Αλμυρό κέικ με ελιά και μπέικον
Υλικά για 4 άτομα
15 ml λευκό κρασί
10 ml ελαιόλαδο
4 αυγά
1/2 κ. γ. αλάτι
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1…
Συνταγές
Tο ποιο εύκολο παγωτό σοκολάτας χωρίς παγωτομηχανή
Υλικά
1 φυτική συνταγή 500 γρ (κρύα από το ψυγείο)
1 γάλα ζαχαρούχο
1 βανίλια
1 ποτήρι γάλα φρέσκο
4 με 5 κουτ. σούπας κακάο
4…
Πότε βάζουμε το τριμμένο τυρί στα μακαρόνια
Μια λαχταριστή αναδεικνύεται σε όλη της τη μεγαλοπρέπεια με λίγο τριμμένο τυρί στην κορυφή.
Έτσι μας το δίδαξαν οι ιταλοί μακαρονάδες, έτσι το κάνουμε. Μόνο…
Το μυστικό για το τραγανότερο μπέικον του κόσμου
Η και γνωστή food blogger Anjali Prasertong έχει ένα μυστικό να μοιραστεί με όλους εμάς για «το ωραιότερο μπέικον που φάγατε ποτέ», όπως λέει χαρακτηριστικά.…
Ποια είναι η σωστή αναλογία καφέ και νερού
Είναι γεγονός πως για τον θα ακούσεις πολλά και διάφορα, ο Νο 1 κανόνας είναι πάντως πολύ απλός και πρακτικός.
Όλα έχουν να κάνουν με…
Ατομικό τσίζκεϊκ
Υλικά για 12 τσίζκεϊκ
1 φλιτζάνι μπισκότα λιωμένα (τύπου πτι μπερ)
300 γραμμάρια τυρί τύπου Φιλαδέλφεια με χαμηλά λιπαρά
2 αυγά
1 κουταλιά σούπας χυμό…
Η διάσημη συνταγή της Μαρίκας Μητσοτάκη για κουραμπιέδες
Σχέση ζωής διατηρούσε με τη μαγειρική η , που φημιζόταν για τα ντολμαδάκια της, αλλά και τα γλυκά που έφτιαχνε.
Η κόρη της Ντόρα Μπακογιάννη…
Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα και βερίκοκα
Υλικά
μία γαλοπούλα
100 γραμμάρια βούτυρο
4 κουταλιές μέλι
1 κιλό μικρές πατάτες
3 κουταλιές μουστάρδα
100 ml ζωμό κότας
150 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα…
Οι ιδανικοί τύποι λαδιών για κάθε περίπτωση
Η κουζίνα έχει σήμερα πάρα πολλές επιλογές για τηγάνισμα, σοτάρισμα και κάθε άλλη μαγειρική δημιουργία.
Ποιο είναι όμως το καλύτερο για την υγεία μας; Εξαρτάται,…
Κάτι ξεχωριστό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Ποιος είπε ότι μόνο η γαλοπούλα είναι ταιριαστή στο Χριστουγεννιάτικο μας τραπέζι;
Σας προτείνουμε υπέροχες γιορτινές για κυρίως πιάτο για όλους εσάς που θέλετε κάτι…
Τραγανές δίπλες
Υλικά
500 γρ. αλεύρι
5 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας λάδι
Για το σερβίρισμαμέλικαρύδιακανέλα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνετε …
Το ψαγμένο υλικό για ανεβασμένες γαστρονομικές εμπειρίες
Αν θέλετε γευστική ανανέωση της κουζίνας σας και ανεβασμένες καταστάσεις με γκουρμέ πινελιές, ο μαραθόσπορος είναι το μικρό μυστικό των .
Αυτό το αρωματικό και…
Κουλουράκια λεμονιού
Πεντανόστιμα κουλούρια για να συνοδέψετε τον καφέ σας ή να ξεκινήσετε όμορφα την μέρα σας
Υλικά (8-10 άτομα)
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Μους σοκολάτα με μέντα
Υλικά για 2-4 άτομα
300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
100 ml φρέσκο γάλα
3 κλωνάρια φρέσκιας μέντας
300 ml κρέμα γάλακτος
10 τρουφάκια μέντας εμπορίου
Εκτέλεση…
Το γκουρμέ υλικό που βάζει φωτιά στο εορταστικό τραπέζι
H σοφιστικέ προστάζει στις μέρες μας ιδιαίτερες πρώτες ύλες και ψαγμένα υλικά, αν και η φαντασία του σεφ δεν εξαντλείται εκεί.
