Κρεμ καραμελέ
Υλικά για 12 άτομα
Για την καραμέλα
12 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη
λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι
Για την κρέμα
750 ml γάλα
100 γραμμάρια…
Συνταγές
Ψωμί γεμιστό με τυρί και μανιτάρια
Υλικά για 4 άτομα
Για τα μανιτάρια
340 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι…
Cheesecake παγωτό
Δροσερή εκδοχή για το αγαπημένο γλυκό
Υλικά (4-6 άτομα)
Για το παγωτό cheesecake
1 πακέτο μπισκότα
200 γραμμάρια βούτυρο
1 φακελάκι κρέμα σαντιγί σε σκόνη…
100+ ιδέες για μεσημεριανό: Σου λύνουν τα χέρια!
Λίστα μεσημεριανών γευμάτων με δεκάδες εναλλακτικές επιλογές φαγητών! Δίνει απάντηση στην ερώτηση «Τι να μαγειρέψω σήμερα;»…
Λίστα μεσημεριανών γευμάτων με δεκάδες εναλλακτικές επιλογές φαγητών! Δίνει…
Μακαρόν και παγωτό μαζί- Η νέα μανία που έχει ξετρελάνει τους πάντες
Πρώτα ήταν η μανία με τα παγωτό σε χωνάκι από ντόνατ και μετά τα γεμιστά κρουασάν με παγωτό που έκαναν τους λάτρεις των γλυκών να…
Μπράουνις με καρύδια και σοκολάτα
Υλικά για 4 άτομα
Για τα μπράουνις
1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας σκόνη άγλυκο κακάο
339 γραμμάρια ψιλοκομμένη κουβερτούρα
¼ φλιτζάνι φρέσκο…
4 τέλειες συνταγές του 10λεπτου για σπαγγέτι
Δεν έχεις χρόνο αλλά θέλεις να φτιάξεις κάτι γρήγορο και νόστιμο; Η μακαρονάδα είναι πάντα μια καλή λύση. Αν έχεις βαρεθεί τις κλασικές ιδέες, σου…
Παραδοσιακά Μικρασιάτικα Λουκούμια. Με αγάπη από της Σέρρες!
ΥΛΙΚΑ
Για την ζύμη:
1 κιλό αλεύρι
1 ½ ποτήρι νερού χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξερή μαγιά η 1 πακετάκι νωπή
Για την επικάλυψη
1 ½ κουταλάκι…
Aπόλαυση χωρίς πολύ κόπο! Πώς γίνεται η τέλεια Κολοκυθόπιτα!
Κολοκυθόπιτα με σφολιάτα!
Υλικά
2 μεγάλα κολοκύθια τριμμένα
3 καρότα τριμμένα
1 πατάτα τριμμένη
4 μεγάλα κρεμμύδια
τυρί φέτα όχι πολύ
1 κούπα τυρί κεφαλοτύρι…
Τραγανή κιμαδόπιτα
Υλικά για 6 άτομα
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 πιπεριά σε ροδέλες
200 γραμμάρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2…
Apple Donuts
Αυτοί οι λουκουμάδες είναι λίγο διαφορετικοί, από αυτούς που έχουμε συνηθίσει…
ΥΛΙΚΑ
• 115 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κτγ καστανή ζάχαρη…
Απολαύστε την 25η Μαρτίου με μπακαλιάρο σκορδαλιά της σεφ Ελένης Ψυχούλη
Η μεγάλη γιορτή της 25ης Μαρτίου είναι κοντά και το παραδοσιακό, ελληνικό τραπέζι επιβάλλει μπακαλιάρο σκορδαλιά και λευκό, καλό κρασί. Η αγαπημένη σεφ Ελένη Ψυχούλη…
Τυρόπιτα Σκοπέλου
Το παραδοσιακό «σαλιγκάρι” της Σκοπέλου! Μια συνταγή για μια υπέροχη τυρόπιτα, με τη νοστιμιά του τραγανού χειροποίητου φύλλου, της φέτας και του τηγανιού!
Υλικά συνταγής
Για…
Σολομός με λιαστή ντομάτα
Υλικά για 2 άτομα
45 γραμμάρια λιαστές ντομάτες σε λάδι
3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας ψίχουλα ψωμιού
4…
Καροτοσαλάτα πικάντικη
Υλικά για 4 άτομα
8 μεγάλα καρότα
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
4 κουταλιές της σούπας σταφίδες
½ κουταλιά του…
Εργολάβοι με 3 υλικά όλο γλύκα!!
ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ:
ΑΣΠΡΑΔΙΑ ,ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΑΙ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
ΠΩΣ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ;
Υλικά
320 γραμμάρια αμύγδαλα λευκά
600 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
5 ασπράδια αυγών
βουτυροκρεμα για…
Τηγανητά sticks από κολοκύθα
Η πορτοκαλί κολοκύθα είναι από τα αγαπημένα χειμωνιάτικα υλικά, δοκιμασμένη σε πίτες, σε σούπες, σε γλυκά. Τα τηγανητά sticks κολοκύθας θα σας μαγέψουν! Τα πεντανόστιμα,…
Οποιος δεν το φτιάξει χάνει !! Καταπληκτικό σιροπιαστό Πολίτικο ρεβανί Θεσσαλονίκης με κρέμα πανεύκολο !!!
Οποιος δεν το φτιάξει χάνει !!!
Υλικά
1 1/2 φλιτζ σιμιγδάλι ψιλό
1 1/2 φλιτζ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζ ζάχαρη
5 αυγα…
Μπουγάτσα σπιτική !!!
Από τις ωραιότερες ατομικές σπιτικές Μπουγάτσες που θα έχετε φάει !!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΦΥΛΛΟΥ:
Βάζουμε στην λεκάνη 1 κιλό αλεύρι,4 κουταλιές της σούπας…
Το μυστικό με το μπιφτέκι που λίγοι το γνωρίζουν…
Μετά από στενή παρακολούθηση γνωρίζω ότι κανένας σας δεν τρώει γιατί όλοι γυρνάτε σπίτι σας πτώματα και δεν αντέχετε να μαγειρέψετε…
Ιδού το βίντεο από…
Chimichangas με κιμά
Υλικά για 4 άτομα
450 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 με 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
3/4 της κούπας πικάντικη σάλτσα τομάτας
1 κουταλάκι…
Ριζότο με ντοματίνια και μύδια
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό μύδια με το κέλυφος
15 ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι…
Αφράτο τραγανό γευστικό γαλακτομπούρεκο με κανταίφι !!!
Υλικά
500 γραμ κανταΐφι
1 βούτυρο αγελαδινό
2 βανίλιες
1 κιλό γάλα
1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι
ζάχαρη
νερό
1 αυγό
Βάζουμε το μισό κανταΐφι στο…
Πολίτικο με άρωμα μαστίχας !!!
Πολίτικο με μαστίχα με υπέροχο σιρόπιασμα και αφράτη κρέμα!!!
Υλικά:
1 χονδρό σιμιγδάλι(πακέτο των 500γρ) 250ml γάλα (και λιγο παραπάνω)
1/2 κ.γλ μπέικιν πάουντερ
1/2…
Κροκέτες με καρότο
Υλικά για 2 άτομα
200 γραμμάρια καρότα τριμμένα
100 γραμμάρια καρύδια τριμμένα
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
75 γραμμάρια ψίχα ψωμιού
2…
Το πιο αφράτο γλυκάκι που φάγατε ποτέ με τρία μόνο υλικά!
Αυτό το γλυκάκι είναι το ιαπωνικό cheesecake με τρία μόνο υλικά, σίγουρα θα το λατρέψετε. Είναι αφράτο.λιώνει στο στόμα, πανεύκολο να το φτιάξετε!!! Θέλετε κάτι άλλο;
Υλικά…
Παίρνει ένα Βραστό Αβγό και το στερεώνει στο ξυλάκι με τα λαστιχάκια. Το αποτέλεσμα; Θα σας αφήσει με Ανοιχτό το Στόμα!
Συνήθως έχουμε χρόνο για μεγάλο πρωινό τα Σαββατοκύριακα και τότε τα δίνουμε όλα: μπέικον, τηγανίτες και φυσικά αβγά! Αν προτιμάτε τα αβγά σας βραστά παρά…
Κέικ νηστίσιμο σοκολάτας !!!
Από το ωραιότερο αφράτο νηστίσιμο υγρό κέικ σοκολάτας χωρίς μίξερ !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ-ΥΛΙΚΑ–ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ 1 κούπα σπορέλαιο,6 κουταλιές της σούπας κακάο,1 κούπα χυμό…
Μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
Υλικά για 6 άτομα
1 συσκευασία πέννες
500 γραμμάρια ντοματίνια
350 γραμμάρια στραγγισμένη φρέσκια μοτσαρέλα (μπορούμε να αγοράσουμε μπαλάκια)
1 ματσάκι βασιλικός
8 κουταλιές της…
Φιλέτο ψαριού με κάρυ και γιαούρτι
Υλικά για 2 άτομα
2 φιλέτα από λευκό ψάρι 150 γραμμάρια το καθένα (γλώσσα, πέρκα)
1 κουταλιά της σούπας πάστα κάρυ (trandori)
1 κουταλιά της…
