Ο πανεύκολος τρόπος να βρίσκεις τη σωστή αναλογία νερού και ρυζιού
Γιατί να χρησιμοποιείς (και να πλένεις) και δεύτερο σκεύος όταν το μόνο που χρειάζεται για να φτιάξεις ρύζι είναι μια ;
Αυτό έχει απασχολήσει πολλούς…
Συνταγές
Πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου
Υλικά
120 γρ. ξινή κρέμα
170 γρ. καυτερή σάλτσα
4 φτερούγες κοτόπουλου
Αλάτι, πιπέρι
4 φλ. τσαγιού λάδι
25 γρ. μείγμα πικάντικων καρυκευμάτων
1 1/2…
Το κόλπο για να βγάζεις περισσότερες μερίδες από μια τούρτα
Είναι ο τρόπος που συνηθίζουμε να κόβουμε μια τούρτα, σε τριγωνικές φέτες.
Και μπαίνουμε μάλιστα και σε μεγάλο κόπο όταν έχουμε να κόψουμε ομοιόμορφα κομμάτια…
Φοκάτσια Ιταλικό ψωμάκι !!!
Φοκάτσια ιταλικό ψωμάκι !!!
Υλικά
600 αλεύρι
450 γραμμάρια νερό
Αλάτι
Δύο κουταλιές λάδι
Μισό φακελάκι μαγιά
Και ελαιόλαδο για επάνω στη ζύμη για επάλειψη…
Εύκολο σοκολατένιο ρυζόγαλο
Υλικά για 2-4 άτομα
1 φλιτζάνι ρύζι
200 γρ. σοκολάτα υγείας
1 λίτρο γάλα σόγιας
2 κ.σ. ζάχαρη
1 βανίλια
1/4 κ.γλ. κανέλα
syntages…
Πώς να φτιάξετε σπιτικό τυρόψωμο
Υλικά
85 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
55 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. τσένταρ τριμμένο
35 γρ. αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/4…
Ρυζόγαλο φίνο !!!!
Εύκολο απλό και νόστιμο ρυζόγαλο για το βράδυ μας φίλοι μου και όχι μόνο!!
Κλασικό και αγαπημένο που μας έφτιαχνε η μαμά εύκολο και…
Μπριζόλες στο τηγάνι με κρασί !!!!
Εύκολες και νόστιμες τηγανιτές μπριζόλες για σήμερα φίλοι!!!!
Άλλη μια εύκολη συνταγή που ρόλο παίζει η ποιότητα του κρέατος!! Ένα εύκολο φαγητό που λατρεύουν…
Σοκολατένιες κρέπες
Υλικά
6 αβγά
2 φλ. τσαγιού γάλα
1/2 φλ. τσαγιού νερό
75 γρ. βούτυρο λιωμένο
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ. σ.…
Αφράτο κέικ σοκολάτας
Υλικά
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο
1 1/2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ…
Τραγανό κοτόπουλο με δενδρολίβανο
Υλικά
8 μπούτια κοτόπουλου
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κ. σ. φρέσκο δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
1 κ. γλ. φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
1 κ. γλ. σκόνη σκόρδου…
Πώς να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα μανταρίνι
Υλικά
1 κιλό μανταρίνια
1 λεμόνι
3 1/2 κούπες ζάχαρη
5 κούπες νερό
syntages…
Ριζότο με σπαράγγια άλα μιλανέζε
«Είμαι πλήρης»: αυτό σημαίνει η λέξη «σπαργάω» από την οποία λέγεται ότι προέρχεται η λέξη και η αλήθεια είναι το με σπαράγγια, με καταγωγή από…
Πίτα κουρού με πιπεριές
Υλικά
1 συσκευασία φύλλο κουρού
7 πιπεριές κέρατο ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 αβγά
150 γρ. φέτα
150 γρ. μοτσαρέλα
Αλάτι, πιπέρι
Λίγο λάδι
2…
Κρουασανάκια και γλυκά αλλά και αλμυρά !!!!
Θέλετε ενα σνακ που να μπορείτε να το απολαύσετε γλυκό ή αλμυρό??? Κρουασανάκια της Γκόλφως !!!
