Εύκολα μπισκότα τυριού
Υλικά
100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
340 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του
λίγο πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
κουπ πατ…
Συνταγές
Πώς να φτιάξετε σπιτική σάλτσα gravy για την χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα
Υλικά
1 φύλλο δάφνης
1 κλαδάκι θυμάρι
Τα εντόσθια της γαλοπούλας
4 μπαλίτσες μαύρο πιπέρι
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
25 γρ. αλεύρι
Αλάτι, πιπέρι
syntages…
Κορμός με λευκή σοκολάτα
Υλικά για 4 άτομα
200 γραμ. λευκή σοκολάτα
50 γραμ. σοκολάτα γάλακτος
100 γραμ. ζάχαρη
300 γραμ. τριμμένα μπισκότα πτι μπερ
2 κ.τ.σ. ψιλοκομμένα φουντούκια…
Πανεύκολο cheesecake νουτέλα
Υλικά
400 γρ. νουτέλα
500 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. μπισκότα
75 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100…
Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε μπύρα
Υλικά
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας
3 κ. σ. ζάχαρη καστανή
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.…
Αγιορείτικο φακόρυζο με χταπόδι
Υλικά
1 χταπόδι (του κιλού)
300 γρ. φακές
80 γρ. ρύζι καρολίνα
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
800 γρ. ντομάτες…
Ο σωστός τρόπος να κόβουμε την πιπεριά
Είναι ο γρηγορότερος τρόπος να κόβεις την , απλώς και μόνο γιατί είναι ο σωστός.
Χωρίς σπόρια να κολλούν στο μαχαίρι και τα χέρια και…
FERRERO ROCHER !!!
Σοκολατακια FERRERO ROCHER έγιναν υπέροχα !!!❤️
Για το μειγμα !!
Θρυμματισα σε μουλτι 4 σοκοφρετες με μια κουπα καβουρδισμενα φουντουκια επισης κομμενα στο μουλτι τα…
Αλμυρές τρούφες με τυρί κρέμα
Υλικά
1 συσκευασία τυρί κρέμα
170 γρ. κατσικίσιο τυρί
1 κ. γλ. φρέσκο χυμό λεμονιού
2 κ. σ. φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
2 κ. γλ. βρασμένο…
Το απίθανο τρικ για να γίνεται παιχνιδάκι το τρίψιμο του τυριού
Αν είναι να τρίψεις λίγη παρμεζάνα για ένα πιάτο μακαρόνια, .
Όταν η συνταγή όμως καλεί σε πολύ τριμμένο τυρί, όλοι ξέρουν πόσο ύπουλα δύσκολο…
Κουρκουμπινάκια σιροπιαστά τραγανά !!!!
Κουρκουμπίνια σιροπιαστά και τραγανά !!!
Υλικά
Ένα πακέτο φύλλο κρούστας
350γρ βούτυρο
Σιρόπι
3 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
Μισό λεμόνι
Ένα ξύλο κανέλλας…
Σοκολατάκια Twix με μπισκότα και καραμελωμένο ζαχαρούχο !!!Εύκολα και γρήγορα !!!
Σοκολατάκια Twix με μπισκότα και καραμελωμένο ζαχαρούχο !!!Εύκολα και γρήγορα !!!
Υλικά:
2 πακέτα μπισκότα Μιράντα
1 καραμελωμένο ζαχαρούχο
500 γρ κουβερτούρα για την επικάλυψη…
Το κόλπο για να μην πετάγεται το λεμόνι στα μάτια
Είναι ένα ενοχλητικό γεγονός που αποδεικνύεται αληθές στις περισσότερες φορές.
Κάθε φορά που πας να στύψεις λίγο λεμόνι, θες στο , θες στο τσάι σου,…
Τα πιο ωραία σπιτικά τσιπς όσο πιο γρήγορα γίνεται
Υπάρχει μια συσκευή που κάνει θαύματα στην κουζίνα, αν και τη χρησιμοποιούμε συνήθως με περιορισμένο τρόπο.
Ο φούρνος μικροκυμάτων, σε πολλά πράγματα και .
Αυτή…
Γλυκάρα με 4 υλικά !!!!
Φτιάξτε αυτή τη πανεύκολη Γλυκάρα με 4 Υλικά που έχετε όλοι στο σπίτι !!!
