Fhoto: Κική Τριανταφύλλη
Υλικά
(για ένα μέτριο πυρέξ)
    1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
    3-4 αυγά
    2 κεσεδάκια γιαούρτι
    1 πακέτο μπέικον (ή 3-4…

Υλικά για ένα μεσαίου μεγέθους πυρέξ:
    2 κούπες ζάχαρη
    1 κούπα νισεστέ
    2 κούπες νερό
    μισή κούπα ελαιόλαδο
    1 κούπα αμύγδαλα αποφλοιωμένα
Σε ένα σκεύος…

Είμαι σίγουρη πως στους περισσότερους από εμάς αρέσει η σοκολάτα!!!
ΥΛΙΚΑ:
100 γρ. κουβερτούρα
 300 γρ. βούτυρο
 4 αβγά
  300 γρ. ζάχαρη
  80 γρ. κακάο
 …

Υλικά
    2-1/2 φλυτζάνια νιφάδες βρώμης (Quaker)
    1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1/2 φλυτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
    2 κ.γ. σόδα
    1/2 κ.γ. αλάτι
    1…

Για 30 τυροψωμάκια
Υλικά
Για την προ-ζύμη:
    125 gr φυσικό προζύμι
    100 gr νερό
    125 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για τη ζύμη:
    250…

Οι φουρνιστές πατάτες του Σπύρου
Φουρνιστές πατάτες που είναι πανεύκολες και πεντανόστιμες.
Υλικά (για περίπου 4 άτομα – εγώ τις τρώω μόνη μου όλες)
    1…

Ιδού λοιπόν η απόλυτη συνταγή για το πιο νόστιμο τιραμισού που φάγατε ποτέ!!!
Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ
500γρ τυρί μασκαρπόνε
4 φρέσκα βιολογικά αυγά…

Σιροπιαστές φωλιές με σοκολάτα
Για τις φωλιές
    1 πακέτο φύλλο κρούστας
    250 γρ. βούτυρο αγελάδος
    1 χοντρή βελόνα πλεξίματος
Για το σιρόπι
    3 κούπες ζάχαρη
   …

Σάμαλι με ινδοκάρυδο
Εύκολο και νόστιμο σιροπιαστό γλυκό ταψιού
Υλικά για 6-8 άτομα
Για τη ζύμη
    1/2 κούπα βούτυρο
    1/2 κούπα ζάχαρη
    3  αυγά, χωρισμένα
   …

Για κάτι εύκολο διαφορετικό και πολύ ωραίο– φιλέτο κοτόπουλο πανέ με σάλτσα και τυρί στο φούρνο.
Υλικά για 4 μερίδες
Για τα κοτόπουλα πανέ
2…

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για μια υπέροχη μανιταρόπιτα με πολύ ωραία γεύση .
Υλικά συνταγής
    1 φύλλο σφολιάτας
    10 φέτες ζαμπόν κομμένες σε…

Μια υπέροχη εύκολη συνταγή για μια αγαπημένη πίτα.
Υλικά συνταγής
    Για τη ζύμη φύλλου:
    500 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    200-250 γρ. νερό (1 φλ.)
   …

Λαχταριστό, ελαφρώς υγρό και γευστικότατο κέικ, για τους μικρούς και μεγάλους λάτρεις της σοκολάτας.
Υλικά συνταγής
    6 κ.σ. σκόνη κακάο, κοσκινισμένο
    1/2 φλ. τσαγιού βραστό…

Εκανα μικρή δοση και βγήκαν 11 κομμάτια !! Φαντασικά σε γεύση !!
Για τα ντόνατς:
200γρ αλευρι
ενα κουταλακι ξερή μαγιά
τρία κουταλάκια ζάχαρη
μια…

Για κάτι διαφορετικό και πολύ νόστιμο !!!!
Για το ζυμάρι:
800γρ πατάτες βρασμένες και πολτοποιημένες
30γρ βούτυρο
60γρ παρμεζάνα η κεφαλοτύρι τριμμένο
ένα αυγό
30γρ…

Το Πάσχα πλησιάζει και οι πρόβες για ζουζουνιάρικα τσουρεκάκια ξεκίνησαν!
Αφράτα τσουρεκάκια εύκολα και με απλά υλικά!
Υλικά
470γρ αλεύρι για τσουρέκια η για ολες…

