Υλικά για 4 άτομα
- ζωμός λαχανικών
- 350 γρ. κοφτό μακαρονάκι, μέτριο
Για τον κιμά
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
- 1 κ.τ.σ. πελτές ντομάτας
- 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 2 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κοφτό κ.τ.γ. ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού
- 1 φλιτζάνι χονδροτριμμένο κασέρι
- 1/2 φλιτζάνι χονδροτριμμένη γραβιέρα
syntages