Φτιάξτε την πιο νόστιμη Τάρτα Σοκολάτας με 4 μόνο υλικά! Μια…
Γιορτινή σοκολατόπιτα με ρόδι
Υλικά
200 γραμμάρια βούτυρο
7 αυγά
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
3/4 φλιτζανιού τσαγιού κοσκινισμένο άγλυκο κακάο
250 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
1 πορτοκάλι…
Χριστουγεννιάτικο κέικ
Υλικά
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 κ. γλ. κανέλα σε σκόνη
1 κ.…
Σπιτική κιμαδόπιτα με πράσο
Υλικά
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κιλό πράσα ψιλοκομμένα
1 κιλό φύλλο κρούστας για πίτα
1 πλάκα βούτυρο
Αλάτι, πιπέρι
syntages…
Εύκολη σούπα με σολομό
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ. φιλέτο σολομό φρέσκο, χωρίς δέρμα, σε κομμάτια πάχους 2½εκ.
1½ κιλό πατάτες καθαρισμένες, σε κυβάκια των 2½εκ.
4¼ φλιτζάνια…
Μαλακά χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Υλικά
3 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γλ. αλάτι
1 φλ. τσαγιού μαργαρίνη
1 1/2…
Κις λορέν με σπανάκι
Υλικά
1 κ. σ. βούτυρο
1/3 κούπα τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
250 γρ. σπανάκι
1/2 πακέτο ζύμη για τάρτα
4 μεγάλα αυγά
3/4 κούπα τσαγιού τυρί…
Νιόκι με σάλτσα μπολονέζ
Υλικά
500 γρ. νιόκι
1 1/2 κ. σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου τριμμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
2 κ. γλ. ζωμό κοτόπουλου…
Αφράτο κέικ μανταρίνι
Υλικά
3 μεγάλα αρωματικά και ζουμερά μανταρίνια
1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 ¾ φλ. ζάχαρη
4 αυγά
3 ½ φλ. αλεύρι για όλες…
Νόστιμο μπριάμ με βαλσάμικο
Υλικά
2 ξερά κρεμμύδια
3 πατάτες
3 ντομάτες
2 κολοκυθράκια
3 μελιτζάνες
3 πιπεριές
1 λεμόνι
50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι,…
Πώς να σώσεις μια σος που σβόλιασε
, ολαντέζ, βελουτέ, εσπανιόλ, σάλτσα ντομάτας, όλες τους είναι πεντανόστιμες, μόνο που κάποιες φορές αποδεικνύονται δύστροπες στην ετοιμασία τους.
Αν λοιπόν σβολιάσουν κατά την παρασκευή…
Πώς να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι
Υλικά
1 κιλό πορτοκάλια
1 λεμόνι
1 κιλό ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας
2 λίτρα νερό
syntages…
Πατατοκεφτέδες με μυρωδικά
Υλικά
2 φλ. τσαγιού πουρέ πατάτας
2 αβγά
2 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1 φλ. τσαγιού αλεύρι
1 κ. γλ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ. γλ.…
Η τεχνική που κάνει το κοτόπουλο ζουμερό και πεντανόστιμο
Δυο απλά συστατικά και νερό της βρύσης εξασφαλίζουν τόσο ζουμερό και νόστιμο κοτόπουλο που δεν χρειάζεσαι σάλτσες και μαρινάτες.
Η άπαχη του κοτόπουλου είναι μεν…
Εύκολα σοκολατένια δαμάσκηνα με τρούφα
Υλικά
30 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
4 κουταλιές γάλα
150 γραμμάρια καρύδια
500 γραμμάρια κουβερτούρα
2 κουταλιές βούτυρο
1 φλυτζανάκι καφέ κονιάκ
τρούφα σοκολάτα
syntages…
Έτσι θα μειώσεις τον χρόνο ψησίματος της πατάτας ακόμα και στο 1/3
Τα έχουν φέρει πραγματική επανάσταση στην κουζίνα, δεν παίρνεις όμως καλοψημένες εξωτερικά και τρυφερές εσωτερικά πατάτες βάζοντάς τες στον φούρνο μικροκυμάτων.
Μπορείς ωστόσο να τον…
