Πάστα φλώρα με βερίκοκο
Υλικά για 4 άτομα
100 γρ. ζάχαρη άχνη και επιπλέον για το πασπάλισμα
200 γρ. βούτυρο αγελάδας (κρύο, από το ψυγείο)
1 αβγό
300 γρ.…
Συνταγές
Σπιτικά bagels
Υλικά για 5 bagels
500 γραμμάρια χωριάτικο αλεύρι (για ψωμιά)
2 κ.γ μαγιά
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
3 κούπες χλιαρό νερό ή όσο…
Πράσινη σαλάτα με σολομό
Υλικά για 2 άτομα
3 φλιτζάνια πράσινα λαχανικά της αρεσκείας σας (μαρούλι, ρόκα, λόλα ρόσα κλπ)
3 φέτες καπνιστός σολομός
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μερικά…
Πέστο παντζαριού
Υλικά για 4 άτομα
400 γρ. παντζάρια βρασμένα και καθαρισμένα
50 γρ. καρύδια
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 σκελίδα…
Χιονούλες με καρύδα
Υλικά για 6 άτομα
280 γρ. καρύδα ξερή, τριμμένη (ινδοκάρυδο) + 150 γρ. για επικάλυψη
150 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. γλυκόζη
ξύσμα από 1…
Κοτόπουλο με ανανά
Υλικά για 2 άτομα
2 φιλέτα κοτόπουλο, σε χοντρές ροδέλες
5 φέτες ανανά φρέσκο ή από κονσέρβα, σε κυβάκια
1 πιπεριά πράσινη, σε χοντρά καρέ…
Noodles με γαρίδες
Υλικά για 4 άτομα
1 πακέτο πλατιά noodles ρυζιού από την οικογενειακή συσκευασία
250 γρ. γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες
2 πιπεριές κόκκινες σε λωρίδες
2 πιπεριές…
Πανακότα με μαρμελάδα φράουλα
Υλικά για 6 άτομα
1 ½ λίτρο κρέμα γάλακτος
140 γρ. ζάχαρη
1 κ.γ. μέλι
6 φύλλα ζελατίνας
μαρμελάδα φράουλας
Εκτέλεση
Βάζετε αρχικά τη ζελατίνα…
Γρήγορη σοκολατόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Υλικά
2 κ.γ καφέ στιγμής
375 ml νερό
200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική (χωρισμένη στα 130 γρ. και 70 γρ.)
60 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ.…
Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα και καρύδια του Άκη Πετρετζίκη
Νόστιμο και εύκολο τσουρέκι από τον Άκη
Υλικά:
500 γρ. αλεύρι για τσουρέκια + 50 γρ. για τη μαγιά
150 γρ. μέλι
150 γρ. νερό
1,5…
Ναπολεόν σοκολάτας
Δοκιμάστε το με παγωτό και σιρόπι σοκολάτας
Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 — 5): 1 — Πολύ εύκολη
Υλικά
Για 4-6 άτομα…
Σιροπιαστή αμυγδαλόπιτα
Υλικά για 6 άτομα
250 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο επιπλέον για το σκεύος
10 αβγά
250 γρ.…
Νηστίσιμο κέικ με κανέλα και καρύδια!
Για τους νηστεύοντες , αλλά και γι΄αυτούς που απλά θέλουν να κάνουν μια πιο υγιεινή διατροφή προτείνω σήμερα αυτό το κέικ. Χωρίς ζωικά λιπαρά, χωρίς…
Κεφτεδάκια α λα κρεμ
Υλικά για 4 άτομα
1/2 κιλό κιμάς
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γρ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού μουσκεμένη σε γάλα
1 αβγό
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1/2…
Παέγια αιγαιοπελαγίτικη
Υλικά
2 νεροπότηρο ρύζι καρολίνα
4 νεροπότηρα ζωμό λαχανικών
8 γαρίδες μεγάλες
½ κιλό καλαμαράκια
1 χταπόδι μικρό, βρασμένο
½ κιλό μύδια
1 κρεμμύδι λιωμένο…
Παστίτσιο με κιμά κοτόπουλου
Υλικά για 6 άτομα
Για το μείγμα κιμά
600 γρ. κιμάς κοτόπουλου
100 ml ελαιόλαδο
2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουτί…
Cheesecake με μπισκότα oreo
Υλικά για 6 άτομα
2 πακέτα μπισκότα τύπου Oreo
1 συσκευασία τυρί κρέμα
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου στιγμής
1 κρέμα γάλακτος (330ml) 35% πολύ καλά…
Μιλφέιγ με γιαούρτι και ανανά – Υπέρτατα γιαουρτογλυκά που φτιάχνονται στο Τσακ Μπαμ
Αν η λέξη ανανάς σου προκαλεί συναισθήματα χαράς και λαχτάρας, ε τότε αυτό το γλυκό οφείλεις στον εαυτό σου
Το σιρόπι της κομπόστας του ανανά…
Σοκολατένιο γλυκάκι πολύ γρήγορο!! Με γεύση που ξετρελαίνει !!
