Υλικά
- 5 πιπεριές
- 7 ντομάτες
- 4 μελιτζάνες
- 5 κολοκύθια
- 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
- 500 γραμ. ρύζι Καρολίνα
- 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 ποτήρι λάδι και λίγο επιπλέον
- 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
- αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- πατάτες
- λίγη ζάχαρη
syntages
