Πατάτες ογκρατέν με τσένταρ και θυμάρι
Υλικά
8 μεσαίες πατάτες
2 κ.σ. βούτυρο αλατισμένο
1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
2 φλ. τσαγιού πλήρες γάλα
1 φύλλο δάφνης…
Συνταγές
Το τρικ για να βγαίνουν τα κεφτεδάκια απόλυτα σφαιρικά
Ποιος μπορεί να πει όχι στα κεφτεδάκια;
Κι αν είναι αλήθεια πως οι περισσότεροι τα προτιμούν με τον τρόπο που τα φτιάχνουν στο σπίτι τους,…
Πώς να διατηρείτε φρέσκα τα τρόφιμά σας
Κουραστήκατε να πετάτε τρόφιμα πριν καν προλάβετε να τα χρησιμοποιήσετε για το σκοπό που τα αγοράσατε; Παρακάτω θα βρείτε τρεις έξυπνες συμβουλές που θα σας…
Μλους στο ποτήρι βανίλια σοκολάτα !!!!
ΠΟΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ!!!!ΕΥΚΟΛΗ ΜΟΥΣ ΒΑΝΙΛΙΑ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
Βαζουμε στην κατσαρολα στην εστια στο χαμηλο 1 λιτρο γαλα φρεσκο ριχνουμε μεσα 100 γρ κορν φλαουρ και…
Μοσχαράκι λεμονάτο
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, σε μικρές μερίδες
1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1 νεροπότηρο κρασί λευκό
1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
χυμό από…
Ψητό αρνί με αρωματικά βότανα και σκόρδο
Υλικά
1 κιλό αρνί
Αλάτι, πιπέρι
5 κ. σ. ελαιόλαδο
8 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
3/4 φλ. τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο μαϊντανό
1…
Το κόλπο για να κάνεις τα περισσεύματα της πίτσας και πάλι λαχταριστά
Την πίτσα την αγαπάμε σε όλες της τις μορφές, ακόμα και κρύα την επομένη.
Κάποιες φορές ωστόσο είναι αλήθεια πως δεν τρώγεται. Παραέχει μπαγιατέψει και…
Αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας
Υλικά για 4 άτομα
500 γραμ. κιμά γαλοπούλας
1 κούπα τριμμένο κολοκύθι
1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα φρέσκια ψίχα ψωμιού
½ κ.τ.γ. αλάτι
½…
Κεφτεδάκια τυλιχτά με μπέικον
Υλικά
250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
250 γρ. χοιρινό λουκάνικο αλεσμένο
75 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1/4 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
1 αβγό
Μοτσαρέλα τριμμένη…
Πώς να φτιάξετε σπιτική παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
Υλικά για 4 άτομα
6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους
400 γρ. (1 ½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη…
Μπισκοτάκια πανεύκολα!!!
Πανεμορφα φυλλαρακια ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ!!!!!! Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΑΔΥΚΤΙΟ!!!!
ΥΛΙΚΑ:
250 γρ βουτυρο αγελαδινο μαλακο
200 γρ ζαχαρη αχνη,
μιση κουπα σπορελαιο,
μιση κουπα κορν φλαουρ,…
Πουρές γλυκοπατάτας με δενδρολίβανο και καρύδια
Υλικά
3 μικρές γλυκοπατάτες
1 1/2 φλ. τσαγιού καρύδια πεκάν, σπασμένα σε κομματάκια
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
1/8 κ. γλ.…
Ψωμί κίτρινης κολοκύθας με σοκολάτα
Υλικά
1 2/3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 κ. σ. κανέλα τριμμένη
1 κ. γλ. μαγειρική σόδα
1/4…
Το μυστικό των σεφ για χρυσές επιδόσεις στην κουζίνα
Όταν είναι να ετοιμάσουν πιάτα που τρελαίνουν κόσμο, οι επαγγελματίες σεφ δίνουν βάση σε δύο πράγματα: τη γεύση και την ασφάλεια.
Υπάρχει μάλιστα και μια…
Ο απλός τρόπος να απογειώσεις κάθε πιάτο που βγαίνει από την κουζίνα σου
Είναι εδώ για να απογειώσει τη γεύση στα πάντα, από ψητά κρεατικά, ψαρικά, ζυμαρικά και μανιτάρια μέχρι βραστά λαχανικά και ψωμί ψημένο.
Το βούτυρο δεν…
Κρεατόσουπα με λαχανικά και μοσχάρι !!!
Νόστιμη εύκολη θρεπτική κρεατόσουπα !!!
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι (για σούπα)
3-4 πατάτες κομμένες κύβους
2-3 καρότα σε ροδέλες
μαιντανό 4με…
Χιονούλα τούρτα !!!
