Φασολάδα !!!!
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια υπέροχη Φασολάδα; Αυτή τη φορά πήραμε την κάμερα και βγήκαμε να μαγειρέψουμε στη φύση! Παρεπιπτόντως, δεν έχετε ξαναφάει πιο…
Συνταγές
Γεμιστά !!!
Και σε ποιον δεν αρέσουν !!!
Γέμιση !!!
2 Μεγάλα κρεμμύδια στο μπλέντερ την μισή ντομάτα από τις ντομάτες που άνοιξα στο μπλέντερ 4 κουταλιές…
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτα
Υλικά
1 1/2 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. μπέκιν πάουντερ
6-7 κ.σ. κακάο
1 1/2 κούπες ζάχαρη
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα…
Ρεβίθια με μανιτάρια και σπανάκι
Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό σπανάκι πλατύφυλλο
500 γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα στα 2 ή στα 4 αν είναι μεγάλα
½ κιλό ρεβίθια
½…
Τι μπορείς να κάνεις αν ζαχάρωσε το μέλι
Υπάρχουν φορές που το μέλι δημιουργεί μέσα στο δοχείο αυτούς τους χαρακτηριστικούς κρυστάλλους, αλλάζοντας η ίδια η υφή του.
«Ζαχάρωμα» το λέμε κοινώς και είναι…
Γεμιστά καλαμάρια
Υλικά
1 ½ κιλό καλαμάρια
100 γρ. ρύζι
40 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
½ ματσάκι μαϊντανό
Χυμός λεμονιού
Ελαιόλαδο
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
2 σκελίδες…
Το μυστικό για πραγματικά σφιχτό βραστό αυγό
Λένε πως τίποτα δεν νικά ένα καλοβρασμένο, σφιχτό , μόνο που η επίτευξή του δεν είναι πάντα εύκολη.
Γιατί όσο καλά κι αν έχουμε υπολογίσει…
Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να φύγει η σκορδίλα από τα χέρια
Είναι ένα μυστικό που ξέρουν καλά οι , δεν χρειάζεται όμως να παραμένει κλεισμένο μόνο στις επαγγελματικές κουζίνες.
Για να φύγει λοιπόν η δυσάρεστη οσμή…
O απόλυτος τρόπος να φτιάχνεις μακαρονάδες
Το μυστικό στα μακαρόνια δεν είναι μόνο η ετοιμασία τους, αλλά κυρίως το φινίρισμά τους.
Όπως μας λένε μονίμως οι ιταλοί σεφ, η μακαρονάδα ολοκληρώνεται…
Πώς γίνεται σωστά το αλάτισμα
Η Bela Gil είναι σεφ και τηλεοπτική διασημότητα στη , επιμένοντας σταθερά στην υγιεινή και πεντανόστιμη διατροφή.
Και καθώς θέλει να κάνει τον κόσμο καλύτερο…
Τα 8 πράγματα που κάθε αρχάριος στην κουζίνα πρέπει να ξέρει
Είναι γεγονός ότι όποιος αποφασίζει να ασχοληθεί με την λίγο περισσότερο, συναντά στο διάβα του εμπόδια και δυσκολίες που δεν τις είχε καν φανταστεί.
Γι’…
Τάρτα με σπανάκι και προσούτο
Υλικά για 6 άτομα
1 φύλλο ζύμης για τάρτες
250 γραμμάρια τυρί ταλαγάνι κομμένο σε φέτες
1 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
10 φέτες προσούτο…
Τι μπορείς να κάνεις αν ξέμεινες από ψωμί
Έχεις καλεσμένους στο σπίτι, το δείπνο πάει υπέροχα και ανακαλύπτεις ξαφνικά πως ξέμεινες από ψωμί. Τι κάνεις;
Πριν πανικοβληθείς, όλο και κάτι μπορείς να σκαρώσεις…
Αφράτα και εύκολα τυροπιτάκια.
Υλικά
900 περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φακελάκια ξερή μαγιά
1 νεροπότηρο νερό χλιαρό
1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο χλιαρό
1 νεροπότηρο ηλιέλαιο
3…
Τάρτα μανιταριών
Υλικά για 4 άτομα
Για τη ζύμη μπριζέ
220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125 γρ. βούτυρο κρύο
1 μεγάλο αυγό
ελάχιστο αλάτι
3-4…
Να τι πρέπει να κάνετε για λαχταριστά σπιτικά μπισκότα
Ο γνωστός ζαχαροπλάστης της Νέας Υόρκης, Kyle Bartone, μοιράζεται με όλους εμάς το που του δίδαξε η εμπειρία του για τα πιο νόστιμα σπιτικά κουλουράκια.…
Το κόλπο για πραγματικά τραγανές τηγανητές πατάτες
Ο αγώνας για ακόμα πιο νόστιμα, ακόμα πιο υγιεινά πιάτα παραμένει πάντα ανοιχτός.
