Πώς να φτιάχνεις το δικό σου καπνιστό τυρί
Πήραμε άδεια να μεταφράσουμε και να δημοσιεύσουμε το άρθρο του John Thomas στην ιστοσελίδα www.fix.com, όπου με απλό τρόπο εξηγεί πώς μπορεί κανείς να «καπνίσει»…
Συνταγές
Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί
Υλικά για 4 άτομα
Για τους λαχανοντολμάδες
1 μεγάλο λάχανο
1/2 κιλό κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φλιζανάκια του καφέ ρύζι
1 φλιτζανάκι του…
Συνταγή: Red velvet υγρό σουφλέ σοκολάτας
Τα σουφλέ σοκολάτας μου προκαλούν ενθουσιασμό και αγωνία εξίσου. Θα ψηθεί καλά η ζύμη; Θα φουσκώσει όσο πρέπει; Και το πιο σημαντικό απ’ όλα: Θα…
Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Συστατικά
150 γρ. αλεύρι σκληρό
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
7 ½ γρ. αλάτι
35 γρ. ζάχαρη
275-300 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου
2 φακελάκια ξερή…
Σάντουιτς στο γκριλ με καραμελωμένα μήλα και τσένταρ
Υλικά για 1 άτομο
1 μήλο κομμένο σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
μισό κουταλάκι κανέλα
2 λεπτές…
6 τέλειες Συνταγές για Ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά και κόκκινο ταραμά. Ποια θα φτιάξεις;
1. Συνταγή με λευκό ταραμά
Υλικά
6 φέτες ψωμί του τοστ Σταρένιο
2 κ.σ. λευκό ταραμά
Χυμό από 2-3 λεμόνια
1 ½ ποτήρι λάδι (μισό σπορέλαιο…
Ριζότο με παντζάρι
Υλικά για 4 άτομα
1 ½ φλ. ρύζι αρμπόριο (ρύζι για ριζότο)
3 παντζάρια βρασμένα και τριμμένα
2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο
3 μανιτάρια κομμένα…
Συνταγή: Μπάρες μερέντας με σαντιγί
Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας (από 1 — 5): 1 — Πολύ εύκολη
Υλικά
Για 8-10 άτομα
Για τη ζύμη
2 πακέτα μπισκότα
σιρόπι…
Σπιτική ζαχαρόπαστα σε διάφορα χρώματα
Το καλύτερο για να διακοσμήσεις τούρτες και γλυκά, αλλά κι ένας καλός τρόπος για να απασχολήσεις παιδιά κι ανίψια και να τους δώσεις την ευκαιρία…
Τηγανητό camembert με σάλτσα από κράνμπερι
Υλικά για 4 άτομα
1 μικρό camembert (τυποποιημένο)
1 αβγό
γαλέτα τριμμένη
λίγο λάδι για το τηγάνισμα
1 κονσέρβα κομπόστα κράνμπερι ή άλλο φρούτο του…
Σπιτικά αφράτα ντόνατς στο φούρνο
ΣΠΙΤΙΚΑ ΑΦΡΑΤΑ ΝΤΟΝΑΤΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΡΕΜΑ ΤΡΟΥΦΑ!ΥΛΙΚΑ
Υλικά
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα χλιαρό μισό φλιτζάνι τσαγιού νερό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο…
Κρουασανάκια γεμιστά
Υλικά για 6 άτομα
Για τη ζύμη
4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα χλιαρό γάλα
30 γρ. μαγιά νωπή
1 αβγό ολόκληρο…
Τούρτα πραλίνα φουντουκιού
Υλικά
1,5 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ
500ml γάλα φρέσκο
4 κουταλιές σούπας κακάο
4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
2 συσκευασίες Morfat Creamy ή 500 ml. KRE TORRE…
Κοτόπουλο με ψητά λαχανικά
Υλικά για 2 άτομα
450 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο
2 φλιτζάνια μανιτάρια
1 μπρόκολο ψιλοκομμένο
3 μεσαία καρότα κομμένα
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
⅓…
Φανταστικο διχρωμο μπισκοτογλυκο τουρτα με ζαχαρουχο και merenda από την Σόφη Τσιωπου
Τούρτα δίχρωμη με μπισκότο και Merenda
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ
1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ(σπασμένα σε κομμάτια)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΡΕΜΑ
4 κούπες των (250…
Πως φτιάχνεται η σαμπάνια (Video)
Η σαμπάνια αποτελεί το κατεξοχήν εορταστικό ποτό, το οποίο όμως έχει δύσκολη διαδικασία παραγωγής. Υπάρχουν συγκεκριμένοι κανονισμοί, συγκεκριμένα είδη σταφυλιού και απαιτήσεις όσον αφορά το…
Δροσερή καβουροσαλάτα με γιαούρτι
Η λεπτή γεύση της καβουρόψιχας σε μια υπέροχη δροσερή σαλάτα που γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα.
