Μάθε τα κόλπα που θα κρατήσουν το κρέας της γαλοπούλας ζουμερό, ακόμη και το στήθος!
Υπάρχουν μερικά κολπάκια που εγγυώνται ζουμερό αποτέλεσμα κατά το ψήσιμο…

Κάθε φάρμακο μπορεί να γίνει δηλητήριο και το αντίστροφο. Σημασία έχει η δοσολογία. Το ίδιο μπορεί να εφαρμοστεί σε συμβατικά προϊόντα, τα οποία βρίσκονται σε…

Υλικά για 6 άτομα
Για τη σαλάτα

2 κολοκυθάκια
2 μελιτζάνες
1 φινόκιο
2 πιπεριές κόκκινες
2 πιπεριές πράσινες
500 γραμμάρια μανιτάρια Πλευρώτους

Για το…

Υλικά για 4 άτομα

1,5 κιλό κουνουπίδι
3 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι χοντρό
Πιπέρι

Εκτέλεση

Βγάζετε από…

Υλικά για 10 – 12 μερίδες
Για το φύλλο

1 πακέτο έτοιμο παραδοσιακό φύλλο κρούστας ή παραδοσιακό φύλλο για πίτα
200 γραμμάρια φρέσκο αγελαδινό βούτυρο…

Υλικά για 6 άτομα

450 γραμμάρια καλαμάρια καθαρισμένα
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού…

Υλικά για 4 άτομα

2 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια ρύζι βρασμένο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
200 γραμμάρια γαρίδες μικρές…

Υλικά για 4 άτομα

10-12 καρδιές αγκινάρες καθαρισμένες
1 φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο
2 μικρά καρότα ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους
2 μικρές πατάτες, αποφλοιωμένες κομμένες σε…

Ελαφρύ, πεντανόστιμο και πολύ εύκολο! Απολαύστε το!!!
Υλικά:
• Φρυγανιές
• 1 φάκελο κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα(αν δεν βρίσκετε παίρνετε βανίλια και συμπληρώνετε 2 κ.σ κακάο)…

Υλικά για 6 άτομα
Για την πανακότα

Μισό λίτρο γάλα
Μισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά
4 φύλλα ζελατίνης
150 γραμμάρια ζάχαρη
Μία…

 Υλικά

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 μισό κιλό αλεύρι σκληρό 
2 φακελάκια μαγιά
 2 κ.γ. ζάχαρη
 2 κ.γ. αλάτι
 νερό χλιαρό όσο πάρει…

Υλικά για 2 άτομα

2 φιλέτα ψαριού (γαλέο)
1 φλιτζάνι λάδι
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
1 κουταλιά τοματοπελτέ
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα…

Σε μία σοκαριστική ανακοίνωση πρόκειται σύντομα να προβεί ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, σύμφωνα με την εφημερίδα Daily Mail, η οποία θα εξισώνει τα επεξεργασμένα κρέατα,…

Υλικά για 8 άτομα

1½ κούπα καφέ ζάχαρη
½ κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι
¼ κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ
1½ κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένη…

H ζωή είναι γεμάτη παράξενα και απίστευτα φαγητά. Εάν διαβάσετε τα συστατικά στην λίστα που ακολουθεί, είναι πιθανόν να νιώσετε προδομένοι. Αυτή η πασχαλινή συνταγή…

Υλικά για 6 άτομα

15 φέτες μπρουσκέτας από ψωμί μπαγκέτας
2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους
1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
Φέτα θρυμματισμένη
Φύλλα βασιλικού
Αλάτι…

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο Σοκολατένιο Κορμό ψυγείου με Νουτέλα και μπισκότα Μιράντα, έτοιμο σε 15′ χωρίς ψήσιμο. Απολαύστε το…

Υλικά συνταγής

2 πακέτα…

Παρασκευή σπιτικού κρασιού
1. Διάσπαση της ρόγας του σταφυλιού
Τα παλιά τα χρόνια για να γίνει η διάσπαση της ρόγας του σταφυλιού, η διαδικασία γινόταν…

Λαχταριστό, ελαφρύ, δροσερό και χορταστικό γλυκό. Μια συνταγή με την αλάνθαστη υπογραφή του Ν. Τσελεμεντέ που σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Υλικά

1 φύλλο…

Υλικά για 6 άτομα

1 χταπόδι 1 1/2 κιλό
2 κιλά καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
1/3 κούπας ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1…

Υλικά για 6 άτομα
Για τη βάση

1 συσκευασία μπισκότα σκληρά της επιλογής σας
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού βούτυρο, λιωμένο

Για τη γέμιση

1…

Υλικά

10 φέτες ψωμί σάντουιτς
1 στήθος κοτόπουλο
5 φέτες μπέικον ψημένο
 1 κουταλιά της σούπας  πελτέ ντομάτας
1/2  κουτάκι μικρό μανιτάρια
2 κούπες τσαγιού τυρί…

Ο χαλβάς είναι ένα γλυκό με παράδοση, με φοβερή  γεύση αλλά και μια είναι από τις μεγαλύτερες ενδείξεις της ελληνικής φιλοξενίας: δεν υπάρχουν πολλά μέρη στον κόσμο…

Υλικά για 6 άτομα
Για τη βάση

1 συσκευασία μπισκότα σκληρά της επιλογής σας
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού βούτυρο, λιωμένο

Για τη γέμιση

1…

Υλικά για 2 άτομα

300 γραμμάρια κοτόπουλο
2 λίτρα ζωμό κότας εμπορίου
120 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη
300 ml λευκό κρασί
μισό κιλό ρύζι αρμπόριο
1…

Μια πανεύκολη συνταγή για το τέλειο σουφλέ μελιτζάνας, σε στρώσεις με μπέικον και τυρί του τόστ. Τόσο εύκολο στη παρασκευή του, τόσο γευστικό στη γεύση…

Υλικά για 4 άτομα

1-2 αγγούρια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του)
2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι
2…

Υλικά
Πέντε μέρη βότκα
Ένα μέρος κουαντρώ
¼ πράσινο μήλο
Μισό λάιμ
Ένα μέρος σιρόπι ζάχαρης
Πάγος
Εκτέλεση
Συνθλίβουμε με γουδοχέρι μέσα σε σέικερ το…

Υλικά για 4 άτομα

4 κομμάτια φιλέτο λευκού ψαριού (300 γραμμάρια το καθένα)
50 γραμμάρια γαλέτα
25 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
50…

Υλικά για 2 άτομα

4 πατάτες βρασμένες
2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
χυμό από μισό λεμόνι
500 γραμμάρια…