Όταν μιλάμε όμως για πατάτες τηγανητές, ο λόγος πηγαίνει δικαιωματικά στον πολυβραβευμένο…
Είσαι σίγουρος ότι ξέρεις πότε ακριβώς βγάζουμε το κρέας από τη φωτιά;
Για το μπάρμπεκιου έχουν γραφτεί , το κυνήγι του σωστά ψημένου κρέατος είναι ωστόσο ανεξάντλητο.
Και ο αμερικανός και τηλεοπτική διασημότητα Bobby Flay έχει επίσης…
Τι διαφορά έχει στο ψήσιμο ένα ανοιχτόχρωμο ή σκουρόχρωμο ταψί
Αυτό έχει να κάνει με την απορρόφηση της θερμότητας όπως ακριβώς συμβαίνει με τα ανοιχτόχρωμα ή σκουρόχρωμα ρούχα. Τα μαύρα μπλουζάκια, για παράδειγμα, απορροφούν περισσότερη…
Το φρούτο που τρώγεται πάντα ώριμο
Πόσες και πόσες φορές δεν γύρισες από τον σίγουρος για την επιλογή σου, μόνο και μόνο για να ανακαλύψεις πως το αβοκάντο δεν ήταν ώριμο;…
Ο τρόπος για να μην ξανακαθαρίσετε ποτέ βραστά αυγά
Υπάρχουν μυστικά που ξέρουν μόνο οι επαγγελματίες.
Όσοι τρώνε την με το κουτάλι δηλαδή και κάποιες φορές το φέρνουν οι ευτυχείς περιστάσεις να τα αποκαλύπτουν…
Η αλάθητη συμβουλή για τα φουρνίσματα
Το Food Network ρώτησε πριν από κάποιο καιρό μια σειρά από επαγγελματίες για τα πραγματικά της δουλειάς τους.
Πράγματα που μόνο αυτοί γνωρίζουν δηλαδή, από…
Σπιτική κρεμμυδόπιτα
Υλικά
1 κιλό ξερά, κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
150 -200 γρ. καπνιστό μπέικον κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 φλ. κρέμα γάλακτος με πλήρη…
Η συμβουλή για νοστιμότερο στήθος κοτόπουλου
Ένα από αυτά τα μικρά παραλειπόμενα που μας κάνουν καλύτερους στην κουζίνα μοιράζεται μαζί μας η επαγγελματίας .
Η Lobo αγαπά ιδιαίτερα το ψητό κοτόπουλο…
Κανελόνια με κιμά και πιπεριές
Υλικά για 4 άτομα
Λίγο μαϊντανό
1 κανέλα
3 σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1-2 κόκκινες ή πράσινες πιπεριές
Μισό ποτήρι λευκό κρασί
Μισό ποτήρι…
Το μυστικό για τέλεια χτυπημένη κρέμα γάλακτος
O πολυβραβευμένος ζαχαροπλάστης Jacques Torres έχει τον τρόπο του με τα .
Ήταν μάλιστα τόσο ταγμένος στην ποιοτική σοκολάτα που το 2000 παράτησε την καλοπληρωμένη…
Ρεβανί νηστίσιμο !!!
ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΙΟ ΕΥΚΟΛΟ,ΝΟΣΤΙΜΟ,ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΡΕΒΑΝΙ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
2,5 κουπες σιμιγδαλι χοντρο,
100 γραμμαρια.ζαχαρη,
100 ml σπορελαιο,
100…
Περγαμόντο γλυκό κουταλιού !!!
Σας αρεσει το γλυκο κουταλιου ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ;;;;;;;;;;;Το εφτιαξα ΣΟΥΠΕΡ!!!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ. ΥΛΙΚΑ:
16 περγαμοντα,
2,5 κιλα ζαχαρη,
2 ποτηρια νερου νερο,
2 κουταλιες της σουπας γλυκοζη,
1…
Φτιάξτε Σπιτική Γρανίτα Σε Μόνο 5 Λεπτά!
Ψάχνεις κι εσύ κάποιο δροσιστικό και θρεπτικό επιδόρπιο για μικρά και μεγάλα παιδιά; Εάν η απάντηση είναι ναι, τότε ιδανική επιλογή είναι η γρανίτα.
Πρόκειται…
Τρεις αγαπημένοι Έλληνες σεφ προτείνουν 3 ορεκτικά για το γιορτινό τραπέζι
Είναι γνωστό ότι το μας φέρνει πιο κοντά. Αν υπάρχει όμως ένα γεύμα μέσα στο χρόνο που έχει τη δύναμη να φέρει στο ίδιο τραπέζι…
