Κέικ με μαύρη σοκολάτα και κρέμα πορτοκάλι
Υλικά
225 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
6 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
6 κρόκους αυγού
2 κ. σ. ξύσμα πορτοκαλιού
6 ασπράδια αυγού
100 γρ.…
Συνταγές
Σαλάτα κοτόπουλο με αβοκάντο
Υλικά
190 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ. σ. χυμό λάιμ
Λίγο πιπέρι
1 κ. γλ. τσίλι
1 αβοκάντο σε κομμάτια
2 φιλέτα κοτόπουλο βρασμένα και…
Φακές σούπα με ντομάτα
Υλικά για 4 άτομα
500 γρ. φακές
1 μέτριο κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες
½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 ντομάτα…
Σοκολατένιο ρυζόγαλο
Υλικά για 2-4 άτομα
1 φλιτζάνι ρύζι
200 γρ. σοκολάτα υγείας
1 λίτρο γάλα σόγιας
2 κ.σ. ζάχαρη
1 βανίλια
1/4 κ.γλ. κανέλα
Εκτέλεση
Σε…
Δίχρωμο ραβανί !!!
Υλικά
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια αλεύρι
2 ποτήρια σιμιγδάλι ψηλό
2 ποτήρια γάλα
1 μπέικιν πάουντερ
8 αυγά
ξύσμα πορτοκαλιού
1 βανίλια
2 σοκολάτες…
Ατομική πίτσα με βάση γλυκοπατάτας
Υλικά (για 4 άτομα)
3 γλυκοπατάτες
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
130 γρ. σος μαρινάρας
115 γρ. πέστο
50 γρ. μοτσαρέλα
Φρέσκο βασιλικό για γαρνιτούρα
Εκτέλεση…
Σούπα νουντλς με κοτόπουλο
Υλικά
1 κ. σ. βούτυρο
1 κούπα τσαγιού κομμένο κρεμμύδι
1/2 κούπα τσαγιού σέλερι
400 γρ. ζωμό κοτόπουλο
400 γρ. ζωμό λαχανικών
250 γρ. στήθος…
Εύκολοι κεφτέδες σολομού
Υλικά
400 γρ. σολομού (καθαρισμένος και ψιλοκομμένος)
2 αυγά
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
3 κ. σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίστε πολύ…
Μπρόκολο στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
Υλικά
1 κιλό μπρόκολο
4 αυγά
400 γρ. γραβιέρα χοντροτριμμένη
100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
400 ml κρέμα γάλακτος
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
Εκτέλεση
Διαχωρίζετε τις φουντίτσες…
Πικάντικος σολομός με τρία υλικά
Υλικά
3 φιλέτα σολομού
130 γρ. σος τσίλι
25 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Τοποθετείστε το σολομό σε ένα…
Καλαμπόκι στο φούρνο με παρμεζάνα
Υλικά για 6 άτομα
6 κομμένα στη μέση και καθαρισμένα καλαμπόκια
2 κ.σ. βούτυρο μαλακό
½ κούπα (55 γρ.) τυρί παρμεζάνα
Προαιρετικά για τη γεύση:…
Κοτόπουλο ριζότο με πολύχρωμες πιπεριές
Υλικά για 2 άτομα
1/2 πιπεριά κόκκινη
1/2 πιπεριά πορτοκαλί
1/2 πιπεριά πράσινη
2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες
1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι…
Πίτσα πεπερόνι με σπιτική ζύμη
Υλικά για 8 κομμάτια
1 ¾ κούπα (220 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (υπολογίστε και λίγο παραπάνω, σε περίπτωση που χρειαστεί)
1 κούπα (245…
Σπιτικά cupcakes βανίλια
Υλικά για 6 άτομα
3 αυγά
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του…
Ατομικά ταρτάκια με γραβιέρα και μανιτάρια
Υλικά για 4-6 άτομα
Λίγο αλεύρι
500 γρ. φύλλο σφολιάτας
1 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη
1 1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλατοπίπερο…
Λουκάνικα σε ρολάκια σφολιάτας
Υλικά για 4-6 άτομα
1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας
1 συσκευασία λουκάνικα
1 ασπράδι αυγού
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ανοίγετε τα…
Σπιτικές τηγανίτες για πρωινό
Υλικά για 2-4 άτομα
2 αυγά
2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
Λίγη κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
Μέλι για…
Μεξικάνικα λαζάνια με τορτίγιες
Υλικά
450 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
30 γρ. μιξ καρυκευμάτων για τάκος
400 γρ. ντοματάκια ξεφλουδισμένα με το χυμό τους
10 τορτίγιες
1 φλ. τσαγιού…
Σπιτικά cupcakes βανίλιας
Υλικά για 6 άτομα
Για τα cupcakes
3 αυγά
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου…
Πανσέτες με μουστάρδα και μέλι
Υλικά για 2 άτομα
4 πανσέτες
μισή πορτοκαλί πιπεριά
1 μεγάλη κουταλιά μέλι
1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα
φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κουταλιές της σούπας λάδι
αλάτι…
Milkshake λεμόνι
Ένα δροσερό ρόφημα για όλες τις ώρες
Υλικά
2 μπάλες παγωτό
4 παγάκια
1 κούπα γάλα
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπλέντερ το γάλα, το παγωτό και…
Κέικ με ζαμπόν και τυρί
Υλικά για 4 άτομα
200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
200 γραμμάρια κίτρινο τυρί
1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι πιπεριές κόκκινη –…
Τριπλέτα σκληρής σοκολάτας με κρέμα καϊμάκι και γλυκό κουταλιού βύσσινο!!!
Πειράζει που επιμένω ότι η δική μας παράδοση, η Ελληνική είναι άξια να διασωθεί μαζί με το πολιτισμό μας; Γιατί μέρος του πολιτισμού μας είναι…
Φτιάξτε Γρήγορα και Εύκολα Αφράτα Ρολάκια Πίτσας
Υλικά
Για τη ζύμη
300 γρ. γάλα φρέσκο 3,5% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φακ. ξερή μαγιά
20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.…
Κανελόνια με ζύμη σπιτικής κρέπας
Υλικά για 2-4 άτομα
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
650 γραμμάρια κιμά
3 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
1 κουταλιά της σούπας λάδι
1 φλιτζάνι τσαγιού…
Κοτόπουλο με μουστάρδα και μέλι
Υλικά
3 στήθη κοτόπουλου
Αλάτι και πιπέρι
1/2 φλ. τσαγιού μέλι
1/2 φλ. τσαγιού μουστάρδα
1 κ. γλ. ξερό βασιλικό
1 κ. γλ. πάπρικα
1/2…
Σαλάτα με κους κους !!!
Σαλάτα για βραδυνό – Απλή και νόστιμη !!!
Έβρασα κους κους .
Πρόσθεσα αγγούρι ντομάτα και κρεμμύδι αλατάκι και λαδάκι κι έτοιμη !!!
Συνταγή φωτό …
Μπισκορογλυκό με σαντιγί !!!
Μπισκοτογλυκό να μας πάει γλυκά και η σημερινή!!!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θρυμμάτισα ενάμισι πακέτο πτι μπερ.
Χτύπησα δυο κρέμες Γιώτης με το ανάλογο γάλα σοκολάτας που…
Ιρλανδέζικο κέικ με μήλο
Υλικά
3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ. γλ. αλάτι
3 κρόκους αυγού
1 φλ. τσαγιού βούτυρο…