ΥΛΙΚΑ
ΑΝ ΘΈΛΕΤΕ ΝΑ ΤΑ ΚΆΝΕΤΕ ΟΛΑ ΓΛΥΚΑ…
Τηγανίτες για ολες τις ώρες !!!!
Τα σχολεία ξεκινάνε…τηγανίτες αλμυρές για τα μικρά μας..αλλά και για μεγάλους .. για όλες τις ώρες !!! Δείτε το βιντεο βήμα βήμα και φτιάξτε τα…
Τυροστριφτάρια με υπέροχη ζύμη των 5 λεπτών !!!!
Τυροστριφτάρια αφρόςςςς
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com…
Απλές και φινετσάτες πέννες αματριτσιάνα
Η αματριτσιάνα είναι ό,τι πιο απλό και νόστιμο έχει να επιδείξει η ιταλική κουζίνα, καθώς προσφέρει τον απόλυτο συνδυασμό σάλτσας και καλού ιταλικού τυριού.
Η…
Κοτόπουλο με μέλι, ντοματίνια και βασιλικό
Υλικά
Εκτέλεση
800 γρ. κοτόπουλο
20 ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κ. σ. μέλι
1 κ. σ. μουστάρδα
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από μισό λεμόνι…
Κοφτό μακαρονάκι με κιμά στο φούρνο
Υλικά για 4 άτομα
ζωμός λαχανικών
350 γρ. κοφτό μακαρονάκι, μέτριο
Για τον κιμά
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδου,…
Κέικ σοκολάτα-βανίλια
Υλικά
180 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε καρέ
230 γρ. ζάχαρη
3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
Υλικά
5 ντομάτες κομμένες στα οκτώ
3 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. σκόρδο λιωμένο
Αλάτι, πιπέρι
700 γρ. γαρίδες μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες
1/2 φλ.…
Γαλακτομπούρεκο σε ατομικά ρολά
Υλικά
Για την κρέμα
150 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό
1 λίτρο γάλα
150 γραμμάρια ζάχαρη
4 κρόκοι αυγών
70 γραμμάρια βούτυρο
1 βανίλια
Για τη ζύμη…
Πέντε τρόποι για να απογειώσεις τη γεύση στη μαγιονέζα
Η μαγιονέζα είναι από μόνη της ένα υπέροχο γαρνίρισμα για πολλά πιάτα, γιατί να την τρως όμως μόνο στην πιο απλή της εκδοχή;
Πολύ εύκολα…
Πώς να φτιάξεις σοκολατένιο κέικ στην κούπα – Θέλει μόνο 2 λεπτά!
Σε μόλις 2 λεπτά μπορείς να έχεις πανέτοιμη μια ατομική μερίδα-δυναμίτη.
Σοκολάτα στην κούπα δηλαδή, που γίνεται πανεύκολα στο διάλειμμα της ταινίας που βλέπεις και…
Ψητές πατάτες γεμιστές με τυρί
Υλικά
3 μεγάλες πατάτες
1 1/2 κ. γλ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
1 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1…
Το μυστικό για την τέλεια πίτσα καπρέζε
Η είναι ένα γρήγορο, οικονομικό και σχετικά εύκολο φαγητό.
Οι γείτονες μας οι Ιταλοί, περηφανεύονται ότι μπορούν να φτιάξουν μια πίτσα «με τα πάντα», εννοώντας…
Ατομική πανακότα σε ποτήρι
Υλικά
500 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη
Χυμό από δύο λεμόνια
Προαιρετικά λίγα φύλλα δυόσμου, βασιλικού ή μέντας
syntages…
Τα μυστικά για την αυθεντική focaccia, την «λαγάνα» των Ιταλών
Η φοκάτσια (focaccia), το κλασικό επίπεδο ιταλικό με και χοντρό είναι γαστρονομικός «θεσμός» στην , θυμίζοντας λίγο την δική μας της Καθαρής Δευτέρας.
Μπορεί να…
Γρήγορο σουφλέ σπανάκι
Υλικά
1/2 κιλό σπανάκι
1 πράσο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
150 γρ. φέτα τριμμένη
150 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
Φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
2 αβγά
Λίγο…
