Χειμώνα-καλοκαίρι, τα μπάρμπεκιου καπνίζουν διαρκώς, καθώς αποτελούν για πολλούς ένα είδος γευστικής ιεροτελεστίας που δεν λείπει σε εβδομαδιαία βάση.
Για να παραμείνει όμως αυτό, γευστική…

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι,
νερό,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
4 κουταλιές της σούπας ξύδι,
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στο μπολ…

Πιτούλες γεμιστές ονειρεμένες !!!
ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκάνη βάζω δυο μαγιές μια κούπα χλιαρό νερό μισή κούπα Βιτάμ λιωμένο ένα κουτάλι σούπας ζάχαρη και…

Υλικά

1 κιλό μήλα
800 γραμ. ζάχαρη
2 κούπες (500 ml) νερό
1 μεγάλο ή 2 μικρότερα ξύλα κανέλα
10 καρφάκια γαρύφαλλο δεμένα σε γάζα…

Η σαμπάνια παραμένει για τους περισσότερους ένα σπέσιαλ που αφορά σε ειδικές περιστάσεις.
Δεν είναι για κάθε μέρα, ακούς συχνά να λένε, μόνο που τελικά…

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό ψάρι για ψαρόσουπα (πέρκα)
300 γρ. ρύζι
2 πατάτες κομμένες σε κύβους
1 πράσο
1 φρέσκο κρεμμύδι
1 κουταλιές…

Οι άνθρωποι στο ρύζι χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, σε όσους το προτιμούν σπυρωτό και όσους το απολαμβάνουν χυλωμένο.
Κι έτσι όλα εξαρτώνται από την αγορά…

Ο Tuffy Stone είναι πολύ μεγάλο όνομα στον κόσμο του μπάρμπεκιου, με δικό του εστιατόριο στη και μια σειρά βιβλίων με την υπογραφή του.
Ακόμα και…

Υλικά για 1 άτομο

4 κουταλιές σούπας αλεύρι που φουσκώνει
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας κακάο
1 αυγό
3 κουταλιές σούπας γάλα φρέσκο…

H μαγειρική δεν είναι μόνο αλάτι και πιπέρι. Ευεργετικά για την υγεία και εξαιρετικά για τη γεύση, τα είναι εδώ για να δώσουν το κάτι…

Φοινίκια γεμιστά !!
Η υπέροχη & ΜΟΝΑΔΙΚΗ συνταγή της γιαγιάς μου !!!
Ενας μικρός επίλογος για τις πιο γλυκιές γιαγιάδες που είχαμε όλοι μας !!…

Υλικά
Για τον μπακλαβά

30 φύλλα κρούστας
500 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα (ή ανάμεικτα καρύδια και φιστίκια)
2 κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
2 κ.γλ. γαρύφαλλο, τριμμένο
1…

Πώς είναι άραγε το τέλειο καπουτσίνο;
Αν πιστέψουμε τους ειδικούς του και τους κορυφαίους baristas, ελαφρώς αφρώδες και γεμάτο γεύσεις.
Τα πράγματα είναι ωστόσο απλούστερα…

Υλικά για 4 άτομα

225 γρ. καλαμάρια καθαρισμένα
225 γρ. γαρίδες
185 γρ. ρύζι αρμπόριο
5 κ.σ. λάδι
600 ml ζωμό κότας
1 πρέζα κρόκο…

Τα κοκτέιλ ξέραμε πως προσφέρονταν σε γεύματα και δείπνα εν είδει επιδορπίου, πλάι σε κάποιο γλυκό, άντε και ως απεριτίφ για να ανοίξει η όρεξη.…

Έτσι κάτι τις με τα πρωινά τα καφεδάκια☕
Υλικά για τα τυροπιτάκια..

1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτήρι γάλα
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 κ.γλ. αλάτι
2 αυγά
1 νωπή μάγια…

Υλικά για 4 άτομα

10 μπουτάκια κοτόπουλο
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλάκια κύμινο
2 κουταλάκια πάπρικα
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
2 κουταλάκια μαύρο πιπέρι
χυμό…

Υλικά για 10 μερίδες

2 φλ. (75 γρ.) νιφάδες καρύδας
½ φλ. (120 ml) κρέμα καρύδας
1 κ.σ. σιρόπι σφένδαμου
1 κ.γ. εκχύλισμα μέντας
2 σταγόνες…

Μιλφέιγ σοκολάτας !!!! Το πιο εύκολο και πάααρα ποολύ ωραίο μιλφέιγ σοκολάτας που θα φτιάξετε !!!
 ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβαλα στο πυρέξ κριμ κράκερς.
Χτύπησα δυο…

Υλικά

3 αβοκάντο (καθαρισμένα και πολτοποιημένα)
Φρέσκος χυμός από ένα λάιμ
1 κ. γλ. αλάτι
Μισό φλ. τσαγιού κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
3 κ. σ.…

Υλικά (για 15 μπουκιές)

75 γρ. πουρέ κολοκύθας
80 γρ. βούτυρο αμυγδάλου
85 γρ. σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι)
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
120 γρ.…

Σφολιάτα σπιτική για κρουασάν και όχι μόνο!
Μπορεί να είναι χρονοβόρα είναι εύκολη όμως η διαδικασία της σφολιάτας απλά…περιμένεις το χρόνο στο ψυγείο… ξεκινάς το…

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και σίγουρα τα είναι ένας από τους πρωταγωνιστές των γιορτινών γλυκών.
Αν θέλετε να μην χαλάσετε τη σιλουέτα σας με έξτρα θερμίδες…

Υλικά

100 γρ. βούτυρο
1 κούπα και 3/4 της κούπας αλεύρι
500 γρ. ζάχαρη
ξύσμα από 2 λεμόνια
3/4 της κούπας χυμό λεμονιού
4 αυγά…

Και μόνο με τη φωτογραφία θα σου τρέξουν τα σάλια.
Υλικά συνταγής

5 αβγά
250 γρ. μαλακό βούτυρο
250 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη
3/4 φλ. ζάχαρη…

Υλικά

2 κουταλιές του γλυκού σόδα μαγειρικής
1 ½ κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3 κουταλιές του γλυκού κανέλα
1 κουταλιά του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο…

Υλικά για 4 άτομα
Για τα σουβλάκια κοτόπουλου

4 στήθη κοτόπουλου ξεκοκαλισμένα και κομμένα σε φιλέτα
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι
3 σκελίδες σκόρδο…

Υλικά

1 πακέτο ζυμαρικά φετουτσίνι
6 κ. σ. βούτυρο
1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα…

Απλά τέλεια σούπερ απολαυστική μπουγάτσα !!!
Υλικά
    Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε τετράγωνα 
    Γάλα 600 ml 
    Ζάχαρη 120 γρ 
    Σιμιγδάλι ψιλό…

Υλικά για 4 άτομα

1 συσκευασία φρέσκιας σφολιάτας
2 κουταλιές μαργαρίνη, λιωμένη

Για τη γέμιση

1 κεσεδάκι μανιτάρια, λευκά
1 φιλέτο κοτόπουλο
1 ποτηράκι κρασί,…