Ένα Banoffee με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Υλικά:
Για τη βάση

1 κουτί (250 γρ.) μπισκότα τύπου digestive ή πτι μπερ
50 γρ. βούτυρο
50…

Την ημέρα που εδώ και χρόνια είναι αφιερωμένη στον έρωτα, διάλεξαν ο ΕΟΣ Σάμου και η σεφ Μαρία Εκμεκτσίογλου να μας προτείνουν ένα υπέροχο γλυκό.…

Οι περισσότεροι από εμάς αποψύχουν τα φαγητά που έχουν βγάζοντάς τα έξω και αφήνοντας τα καθ΄όλη τη διάρκεια της νύχτας, έτσι ώστε να ξεπαγώσουν χωρίς…

Υλικά για 30 κομμάτια

250 γρ. ινδοκάρυδο
250 γρ. ζάχαρη
6 ασπράδια (χωρισμένα τουλάχιστον από την προηγούμενη μέρα και φυλαγμένα στο ψυγείο)
1 βανίλια
125…

Υλικά για 6 άτομα

2 κιλά κιμά ανάμεικτο χοιρινό – μοσχάρι από σπάλα
400 γρ. γραβιέρα πικάντικη
200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο
4…

Υλικά

1 κούπα γιαούρτι

1 φλ.τσ. βούτυρο
2 φλ.τσ. ζάχαρη
3 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
ξύσμα πορτοκαλιού, βανίλια

Εκτέλεση
Πρώτα χτυπάμε…

Δείτε τι προσέχουμε για να βγαίνει η μαρέγκα μας πάντα σφιχτή και στητή όπως πρέπει.
Γιατί και οι εύκολες συνταγές στη κουζίνα θέλουν τα μυστικά τους.…

Υλικά:

1 φλιτζάνι ζάχαρη
5 φλιτζάνια νερό
1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού (περίπου 5-6 λεμόνια)
Φέτες λεμονιού

Εκτέλεση:

Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι συνδυάζοντας 1 φλιτζάνι ζάχαρη…

Είναι το αγαπημένο σπυρωτό πιλάφι που μαγειρεύω για την οικογένεια μου και τους φίλους μου.
Υλικά

1/4 φλυτζάνι τσαγιού  Σπορέλαιο (ή βούτυρο)
1/2 φλυτζάνι τσαγιού…

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό σοκολατένιο κέικ με γλάσο… Nutella; Κανένας!
Τα παιδιά θα το λατρέψουν και οι μεγάλοι θα το έχουν στο…

Υλικά για 1 άτομο

1 φύλλο ζύμης για πίτσα
λίγο λιωμένο φρέσκο βούτυρο
130 γρ. τυρί ένταμ ή έμενταλ
1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες
1…

Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά ξεκίνησε. Και αν είσαι από αυτούς που τις γιορτές θέλουν να φτιάξουν μόνες τους τα μελομακάρονα…

Απίστευτη τραγανή και αφράτη ζύμη μόνο με λίγα υλικά!!!
Υλικά
1 βιτάμ, 
2 αυγά,
1/2 ποτ νερού γάλα, 
αλεύρι όσο πάρει για όλες τις χρήσεις, …

Εντυπωσιάστε τους όλους!
Υλικά

1 κιλό πατάτες
2 πράσα
5 συκωτάκια κομμένα
250 ml κρέμα γάλακτος
30 γραμμάρια βούτυρο
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε…

Υλικά για 4 άτομα

800 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κύβους
1½ λίτρο γάλα
200 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε μικρούς κύβους
1 φλ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι…

Υλικά για 4 άτομα

1 μεσαίου μεγέθους κουνουπίδι
2 αβγά
100 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
3 κουταλιές σούπας…

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και φέτος ακόμη και οι Έλληνες στόλισαν από νωρίς. Από τα παράθυρα φαίνονται στολισμένα δέντρα και τα μπαλκόνια φωτίζονται από πολύχρωμα λαμπάκια.…

Είναι γνωστό ότι τα αυγά είναι πιο ευαίσθητα από πολλές άλλες τροφές, όσον αφορά τον τρόπο αποθήκευσης, μαγειρέματος και συντήρησής τους.
Γι’ αυτό είναι σημαντικό…

Υλικά
Για τη ζύμη

2 ποτήρια του νερού σπορέλαιο

1 ποτήρια του νερού μπίρα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κιλό αλεύρι (περίπου)

Γα τη γέμιση:…

Υλικά για 2 άτομα

500 γραμμάρια ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς
20 ντοματίνια
μερικά φύλλα βασιλικού
4 κουταλιές ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 σφηνάκια λευκό…

Μια φανταστική αφράτη σοκολατόπιτα με σος  σοκολάτας. Μια συνταγή του Λ. Λαζάρου που θα ξετρελάνει όλους τους μικρούς και μεγάλους λάτρεις της σοκολάτας…

Υλικά
Υλικά…

Υλικά για 6 άτομα
Για τον μπακλαβά

30 φύλλα κρούστας
500 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (ή ανάμεικτα καρύδια και φιστίκια)
2 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
2 κ.γλ.…

Αναζητώντας την τελειότητα στο μπάρμπεκιου για ακόμα πιο νόστιμα κρεατικά, ο Τζέιμι Όλιβερ είναι διατεθειμένος να φτάσει πολύ μακριά.

Και να μοιραστεί φυσικά με όλους…

Μια βασιλόπιτα λίγο διαφορετική και με γεύση σοκολάτα
Υλικά (6-8 άτομα)

100 γραμμάρια φυτική μαργαρίνη ή βούτυρο
60 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60…

Υλικά για 2 άτομα

250 ml. ρακί
1 με 1, 5 κουταλιά της σούπας μέλι 2 ξύλα κανέλας
2-3 γαρύφαλλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπρίκι μεγάλο…

Υλικά για 6 άτομα

1 αβγό
1/2 φλιτζάνι αλεύρι γενικής χρήσης
2/3 φλιτζανιού μπύρα
1 κ. γλ. baking powder
1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις…

Είναι glitter, αλλά είναι φαγώσιμο και μη τοξικό και μπορείτε να διακοσμήσετε τα

ή ακόμα και ολόκληρο το.

Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.
Ακόμη και στα…

Τα κόλπα για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια!

Ο Δημήτρης Σταρόβας αποκαλύπτει τα δικά του μυστικά για τέλεια νόστιμα κεφτεδάκια!

Εκτός από ένας επιτυχημένος ηθοποιός- τραγουδιστής…

Την συνταγή αυτή την έχω βρει εδώ και πολλά χρόνια από βιβλιαράκι του ”νέο βιτάμ”και την έχω κρατήσει γιατί είναι τέλεια μπισκοτάκια
Υλικά

250 γρ …

Συνταγή για δυο και επειδή, όπως συνήθως εσύ θα κάτσεις να μαγειρέψεις, ο τρόπος για να φτιάξεις αυτά τα μπιφτέκια δεν θα σε κουράσει καθόλου!…