Κι ενώ όλοι προφανώς…
Ριζότο με ρεβίθια
Υλικά
2 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια μουλιασμένα
1 κουταλιά του γλυκού σπόρους κύμινου
2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
4 φλιτζάνια τσαγιού νερό
3 κουταλιές της…
Τι πρέπει να ξέρεις για το βράσιμο του νερού για τη μαγειρική
«Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε νερό που βράζει…» ξεκινούν πολλές , προϋποθέτοντας πως όλοι ξέρουμε τι σημαίνει αυτό.
Μόνο που τελικά το πράγμα είναι πιο…
Βασιλόπιτα κέικ !!!
ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΓΙΟΡΤΙΝΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ:
6 αυγά,
2 ποτήρια ζάχαρη,
1 ποτήρι σπορέλαιο,
1 ποτήρι χυμό φρέσκου…
Φτιάξτε τα πιο απολαυστικά popcorn με μυρωδικά
Γνωρίζατε ότι το pop-corn είναι από τα πιο light και αδυνατιστικά snacks! Εάν βαρέθηκες όμως την κλασική γεύση, σου παρουσιάζουμε μία ιταλική παραλλαγή popcorn με σκόρδο…
Συνταγή για παραδοσιακούς κουραμπιέδες
Υλικά
1.200 γρ. αλεύρι
600 γρ. βούτυρο
250 γρ. αμύγδαλο
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα βανίλια
220 γρ. ζάχαρη άχνη
50 γρ.…
Πώς θα φτιάξετε μελομακάρονα αυτές τις γιορτές
Υλικά
120 ml ελαιόλαδο
120 ml σπορέλαιο
1 ξύσμα από πορτοκάλι
60 ml χυμό πορτοκάλι
75 γρ. ζάχαρη
0,5 κ.γ. κανέλα
50 ml κονιάκ
0,5…
Ο κανόνας για το σωστό σοτάρισμα των λαχανικών
Όπως όλοι ξέρουμε, όταν θέλουμε να σοτάρουμε λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τα ρίχνουμε μέσα.
Τόσο…
Mαμά φτιάχνει γεύματα για το παιδί της με έμπνευση από χαρακτήρες κινουμένων σχεδιών!
Η Laleh Mohmedi από τη Μελβούρνη της Αυστραλίας εμπνέεται από διάσημους χαρακτήρες της Disney και δημιουργεί καταπληκτικά και νόστιμα γεύματα για τον γιο της, Τζέικομπ (Jacob). Τα γεύματα είναι…
Πλέξτε εντυπωσιακά Τσουρέκια με τον πιο Εύκολο Τρόπο
Σίγουρα ξέρετε να πλέκετε μια πλεξούδα με 3 κορδόνια, αλλά ξέρετε πώς θα κάνετε μια πλεξούδα με 2 κορδόνια;;; Θέλετε να μάθετε πώς θα κάνετε…
Μπισκότα φυστικοβούτυρου
Υλικά για 20 μπισκότα
1 μεγάλο αυγό
1 κούπα φυστικοβούτυρο
1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
Εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
Σε ένα μεσαίο…
Το μυστικό για να μην κολλάει το ψάρι στο σκεύος
Το ψήσιμο του ψαριού αποδεικνύεται δυσκολότερο απ’ όσο νομίζουμε, καθώς αντίθετα από το παχύ , είναι ευαίσθητο και ντελικάτο.
Κι ενώ το αποφασιστικό βήμα έχει…
Σουφλέ σοκολάτα με κάστανα
Υλικά για 4 άτομα
120 γρ ζάχαρη
3 αυγά
200 γρ φαρίνα
250 γρ βούτυρο
250 γρ κουβερτούρα
250 γρ βρασμένα κάστανα
3 κουταλιές σούπας…
Το «περίεργο» υλικό που πρέπει να ανακαλύψετε
Ολοένα και περισσότερες συνταγές έχουν στις μέρες μας παράξενα υλικά και συνήθως πελαγώνουμε όταν τα διαβάζουμε.
Ο πειραματισμός στην είναι ωστόσο πάντα καλοδεχούμενος και πολλά…
Κουραμπιεδάκια τέλεια !!!!
Τα κουραμπιεδάκια μου που φτιάχνω πάντα από το τετράδιο της γιαγιάς μου που νομίζω ωραιότερα δεν υπάρχουν !!! Τα έχουν ολα ..Δοκιμάστε τα και θα…
Το απόλυτο μυστικό για το τέλειο τσάι
Το τσάι είναι ένα όχι μόνο με ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και μεγάλη ποικιλία στους τρόπους απόλαυσής του.
Πλάι στις νέες μόδες, όπως το τσάι με…
