνη σκόρδου
1/4 φλ. τσαγιού φρεσκοκομμένο…
Καλαμαράκια στο φούρνο
Υλικά
1 κιλό καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι
Ελαιόλαδο
syntages…
Σπιτική μαρμελάδα μούρο
Υλικά
4 βαζάκια 226 γρ.
1 1/3 φλ. τσαγιού χυμό μήλου
3 κ. σ. πηκτίνη με χαμηλή περιεκτικότητα ή καθόλου ζάχαρη
3 φλ. τσαγιού μούρα…
Πώς να κάνετε σπιτικά ζυμαρικά
Υλικά
2 φλ. τσαγιού αλεύρι
3 μεγάλα αβγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. γλ. αλάτι
2 κ. σ. νερό
syntages…
Σπιτικό παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη
Υλικά
2 φλ. τσαγιού γάλα πλήρες
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
7 κρόκους αβγών
2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
50 γρ. στέβια (προαιρετικά)
syntages…
Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο παγωτό παρφέ σοκολάτα
Υλικά
500 γραμ. κρέμα γάλακτος
1 ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί γάλα εβαπορέ
250 γραμ. κουρβερτούρα
2 βανίλιες
1 κούπα καβουρδισμένα αμύγδαλα (χοντροκομμένα)
1/2 κούπα φρουί…
Να πώς θα φτιάξεις το μπρόκολο αν θες να το φάνε τα παιδιά σου
Το μπρόκολο είναι πραγματικά θαυματουργό, καθώς πέρα από εξαιρετικά θρεπτικό, έχει και μια σειρά από ιδιότητες που λειτουργούν ευεργετικά για την υγεία μας.
Μόνο που…
Σοκολατένιο cheesecake με τέσσερα υλικά
Υλικά (για 6 μερίδες)
225 γρ. δάκρυα σοκολάτας γάλακτος
225 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη
6 μεγάλα αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου…
Ζεστή σοκολάτα με μέντα και marshmallows
Η μέντα με τη σοκολάτα δένουν καταπληκτικά κι αυτό το ξέρεις καλά, αφού σίγουρα συχνά φροντίζεις να τρως από τα αγαπημένα σοκολατάκια με γεύση μέντας.…
Καλοκαιρινή σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα
Υλικά
2 φλ. τσαγιού καρπούζι κομμένο σε κύβους
2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κύβους (αντί για δύο κόκκινες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία κόκκινη και μία…
Σπιτικό παγωτό cookies με λίγα υλικά
Υλικά
18 μπισκότα της επιλογής σας
1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα
2 κούπες κρέμα γάλακτος
2 βανίλιες
syntages…
Ο γρήγορος και πεντανόστιμος τρόπος να φτιάξεις τη γλυκοπατάτα
Η γλυκοπατάτα είναι ένα λαχταριστό για όλες τις ώρες.
Και με τον πολύ γρήγορο αυτό τρόπο προετοιμασίας, μπορείς να τη γεύεσαι όποτε την τραβά η…
Εξωτικό ρύζι με ανανά και καρύδα
Υλικά
1 1/2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο ρύζι μακρύκοκο
1 φλ. τσαγιού νερό
1 συσκευασία ανανά κομμένο σε κύβους
3/4 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας
1/4 κ.…
Παγωτό καρπούζι χωρίς ζάχαρη
Υλικά
1 μπανάνα
1 φλ. τσαγιού παγωμένο καρπούζι
1/2 φλ. τσαγιού παγωμένο μάνγκο
1/4 φλ. τσαγιού παγωμένες φράουλες
1/4 φλ. τσαγιού αμύγδαλα
1 κ. γλ.…
Καρμπονάρα με σος αβοκάντο
Υλικά (για 2 μερίδες)
1 αβοκάντο
2 κρόκους αβγών
1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1 σκελίδα σκόρδου
Χυμό από μισό λεμόνι
1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα…
