Σοκολατάκια με γέμιση ινδοκάρυδο !!!
Υλικά
3 σοκολάτες κουβετούρα των 125 γραμ
3 κουτ.σούπας καλαμποκέλαιο
250 γρ.καρύδα
200 γρ.κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
1και 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
2 Βανίλιες
Εκτέλεση …
Συνταγές
Σούπα bisque με γαρίδες
Υλικά για 4 άτομα
24 μικρές, ωμές γαρίδες (ακαθάριστες)
2 κουταλιές μπράντι
1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα τεμαχισμένη
2 καρότα σε ροδέλες
1 πράσο (ή 3…
Η συνταγή για τις τέλειες πατάτες φούρνου (τραγανές απ’ έξω, μαλακές μέσα με ελάχιστο λάδι και αρωματικά
Πρόσφατα ανακάλυψα και δοκίμασα μια νέα, εξαιρετικά απλή τεχνική για να πετύχει κανείς πατάτες φούρνου με απόλυτα τραγανό εξωτερικό, μαλακές μέσα και μάλιστα με ελάχιστο…
Κέϊκ σοκολάτας με ζαχαρούχο γάλα και γλάσο σοκολάτας
Μια υπέροχη συνταγή για ένα λαχταριστό σοκολατένιο κέϊκ με ζαχαρούχο γάλα κόκα κόλα και γλάσο σοκολάτας. Εύκολο στη παρασκευή του ακαταμάχητο στη γεύση του.
Υλικά…
Γιατί οι Ιταλοί δεν σπάνε ποτέ τα μακαρόνια πριν τα βράσουν; Ανακαλύψτε το μυστικό τους!
Μπορεί η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών να καθιερώθηκε το 1998, με στόχο να κάνει γνωστή στο κοινό τη θρεπτική και γευστική αξία των ζυμαρικών, αλλά σίγουρα…
Γρήγορη και λαχταριστή σοκολατόπιτα!
Μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Είναι γρήγορη, εύκολη οικονομική, λαχταριστή κι εννοείται ότι θα τη λατρέψουν τα παιδιά! Τι άλλο να περιμένουμε…
Φλαγούνα !! Δοκιμάστε τη παραδοσιακή συνταγή του Μεσολογγίου
Η τοπική φλαγούνα αποτελεί ένα από τα πιο νόστιμα εδέσματα της Αιτωλοακαρνανίας…
Λίγο πολύ, όλοι όσοι έχουν ζήσει σε διάφορα σημεία του νομού, θα έχουν γευτεί…
Τυροπιτάκια.Θα τα φτιάξετε πολλές φορές !!!!
Υλικά
300 γρ. τυρί
2 ποτήρια νερού χλιαρό γάλα
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο (ένα δάχτυλο λιγότερο)
2 αυγά (ένα κρόκο κρατάμε για το άλειμμα)
1…
Χατσαπούρι ή αλλιώς τυρόπιτα !!!
Τόσο απλό και τόσο νόστιμο !!!
Υλικά
2 ποτήρια γάλα προς.λίγο ζεστό.
