Μ ε την δόση αυτή γίνονται 30 με 40 τυροκεφτέδες.

Υλικά

1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/2…

Υλικά για 4 άτομα

250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
430 γραμμάρια (2 φλιτζάνια) ζάχαρη άχνη
4 αυγά
225 γραμμάρια (1 1/2 φλιτζάνια) αλεύρι για…

Υλικά για 6 άτομα

1 κιλό κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Για τον χυλό

100 γρ αλεύρι για…

Εύκολο και γρήγορο τυρί σαν ανθότυρο ή κασέρι
Η ακόλουθη συνταγή είναι για να φτιάξετε στο σπίτι σας τυρί, πολύ εύκολα και γρήγορα. Τι συστήνω γιατί οι αρχάριοι…

Υλικά για 6-8 άτομα
Για την πανακότα

Μισό λίτρο γάλα
Μισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά
4 φύλλα ζελατίνης
150 γραμμάρια ζάχαρη
Μία…

Ιδανικό για το κολατσιό των παιδιών και όχι μόνο…!!!
Υλικά

1 κούπα γάλα φρέσκο χλιαρό
1 κούπα νερό χλιαρό
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 φακ.μαγιά σκόνη…

Υλικά για 2-4 άτομα

250 γραμμάρια ρόδες ή κοχυλάκια
1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
1 κονσέρβα καλαμπόκι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1…

 Πραγματικά ένα μυρωδάτο  αφράτο κέικ που παραμένει μέσα υγρό με το άρωμα πορτοκαλιού οικονομικότατο και  πολύ γρήγορο !!!
Μπορούμε να το φτιάξουμε χωρίς μίξερ με…

Υλικά για 2-4 άτομα

1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους
1 ζωμό κοτόπουλο
αλάτι
3 κόκκους από μπαχάρι
4 ολόκληρα σπόρια από κάρδαμο
1 μέτριο…

Πριν καμιά εβδομάδα ήρθε στα χέρια μου ταπεράκι με φοβερά μεζεδάκια. Μεταξύ αυτών ήταν και μερικά τέλεια τυροπιτάκια, στρουμπουλά και αφράτα, πασπαλισμένα με σουσάμι που…

Υλικά για 2-4 άτομα

12 αρνίσια παϊδάκια
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε κύβους…

Υλικά για 6-8 άτομα
Για τη ζύμη

1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις
120 γραμμάρια βούτυρο
1 αυγό
1/4 κούπας νερό χλιαρό
3/4…

Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 κουτάλια της σούπας βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας κακάο και 1 ζαχαρούχο ανακατεύουμε μόλις πήξει κατεβάζουμε (γίνεται σαν πλαστελίνη)

Όταν κρυώσει…

Συνδύασα τις συνταγές για σοκολατίνα του Παρλιάρου.
Την ολοκλήρωσα σε δύο ήμερες κρατώντας τους χρόνους που προτείνει και εγγυώμαι ότι αξίζει κάθε λεπτό αναμονής.
Βγαίνει…

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό σολομός, σε 4 φέτες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. τριμμένο κόλιανδρο
1 κ.γ. τριμμένο κύμινο
1…

Υλικά

Στήθος κοτόπουλο 1 μεγάλο
Μπέικον 10-15 φέτες
Τυρί ένταμ 10-12 φέτες
Αλάτι-πιπέρι

Οδηγίες
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μπουκίτσες λίγο μεγάλες…

Υλικά για 4 άτομα

1 κόκορας 2 – 3 κιλά
4 φέτες μπέικον χοντροκομμένες
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο…

Υλικά για 4 άτομα
Για τη ζύμη της τάρτας

250 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης
130 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 ml φρέσκο γάλα…

Υλικά
Για τη βάση σοκολάτας

80 γρ. βούτυρο
250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
1 κ.σ. κακάο
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

Για τη ganache

400 γρ.…

Υλικά για 4 άτομα
Για τη ζύμη

400 γραμμάρια αλεύρι σκληρό
20 γραμμάρια μαγιά νωπή
1 κουταλάκι αλάτι
200 γραμμάρια νερό

Για τη γέμιση

350…

Υλικά για 2 άτομα

4 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο
2 κούπες καφέ ρύζι μπασμάτι
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κούπα καφέ μανιτάρια σε φέτες
1…

Υλικά για 4 άτομα

1 φλιτζάνι ρυζάλευρο
3/4 φλιτζανιού καλαμποκάλευρο
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 κουταλάκι του…

Εδώ δεν υπάρχουν λόγια !!! Δοκιμάστε το !!!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

300 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
100 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη ή ακόμα και σπορέλαιο

250…

Είναι το πιο νόστιμο τσίζκεικ με ζαχαρούχο και το πιο κατάλληλο για τις ώρες που σε πιάνει λιγούρα. Είναι πανεύκολο, δε χρειάζεται χρόνο ούτε κόπο για…

Μην ξεχάσετε τις φράουλες! Αυτή είναι η εποχή τους, δίνουν χρώμα και γλύκα στο γιορτινό τραπέζι, ακόμη και σκέτες, πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη, πιπέρι και…

Υλικά για 6-8 άτομα
Για το κέικ

300 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 γραμμάρια κακάο σε…

Υλικά για 2-4 άτομα

2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
4 μικρές σφικτές ντομάτες
200 γραμμάρια ελαιόλαδο
λίγο…

Ή υπεροχή τής απλότητας!!

Υλικά:
Για την κρέμα σοκολάτα:
1 λίτρο γάλα (μισό νερό,μισό εβαπορέ)
1σοκολάτα κουβερτούρα
8κουταλιές τής σούπας ζάχαρη
6κουταλιές τής σούπας κορν…

Τα δημοφιλή μπισκότα με σοκολάτα, κακάο και κομμάτια σοκολάτας…
Υλικά (24 cookies)

100 γραμμάρια κουβερτούρα σε σταγόνες
200 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη
1 βανίλια σκόνη
4…

Υλικά

150 γραμ.βούτυρο [εδώ χρησιμοποίησα 1 πακετάκι αγνό]
1 1\3 φλυτζανιού ζάχαρη
3 κουταλιές γεμάτες σούπας κακάο
2 βανίλιες
2 αυγά ολόκληρα
1 φλυτζάνι αλεύρι…