Υλικά για 6 άτομα
- 1 γαλοπούλα 4 έως 5 κιλά
- ½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά
- τα συκωτάκια της γαλοπούλας
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι
- 100 γραμ. σταφίδα ξανθή
- 100 γραμ. κουκουνάρι
- 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 μικρή καυτερή πιπεριά
- αλάτι
- πιπέρι
syntages