Υλικά:
1μιση πακέτο μπισκότα πτι μπερ τριμμένα στο μούλτι
150γρ βούτυρο
ένα ζαχαρούχο
μία μόρφατ
200γρ τυρί φιλαδέλφεια
μαρμελάδα φράουλα εγώ βάζω 2 βαζάκια για…

Η υπέροχη Γαλατόπιτα μου χωρίς φύλλο!!!!
Πολύ εύκολη και γρήγορη και από γεύση δεν μπορώ να σας περιγράψω αν δεν δοκιμάσετε.. Κάντε την και θα…

Ζύμη:
3 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο
1 κούπα χλιαρό νερό,
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
Ζύμωμα όλα…

Το Πάσχα μπορεί να πέρασε αλλά σίγουρα σου έμειναν πολλά φαγητά και γλυκά.
Κάθε χρόνο μας μένουν πασχαλινά κουλουράκια, καθώς φτιάχνουμε πολλά και συνήθως δεν τα…

Για το παντεσπάνι…
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 της κούπας κακάο άγλυκο
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ…

Ενα πολύ ιδιαίτερο στην γεύση θα έλεγα και πολύ εντυπωσιακό για τραπέζι!!
ΥΛΙΚΑ

1 Κιλο μοσχαράκι στήθος
Ενα κομμάτι τυρί γκούντα

Μελιτζάνες κατά βούληση

2…

Υλικά

2 πακέτα μπισκότα Digestive
2 μπανάνες 

2 κουτ σούπας καλά γεμάτες καραμελωμένο ζαχαρούχο
2 σοκ κουβερτούρες για την επάλειψη 125γρ η κάθε μια

Εκτέλεση…

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια κανταΐφι
2 κούπες γάλα
2 κούπες φυσικό χυμό πορτοκαλιού
1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι
3 αυγά
λίγο αλάτι
100 γραμμάρια βούτυρο και επιπλέον…

Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης, ο αγαπημένος μας pastry chef, τις συνταγές του οποίου φτιάχνουμε συχνά, βρέθηκε στην κουζίνα του Πρω1νού και μας ετοίμασε Πουτίγκα σοκολάτας με τσουρέκι! Δείτε τα…

Φανταστικό Γλυκό Ψυγείου-Εκμέκ Με τσουρέκι!
[embedded content]
Εγω έβαλα 2 κούπες ζάχαρη για το σιρόπι και 1 κούπα νερό ..και έβρασα λίγο περισσότερο από αυτό…

Υλικά

2 φακελάκια ζελέ φράουλα
2 φακελάκια πανακότα

Εκτέλεση
Φτιάχνουμε τον ζελέ το ρίχνουμε στα ποτήρια έχουμε μπολάκια άδεια βάζουμε εκεί τα ποτήρια και τα…

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια φανταστική συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Αναφερόμαστε στην Πανσέτα ρολό με λογάδι και λιαστή ντομάτα! Δείτε πως θα το φτιάξετε…

ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

6 αυγά ίδιου μεγέθους θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
λίγο αλάτι
1 κουταλάκι γλυκού…

Στήθος κοτόπουλο,η μπουτάκια χωρίς την πέτσα
1 λεμόνι
1 συσκευασία μανιτάρια μικρό μέγεθος
1\2 κουταλάκι γλυκού σκόνη σκόρδο
1\2 κουταλάκι γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1\2 κουταλάκι…

Υλικά

4 κ.σ. ελαιόλαδο (3 κ.σ. + 1 κ.σ.)
1200 γρ. αρνίσιο μπούτι με κόκαλο, κομμένο σε μερίδες
αλάτι

πιπέρι
1 λίτρο νερό
1 κύβο…

Να και το γλυκάκι μας για σήμερα! Cheesecake με μπισκότα oreo και βύσσινα!
Υλικά για βάση

3 πακέτα μπισκότα ορέο
180γρ βούτυρο
Φουντούκια χοντροαλεσμένα

Σε…

Τι θα χρειαστούμε…

750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 έως 2,5 φλ. χλιαρό νερό

1 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 κ. σούπας ξύδι
1…

Υλικά

1 αρνί περίπου 10 κιλά

10 – 12 κουτ. σούπας χοντρό αλάτι (περίπου 1 κουτ. σούπας ανά κιλό)

Διαδικασία

Ζητάμε από τον χασάπη να…

Παραδοσιακά, η ημέρα που βάφουμε τα αβγά είναι η Μεγάλη Πέμπτη. Το κόκκινο χρώμα τους συμβολίζει το αίμα του Χριστού αλλά και την Ανάσταση, τη…

Τρώγεται ζεστό ή κρύο και είναι τέλειο με μαρουλοσαλάτα και πατάτες φούρνου. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε μυρωδικό μας αρέσει. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια ρίγανη,…

Πασχαλινό κατσικάκι γεμιστό με τυριά, μια νοστιμιά γεμάτη μυρωδιές και γεύσεις που σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε
Υλικά Συνταγής

1 κατσικάκι γάλακτος γύρω στα…

Υλικά

1200 γρ, αλεύρι για τσουρέκια
5  αυγά

400 γρ. γάλα
3 φακελάκια μαγιά ξερή ή 80 γρ. νωπή
270 γρ, ζάχαρη
1 κ.σ, μαχλέπι,…

Υλικά

1 συκωταριές αρνίσιες
2-3 μπόλιες αρνίσια

1/4 κιμά μοσχαρίσιο (προαιρετικά)

1 κούπα ρύζι Καρολίνα πλυμένο
1/4 φλ. ελαιόλαδο
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ξερό…

Το ότι η μαγειρική είναι τέχνη δεν το αμφισβητεί κανείς. Όπως κάθε τέχνη, λοιπόν, έχει και τεχνικές και οι καταλληλότεροι άνθρωποι να μας αποκαλύψουν κάποιες…

Υλικά

1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ. ζάχαρη

5 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
250 γρ. βούτυρο γάλακτος
1 φλιτζάνι λικέρ μαστίχα
1 πρέζα μαστίχα τριμμένη
2 κουτ.γλυκ. καλά γεμάτες, σόδα
2 κουτ.γλυκ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

 1. Χτυπήστε πρώτα…

Για τη βάση

320 γρ. μπισκότα  βρόμης 
150 γρ. φιστικοβούτυρο

Για την κρέμα

250 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη
1 ζαχαρούχο γάλα παγωμένο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας…

Πώς θα πετύχεις τα πιο αφράτα τσουρέκια με ίνες, κορδονάτα, φουσκωτά, μαστιχωτά και γεμάτα αρώματα;
Διάβασε με προσοχή ό,τι έχω καταγράψει από την εμπειρία μου…

Πρώτα ξεκινάμε με ένα ξυλάκι και γυρίζουμε τα εντεράκια ανάποδα
Αφού τελειώσουμε το γύρισμα τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι ξεπλένουμε με νερό και τα αφήνουμε…

Υλικά

 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 280 γρ. φυτίνη

 550 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
10 αβγά
1 φακελάκι αμμωνία
150 γρ. χυμό πορτοκαλιού
2…

Υλικά

250 ml ηλιέλαιο
1,5 φλ. ζάχαρη

250 ml χυμό Ροδάκινο
250 ml σόδα αναψυκτικό
3 βανίλιες σκόνη
1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πακέτο…