Ενα πραγματικά υπέροχο και πολύ γρήγορο ανάλαφρο γλυκάκι!!
Δεν φαντάζεστε την πολύ ωραία εμφάνιση και γεύση του.Φτιάξτε το !!
Υλικα
2 πακέτα πτί μπέρ
1κουτί…
Συνταγή για σπιτικές καριόκες από τον Άκη Πετρετζίκη
Για τις σπιτικές καριόκες θα χρειαστείτε
100 γρ. καρύδια
225 γρ. πτι μπερ
125 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
150 γρ. ζαχαρούχο γάλα
10…
Ντολµαδάκια Νηστίσιμα με αμπελόφυλλα
Υλικά
αμπελόφυλλα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
2 φλ. ρύζι Καρολίνα…
Σπαγγέτι με τόνο
Υλικά για 4 άτομα
1 πακέτο μακαρόνια (νούμερο 6 ή 10 κατά προτίμηση)
1 κρέμα γάλακτος
μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι
1 κουτί…
Μαρμελάδα ρόδι
Υλικά για 6 άτομα
½ κιλό σπόροι ροδιού
400 γρ. ζάχαρη
1 στικ κανέλας
λίγο νερό
Εκτέλεση
Αρχικά, βάζετε τους σπόρους του ροδιού σε ένα…
Μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και καπνιστό σολομό
Λαχταριστό πιάτο με έντονο άρωμα και γεύση
Υλικά (2-4 άτομα)
350 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι ή λιγκουίνι ολικής αλέσεως
350 γραμμάρια ντομάτες
225 γραμμάρια καπνιστός σολομός…
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος «γράφει» και πάλι με τις ιδέες του! Συνταγή για πικάντικη ψητή φέτα
Μεζεδάκι, τέλειο συνοδευτικό για τα λαδερά και το ζεστό ψωμί, μοναδική λιχουδιά για το κρασί και το ούζο. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος σου προτείνει πικάντικη ψητή…
Πίτα με κουνουπίδι
Υλικά για 4 άτομα
Για τη ζύμη
400 γραμμάρια αλεύρι
50 γραμμάρια μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
150 ml γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ…
Κέικ με Ferrero Rocher
Υλικά
για την βάση
5 Αβγά
2 κ.σ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 κ.σ. Ζάχαρη
1 3/4 φλ. Φουντούκια αλεσμένα
2 κ.σ. Κακάο σε…
Μια συνταγή για μια μοναστηριακή φανουρόπιτα, γραμμένη από τη Πρεσβυτέρα “Παρασκευή’.
Μια συνταγή για μια μοναστηριακή φανουρόπιτα, γραμμένη από μια Πρεσβυτέρα τη “Παρασκευή”. Απλή με τα συνήθη υλικά την οποία φτιάχνουμε διαβάζοντας μια ευχή την οποία παραθέτουμε…
Ατομικές μηλόπιτες
Υλικά για 6 μηλόπιτες
3 μήλα
75 γρ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ. κανέλα
1-2 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ πορτοκάλι
1 φύλλο σφολιάτας
1 αυγό (για επάλειψη)…
Κοντοσούβλι κρασάτο
Ζουμερό και μερακλίδικο, το παραδοσιακό κοντοσούβλι είναι μεζές συνυφασμένος με το ελληνικό τραπέζι. Αν το φτιάξετε σε μια κυριακάτικη σύναξη, σε συνδυασμό με ένα καλό…