Ένας πεντανόστιμος μεζές
    Καλαμάρια μεγαλούτσικα
    λάδι
    Αλάτι
Για τη σάλτσα
    Λάδι
    Αλάτι, πιπέρι
    Ρίγανη
    λεμόνι

Οδηγίες
    Κάνουμε μια ψαλιδιά από τη μια πλευρά κάθετα στο…

Εάν σας αρέσουν οι γαρίδες, αυτός θα είναι ο μοναδικός τρόπος που τα τις φτιάχνετε από εδώ και στο εξής !
Υλικά
    500 γρ. μεγάλες…

Η γιαγιά μου έλεγε ,,Για να γίνουν τα »γιαπράκια»ετσι τα έλεγε ,νόστιμα ,η γέμιση πρέπει να πρασινίζει!!
ΥΛΙΚΑ
500 γραμ.αμπελόφυλλα
300 γραμ.ρύζι καρολίνα [είναι λίγο…

Υλικά(για 4 μερίδες):
150 γρ. ταραμά
150 γρ. μπαγιάτικο ψωμί
4 κ.σ. αλεύρι
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/2 κ.γ. δυόσμο
πιπέρι…

Ιδανικά για να συνοδεύσετε τον καφέ σας
Υλικά για 4-6 άτομα
3 φλιτζάνια θρυμματισμένα ασπρισμένα αμύγδαλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα…

Κρεμώδης και με υπέροχη γεύση
Υλικά για 4-6 άτομα
Ένα κιλό κολοκύθα
Δύο καρότα
Ένα πράσο
Μία πατάτα
Ένα λίτρο ζωμός λαχανικών
100 ml κρέμα…

Mille-feuille………
με καραμελωμενο φυλλο σφολιατας…..
ΥΛΙΚΑ
1 φυλλο σφολιατας
ζαχαρη για πασπαλισμα
νερο
καλαμποκελαιο
Κρεμα ζαχαροπλαστικης
350 γρ. φρεσκο γαλα πληρες
150 γρ. κρεμα γαλακτος…

Υλικά για 22 μπισκότα
225 γραμμ. ταχίνι
135 γραμμ. ζάχαρη καστανή
125 γραμμ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιών
10 γραμμ. ξύσμα πορτοκαλιού
15 γραμμ. κονιάκ
280 γραμμ.…

Υλικά για 3 μεγάλα ταψιά φούρνου:
1 ποτήρι νερού γεμάτο ούζο,
1 ποτήρι νερού γεμάτο λάδι 1 ποτήρι νερού γεμάτο ζάχαρη άσπρη,
2 κουταλιές σούπας…

Σουπιές. Αγαπημένες όλο το χρόνο. Ειδικά εν μέσω νηστείας σίγουρος πρωταγωνιστής στο τραπέζι.
ΥΛΙΚΑ
1,5 κιλό σουπιές
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 φλιτζάνι τσαγιού άσπρο…

Υλικά
φινόκιο
Τι κάνουμε
Τα έβαλα όλα με την σειρά που τα γράφω –αφού πρώτα τα έπλυνα και τα ψιλοέκοψα– στην κατσαρόλα με λαδάκι να…

Νοστιμότατο φαγητό !!!
Υλικό
1 κρεμμύδι ξερό
4 κρεμμύδια φρέσκα
1 καρότο τριμμένο στο μούλτι
1 πράσο
Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι

Τι κάνουμε
Όλα ψιλοκομμένα στην…

Το πιο εύκολο γλυκάκι ψυγείου !!!
Υλικά — η ποσότητα ανάλογα το μέγεθος ταψιού – εδώ χρησιμοποίησα το κανονικό μέγεθος πυρέξ.
1 +1/2 Μπισκότα  πτι…

Εύκολο γρήγορο, πεντανόστιμο και μυρωδάτο. Αν το φτιάξεις δε θα χρειαστεί να ξανά «κυνηγήσεις» κουνέλι για αυτό το υπέροχο πιάτο. Είναι ιδανικό αν είσαι εργένης,…