Υλικά (για 4 άτομα)
250 γρ. ψίχα καβουριού ή…
Ριζότο με σπανάκι
Υλικά για 4 άτομα
400 γρ. ρύζι για ριζότο
400 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι
150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ. εσαλότ η κρεμμυδάκια ξερά για το…
Τσίζκέικ το κάτι άλλο -Θεικό!!
Υλικά
Για 6-8 άτομα
Για τη βάση
400 γραμμάρια μπισκότα θρυμματισμένα
220 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο χλιαρό
Για τη γέμιση
300 γραμμάρια τυρί κρέμα
300 γραμμάρια…
Πεντανόστιμες και πανεύκολες Καριόκες καλύτερες από του εμπορίου !!
Υλικά
500 γρ. κέικ τριμμένο στο μούλτι ένα απλό κέικ σοκολατένιο η βανίλιας ακόμα και ένα αποτυχημένο κέικ
2 κούπες καρύδια ψιλοκομμένα
200 γρ. μαργαρίνη…
Γκιουζλεμέδες ή Τηγανοτυρόπιτες
Υλικά για τα φύλλα
1 φλ.τσ. νερό,
1 φλυτζανάκι του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο,
1 κοφτό κ.γλ. αλάτι
Γλέμιση πίτας
Φέτα
Εκτέλεση
αλεύρι όσο σηκώσει για…
Όλα τα μυστικά για Ρώσικη σαλάτα όπως την φτιάχνουν οι νοικοκυρές που έζησαν στη Ρωσία.
Υλικά
3 μεγάλες πατάτες
3 αυγά βρασμένα σφιχτά
2 καρότα
1 χούφτα αρακά κονσέρβα ή κατεψυγμένο
6 μικρά αγγουράκια στύπα (τουρσί)
2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα*…
Σπιτική σάλτσα πέστο
Υλικά για 4 άτομα
1 ματσάκι φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό (200 γραμμάρια)
80 γρ. παρμεζάνα
3 σκελίδες σκόρδο
60 γρ. κουκουνάρι
½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
½…
Λαχανόρυζο με καρότα
Υλικά για 4 άτομα
1 μέτριο λάχανο κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες
2 πράσα (μόνο το λευκό μέρος), πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες
3 καρότα…
Σκορδόψωμο απλό
Έυκολο σκορδόψωμο που θα σας ξετρελάνει
Υλικά (4 άτομα)
8 φέτες χωριάτικο ψωμί
2 σκελίδες σκόρδο
4 αυγά
Αλάτι
πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση…
Τα 5 υλικά που πρέπει απαραιτήτως να υπάρχουν σε κάθε κουζίνα
Είναι γεγονός πως κανείς δεν κάνει το μαγείρεμα να μοιάζει τόσο εύκολο και διασκεδαστικό όσο ο σεφ-διασημότητα Τζέιμι Όλιβερ.
Ο οποίος στη δική του κουζίνα…
Φουρνιστοί σουσαμοκεφτέδες με πλιγούρι
Υλικά
300 γρ. πλιγούρι μαγειρεμένο
200 γρ. φάβα μαγειρεμένη
1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
1 μικρή καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη
120 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
100 ml. ξύγαλο…
Σοκολάτα κολασμένη με σάλτσα καραμέλα
Υλικά
250 γραμ. βούτυρο
250 γραμ. σοκολάτα 60%
250 γραμ. ζάχαρη
4 αυγά
2 κ.σ. λικέρ της αρεσκείας σας
5 κοφτές κ.σ. αλεύρι
150 γραμ.…
Καταπληκτικά μπισκότα με 3 υλικά
Υπέροχα και πανεύκολα μπισκότα με 3 υλικά. Φτιάξτε διπλή δόση γιατί πιστέψτε με δεν θα μείνει ούτε δείγμα!!! Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, κανέλα, κακάο, καρύδα, κομμάτια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς…
Πιπεριές γεμιστές με κους κους
Υλικά για 2 άτομα
4 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης
1 κούπα κους κους και 1 κούπα βραστό νερό
4 κουτ. σούπας ιπποφαές
2 κουτ. σούπας φιστίκι…
