Υλικά για 6 άτομα
Για τη ζύμη

400 γραμμάρια αλεύρι
100 γραμμάρια σιμιγδάλι
10 γραμμάρια μαγιά
10 γραμμάρια αλάτι
50 ml λάδι
375 ml νερό…

Υλικά για 8-10 άτομα

1 πακέτο ζύμη σφολιάτα
250 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη
200 γραμμάρια μανιτάρια
40 γραμμάρια κουκουνάρι…

Υλικά για 2-4 άτομα

Χυμό από 1 λεμόνι
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα μπαχάρι τριμμένο
1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο
1 πρέζα τζίντζερ…

Σφολιάτα;
Ναι,σφολιάτα!
Φτιάξτε τη μόνη σας…
Είναι πανεύκολη στην παρασκευή της και
θα σας ενθουσιάσει με τη νοστιμιά της!
Υλικά
1/2 κούπας λάδι
1/2 κούπας…

Στην εποχή αρμόζει ζεστό πουλόβερ, ζεστές κάλτσες, την αγαπημένη σας κούπα γεμάτη ζεστό κακάο, και να κάθεστε δίπλα σε ένα αναμμένο τζάκι. Καλοί φίλοι και να είστε…

Από τους πιο δημοφιλείς μεζέδες του ούζου και του τσίπουρου, τα αχνιστά μύδια έχουν λίγο κόπο στην προετοιμασία τους αλλά οι νοστιμιά τους σας αποζημιώνει…

Υλικά για 2 άτομα

400 γραμμάρια ταλιατέλες
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 καυτερή κόκκινη πιπεριά
200 γραμμάρια καπνιστό…

Υλικά για 2-4 άτομα

3/4 φλιτζανιού σταφίδες
3/4 φλιτζανιού κομματιασμένα αμύγδαλα
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/2 φλιτζάνι άσπρη ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι
2…

Είναι εύκολο, αφράτο, λαχταριστό και αποτελεί μια πολύ καλή λύση για ένα γρήγορο σνακ για τα παιδιά, ή ακόμη και για κολατσιό στο σχολείο!
Υλικά…

Κλασική μεν, αλλά πάντα αγαπημένη συνταγή με μελιτζάνες

Υλικά

5 μεγάλες μελιτζάνες (Τσακώνικες ιδανικά, αν βρείτε)
3 ντομάτες, ώριμες
350 γρ. κατσικίσιο τυρί
1/2 κούπα…

«Μια φορά και έναν καιρό ήτανε μια παχουλή τυρόπιτα…» έτσι θα ξεκινούσε αν ήταν παραμύθι. Είναι όμως τυρόπιτα χλιδάτη και ζουμερή. Σε πείσμα των καιρών,…

Υλικά για 4 άτομα

4 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο ανοιγμένα και χτυπημένα για σνίτσελ
σπαγγέτι
ελαιόλαδο
ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
σκόρδο σε σκόνη
φύλλα…

Υλικά για 4 άτομα

200 γραμμάρια μανιτάρια
400 γραμμάρια πατάτες
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
100 γραμμάρια τυρί έμμενταλ τριμμένο
20 γραμμάρια βούτυρο
2…

Γευστική μαρινάδα για όσους σκέπτονται να ψήσουν φέτος το πασχαλινό αρνί στο φούρνο της κουζίνας τους…
Υλικά
Για τη μαρινάδα:

½ φλ. χυμός πορτοκαλιού
1…

Υλικά για τη ζύμη

1 1/2 ποτήρια νερό
1/4 φλιτζ. καφέ ξύδι

1/2 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
αλεύρι όσο πάρει για…

Υλικά
250 γρ, αλεύρι γ,χ.
2 αυγά,
1 φλιτζάνι γιαούρτι.
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο.
2 κ.γλ. μπέικιν,
2 μικρά κολοκυθάκια τριμμένα στο χονδρό τον τρίφτη.
1-2…

Υλικά για 4 άτομα
Για τα μπαρμπούνια

5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
χυμό από 1/2 λεμόνι
1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες…

Υλικά για 2-4 άτομα

3 μεγάλα κομμάτια καρπούζι κομμένα σε φέτες
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
2 αγγουράκια κομμένα σε κύβους
Λίγα φύλλα μέντας ψιλοκομμένα…

Υλικά

4 αυγά
280 γρ. ζάχαρη
2 σακουλάκια βανίλια ζάχαρη
420 γρ. Αλεύρι
1 κουτ. Γλυκού baking powder
500 ml.  Αναψυκτικό πορτοκάλι
100 ml. Λάδι…

Υλικά για 2-4 άτομα

4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 πράσα ψιλοκομμένα
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
5 αβγά χωρισμένα
βούτυρο…

Υλικά για 4-6 άτομα

400 γραμμάρια λιγκουίνι
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα τους)
½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό και…

Τρώγονται δυό-δυό!!!
Νόστιμα τραγανά μπουρέκια για όλες τις ώρες!
Μπορούμε να τα ετοιμάσουμε από την προηγούμενη μέρα και να τα ψήσουμε την τελευταία στιγμή!
Επίσης να τα…

Υλικά για 3 άτομα

6 φέτες ψωμί
3 αυγά
1 κούπα γάλα
1/4 κούπας βούτυρο
2/3 κούπας ζάχαρη
1 βανίλια
1/8 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1/8…

Υλικά
1 1/2 φλυτζάνι λάδι
1 φλυτζάνι ζάχαρη
1 1/2 φλυτζάνι χυμός πορτοκαλιού

3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρικής
ξύσμα από…

Υλικά για 2 άτομα

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα
2 κούπες ντοματίνια
Αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της…

Για να μην σκληραίνει το κρέας, είναι σημαντικό να μην αλλάζει η θερμοκρασία της κατσαρόλας.
Γι’ αυτό και όταν προσθέτουμε νερό ή ζωμό κατά τη…

Υπάρχουν άπειρες συνταγές για ψωμί αλλά αυτή η τελευταία που έχει δημιουργήσει απίστευτο χαμό στο Internet είναι πολύ διαφορετική και θα το καταλάβετε ευθύς αμέσως.…

Υλικά για 4 άτομα

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι παγωμένο νερό
12 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2-3 φλιτζάνια βατόμουρα, καθαρισμένα
6…

Υλικά

200-300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (θα το δείτε με το μάτι)
2 κουταλάκια μπέικιν
1 κουταλάκι αλάτι
1 αυγό
1 γιαούρτι στραγγιστό…

Υλικά για 2 άτομα

250 γραμμάρια παπαρδέλες
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
100 γραμμάρια προσούτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
ξύσμα από…