Το κόλπο για να καραμελώνεις κρεμμύδια στον μισό χρόνο
Τα καραμελωμένα κρεμμύδια τα αγαπούν όλοι εκτός από τον μάγειρα, όπως λέγεται συχνά, καθώς το καραμέλωμα είναι μια αργή και βασανιστική διαδικασία που σε χρειάζεται…
Συνταγές
Καραμελωμένες μπανάνες με ρούμι
Υλικά
1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο
2/3 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη
3 1/2 κ. γλ. ρούμι
1 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ. γλ. τριμμένη…
Πατατόσουπα με μπέικον
Υλικά
450 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
8 πατάτες κομμένες σε κύβους
4 φλ. τσαγιού ζωμό…
Πώς να κάνεις το σάντουιτς πιο υγιεινό
Η στο σπίτι είναι πάντα πιο υγιεινή από το φαγητό έξω και αυτό είναι εξάλλου και το ζητούμενο.
Φτάνει να είναι βέβαια. Γιατί ο μεγάλος…
Γαλοπούλα ή κοτόπουλο γεμιστό !!!!
ΝΟΣΤΙΜΗ ΓΕΜΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ Ή ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ::: ΓΕΜΙΣΗ ΥΛΙΚΑ::
200 γρ κιμα χοιρινο,
1 ξερο κρεμμυδι τριμμενο,
50 γρ ρυζι,
τα συκωτακια ψιλοκομμενα,
50…
Η μαγειρική τεχνική που απογειώνει τις σάλτσες
Εξαιρετικά απλή και απαραίτητη στη γαλλική κουζίνα, είναι μια γρήγορη τεχνική για το δέσιμο της σάλτσας, ώστε να αποδίδει πηχτά και βελούδινα αποτελέσματα.
Roux τη…
Μπισκοτογλυκό στο τσακ μπαμ !!!!
ΕΔΩ ΣΑΣ ΕΧΩ ΤΟ ΠΟΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΤΩΝ 5 ΛΕΠΤΩΝ!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ::
Σπαμε 2 πακετα μπισκοτα πτι μπερ σε ταψι (28χ26)(εγω εβαλα ολικης)!!!
Κανουμε και μια…
Σοκολατάκια σε σχήμα καρδιάς με δύο μόνο υλικά
Υλικά
250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη
250 γραμμάρια σοκολάτα λευκή ψιλοκομμένη (ή μπορείτε να διαλέξετε μαύρη)
1 φόρμα σιλικόνης για σοκολατάκια σε σχήμα καρδιάς…
Κοτόπιτα με μανιτάρια
Υλικά
1 συσκευασία φύλλο για πίτα
5 μπούτια κοτόπουλου (βραστά ή ψητά) ψιλοκομμένα
1 μικρή συσκευασία μανιτάρια
1 μικρή συσκευασία μοτσαρέλα
200 γρ. κρέμα γάλακτος…
Το κόλπο για να «ξυπνούν» οι έτοιμες σάλτσες ζυμαρικών
Την ώρα που είναι πάντα προτιμότερο να φτιάχνουμε τις δικές μας σπιτικές σος για τα μακαρόνια, κάτι τέτοιο δεν είναι πάντα δυνατό.
Όσο κρατούν τις…
Πατάτες στο φούρνο με μπέικον
Υλικά
225 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
6 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 συσκευασία (50 γρ.) μείγμα μυρωδικών με κρεμμύδι
Αλάτι
Πιπέρι
syntages…
Λαχταριστός κορμός σοκολάτα
Υλικά
250 γρ. μπισκότα
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
5 κ. σ. κονιάκ
5 κ. σ. σκόνη κακάο
100 γρ.…
Γαλοπούλα γεμιστή με κουκουνάρι
Υλικά για 6 άτομα
1 γαλοπούλα 4 έως 5 κιλά
½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά
τα συκωτάκια της γαλοπούλας
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι του τσαγιού…
Σούπα κάστανο βελουτέ
Υλικά
8 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
1 1/2 κιλά κάστανα ξεφλουδισμένα
1 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κλαράκια φρέσκο μαϊντανό
2 γαρίφαλα
1 φύλλο δάφνης
1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
3/4…
Μπακλαβαδάκια τέλεια !!!
·
Μπακλαβαδάκια!!!
Υλικά
8 φύλλα κρούστας
1 φλ βούτυρο αγελάδος λιωμμένο κρυο
4 κ.σ ζάχαρη
5-6 κ.σ φρυγανιά τριμμένη
400 γρ καρύδι τριμμένο
1 κ.γ…
Κανταίφι πολύ γευστικό !!!
ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΤΑΨΙΟΥ!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
700 γρ κανταιφι οπως ειναι δεν το ξανοιγουμε,
400 γρ βουτυρο αγελαδινο,
400 γρ αμυγδαλα-καρυδια αλλα τα αμυγδαλα…
Αλμυρό cheesecake με βότανα
Υλικά
1 φλ. τσαγιού τρίμμα ψωμιού
1/4 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
1 κ. σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
3 κ. σ. βούτυρο λιωμένο
500 γρ. τυρί…
Παραδοσιακοί κουραμπιέδες
Υλικά
1.200 γρ. αλεύρι
600 γρ. βούτυρο
250 γρ. αμύγδαλο
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα βανίλια
220 γρ. ζάχαρη άχνη
50 γρ.…
Τάρτα με πράσο και γραβιέρα
Υλικά
1 φύλλο κουρού
85 γρ. αλατισμένο βούτυρο
800 γρ. πράσα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
1/2 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300ml γάλα…
Συνταγή για μελομακάρονα
Υλικά
120 ml ελαιόλαδο
120 ml σπορέλαιο
1 ξύσμα από πορτοκάλι
60 ml χυμό πορτοκάλι
75 γρ. ζάχαρη
0,5 κ.γ. κανέλα
50 ml κονιάκ
0,5…
Ο εναλλακτικός τρόπος να φτιάξεις γκουακαμόλε
Ακόμα και αν δεν αγαπάς τη μεξικανική κουζίνα, το γκουακαμόλε είναι μια λιχουδιά που έχει ξεφύγει από τα στενά όρια του έθνικ φαγητού, καθώς πλέον…
Σπιτικό, ζεστό αρωματικό κρασί
Υλικά
1 φιάλη 750ml κόκκινο κρασί
1 μεγάλο στικ κανέλας ή 2 μικρά
2 αστεροειδείς γλυκάνισους
4 γαρίφαλα
1 μανταρίνι
1 λεμόνι
2 φύλλα δάφνης…
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου
Υλικά
1 φλ. τσαγιού βούτυρο
1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 μεγάλο αβγό
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Μπισκοτάκια μυρωδάτα βουτύρου !!!
ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ::
ΥΛΙΚΑ-
140 γρ βουτυρο μαλακο,
100 γρ αχνη ζαχαρη,
3 κροκους αυγων,
1 βανιλια,
200…
Τουρτίτσα εύκολη γρήγορη με 3 υλικά !!!!
ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΟΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΦΡΑΤΗ ΤΟΥΡΤΑ ΣΑΒΑΓΙΑΡ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
2 πακετα Σαβαγιαρ,
1 κουτι Γκαρνι σκονη που…
Πώς να σώσεις ένα φαγητό που παραβγήκε πικάντικο
Όσο «φωτιά» κι αν έχει γίνει, πάντα υπάρχει τρόπος να θεραπεύσεις το επίπεδο του πικάντικου σε ένα πιάτο.
Αυτό μας λέει η Alejandra Ramos, δασκάλα…
Ψητό χοιρινό με δαμάσκηνα
Υλικά
1 φιλέτο χοιρινού κρέατος
Αλάτι, πιπέρι
1 κ. σ. ελαιόλαδο
3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
2 δαμάσκηνα κομμένα στα τέσσερα…
Έτσι θα φτιάξεις την πιο αφράτη ομελέτα που έφαγες ποτέ
Είναι γεγονός ότι στο εστιατόριο η ομελέτα δεν είναι σαν του σπιτιού μας, υπερέχοντας ξεκάθαρα σε όρους εμφάνισης και υφής.
Και ο λόγος είναι απλός:…
Γλυκάκι φανταστικό με μπισκότα σοκολάτα μπανάνες !!!
ΟΙ ΜΠΑΝΑΝΕΣ,η ΣΟΚΟΛΑΤΑ,τα ΜΠΙΣΚΟΤΑ σας ΑΡΕΣΟΥΝ;Ε ΑΥΤΟ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΤΑΧΕΙ ΟΛΑ !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΠΙΣΚΟΤΑ:
Σπαμε σε ενα μπολ 2 πακετα μπισκοτα πτι…
Κανελόνια με σπιτική ζύμη για κρέπες
Υλικά για 2-4 άτομα
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
650 γραμ. κιμά
3 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1 κ.τ.σ. λάδι
1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη…