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΧΙΟΝΟΥΛΑ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
5 αυγα,
125 γρ ζαχαρη,
155 γρ αλευρι φαριναπ κοσκινισμενο,
1 βανιλια!
Χτυπαμε τα αυγα-ζαχαρη να…
Κιμαδόπιτες φανταστικές !!!
Κιμαδόπιτες!!! Ζεστές ζεστές για πρωινό και όχι μόνο!!
Υλικά για το φύλλο
1 ποτήρι γάλα χλιαρό 200ml
1 φακ μαγιά
1/2 φλ ελαιόλαδο 100ml
1…
Το μεγάλο λάθος που κάνεις όταν ψιλοκόβεις λαχανικά
Το κόψιμο των λαχανικών δεν είναι επιστήμη, μιας και περιλαμβάνει όμως χρειάζεται και προσοχή και επιδεξιότητα.
Το μαχαίρι πρέπει να είναι καλά ακονισμένο και ο…
Σπιτική πάστα σοκολατίνα
Υλικά
Για το παντεσπάνι
Μια δόση παντεσπάνι σοκολάτας
κρέμα ζαχαροπλαστικής
βούτυρο φρέσκο (1 φλιτζάνι του τσαγιού για κάθε 1 κιλό κρέμας ζαχαροπλαστικής)
άρωμα βανίλιας
λίγη…
Ένα απίθανο κόλπο που μπορείς να κάνεις στο μπάρμπεκιου
Ο έμπειρος έχει πολλά τρικ στη φαρέτρα του για να κλέβει τις εντυπώσεις, και σε επίπεδο νοστιμιάς και σε όρους παρουσίασης.
Και τα περισσότερα μυστικά…
Ρολάκια πίτσας με γεύση μπάρμπεκιου κοτόπουλο
Υλικά
1 κατεψυγμένη ζύμη πίτσας
1/2 φλ. τσαγιού μπάρμπεκιου σος
1 1/2 φλ. τσαγιού ψημένο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/2 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε…
Πτι φουρ !!!!
Πτι -φουρ!!!
Υπεροχα με γέμιση μαρμελαδα φραουλαςκαι ροδακινου
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com…
Παστούλες κρέμας με άρωμα καρύδας !!!
Παστούλες κρέμας με σοκολάτα και καρύδα !!!!Ενα εύκολο δροσερό ζουζουνίστικο γλυκάκι !!!Ειναι του ονείρου.Σας τα συνιστώ !!!
Υλικα:
600 ml γαλα
3 κ .σ. νισεστε…
Σούπα μανιταριών
Υλικά
2 κ. σ. βούτυρο ανάλατο
2 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο
750 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
4 1/2 κ. γλ. φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
1…
Το μυστικό για να πετύχετε τις τέλειες τηγανητές πατάτες
Όποιος πει ότι δεν του αρέσουν οι τηγανητές , σίγουρα λέει ψέματα. Δεν υπάρχει άνθρωπος πάνω στη γη που να μην απολαμβάνει αυτό το φαγητό…
Τρίγωνα με φιστίκι !!!
ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΤΡΙΓΩΝΑ ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΊ!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:::
1 πακετο φυλλα κρουστας Βηρυτου,
250 γρ βουτυρο αγελαδινο λιωμενο κρυο!!!!
ΚΡΕΜΑ ΥΛΙΚΑ:
1 λιτρο γαλα φρεσκο,
5…
Μπισκοτογλυκό με κρέμα κ σαντιγί !!!!
.
ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΙΟ ΕΥΚΟΛΟ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ-ΚΡΕΜΑ-ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΑΝΤΙΓΙ ΜΕΣΑ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ!!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
3 πακετα μπισκοτα πτι μπερ!
ΚΡΕΜΑ:
Βαζουμε 1 λιτρο γαλα…
Φασολάκια και κολοκυθάκια με σκορδολέμονο και φτερούγες κοτόπουλου πικάντικες !!!
.
ΦΑΣΟΛΆΚΙΑ και ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ με σκορδολεμονο και ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ με πικαντικη μουσταρδα !!!Ειναι υπεροχα και πεντατρυφερά τα Φθινοπωρινά λαχανικά!
Τα βάλαμε να βράσουν σε νερό…
Γιουβετσάκι με αρνάκι στον φούρνο !!!
Κυριακάτικο συνήθως , οικογενειακό, “μαμαδίστικο” πεντανόστιμο φαγάκι !!
Υλικά
1 κιλό αρνάκι
2-3 ντομάτες ώριμες
2-3 κουταλιές πελτές
Αλάτι, πιπέρι, κανέλα
1/4 κούπας ελαιόλαδο…