25 γρ μαγιά φρέσκια
ζάχαρη
αλάτι
αλεύρι όσο πάρει
λίγο λάδι
Εκτέλεση
Βάζουμε…
Διαφορετική αλλά πεντανόστιμη! Συνταγή για πίτσα με πουρέ πατάτας
Η κουζίνα θέλει τόλμη και πειραματισμούς! Μία υπέροχη και διαφορετική πίτσα, λοιπόν, με πουρέ πατάτας είναι ο τέλειος τρόπος για να εντυπωσιάσεις τους αγαπημένους σου.…
Μιλφέιγ σοκολάτας
Υλικά για 4 άτομα
4 φύλλα σφολιάτας
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Για την κρέμα
2 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα
3 κουταλιές σούπας αλεύρι
2 κρόκους…
Γαλατόπιτα μεσσηνιακή, δίχως φύλλο
Η μεσσηνιακή γαλατόπιτα, ή γαλόπιτα όπως είθισται να λέγεται, είναι παραδοσιακό επιδόρπιο της περιοχής και φτιάχνεται συνήθως μετά τη Μεγάλη Εβδομάδα αλλά και όλη την…
Τραγανοί πατατοκεφτέδες
Μια πάρα πολύ ωραία ιδέα για να συνοδεύσεις το κρέας ή το ψάρι
Βαρεθήκατε τα κλασικά κεφτεδάκια; Σας φαίνεται συνηθισμένο να μαγειρέψετε κρέας με πατάτες για ένα…
Σπιτική γλυκιά Ριζόπιτα από τα χέρια μιας Αυθεντικής Βλάχας
Υλικά
Ζύμη για τα φύλλα
1 1/2 ποτήρι του νερού νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι
1/2 κ.γ. αλάτι
αλεύρι όσο πάρει για μία…
Ο παραδοσιακός τρόπος της γιαγιάς για το βάψιμο των αυγών : με κρεμμύδι & καλσόν!
Καλές οι μοντέρνες και πρωτότυπες ιδέες αλλά καλό είναι να μη ξεχνάμε τις παραδόσεις. Η παραδοσιακή τεχνική για το βάψιμο των αυγών θέλει κρεμμύδι και…
Ψωμί γεμιστό με σκόρδο και τυρί
Υλικά για 4 άτομα
Για το ψωμί
1 φρατζόλα ψωμί του 1 κιλού, κατά προτίμηση με προζύμι
1 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί που λιώνει (μοτσαρέλα…
Λαχταριστά γεμιστά μπισκότα
Υλικά:
300 γραμμάρια αλεύρι
40 γραμμάρια σκόνη κακάο
100 γραμμάρια ζάχαρη
Εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού
Μισό πακέτο αλεύρι
2 αυγά
85 γραμμάρια βούτυρο…
Μερεντομπισκοτάκια Πολύ εύκολα και γρήγορα μπισκοτάκια με μερέντα με 3 μόνο υλικά.
Πολύ εύκολα και γρήγορα μπισκοτάκια με μερέντα με τρία μόνο υλικά.
Υλικά
1 φλιτζάνι μερεντα
2 αυγά
2 φλιτζάνια φαρίνα
Εκτέλεση
Χτυπώ αυγά με μέρεντα…
Cheesecake σοκολάτας με φράουλες
Το δίδυμο σοκολάτα-φράουλες δίνει ρεσιτάλ γεύσης σε ένα cheesecake που θα αγαπήσετε πολύ!
Υλικά
Για τη βάση
250γρ. μπισκότα πτι μπερ
100γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη…
Συνταγή για Τούρτα με φράουλες
Υλικά
Για το παντεσπάνι
3/4 της κούπας μαργαρίνη
3/4 της κούπας ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά
1 και 1/4 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις…
Μελιτζάνες με τυριά και ντομάτα στο φούρνο. Ένας τέλειος μεζές!!!
Υλικά
7 — 8 Μελιτζάνες
5-6 Ώριμες ντομάτες
250 γρ Τυρί φέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Ζάχαρη
Εκτέλεση
Πλένουμε και σκουπίζουμε τις μελιτζάνες.
Κόβουμε της…
Πάστα φλώρα με μαρμελάδα φράουλα
Υλικά για 4 άτομα
450 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
500 γρ. μαρμελάδα φράουλα
170 ml αραβοσιτέλαιο
100 γρ. λευκή ζάχαρη
100 ml φρέσκο χυμό…
Μυστικά μαγειρικής που πρέπει να γνωρίζετε
Τι κάνει την καλή μαγείρισσα να ξεχωρίζει; Η τέλεια χορτόπιτα, τα αφράτα κεφτεδάκια, το νόστιμο βραστό κοτόπουλο και οι… τσαχπινιές στο σερβίρισμα γλυκών και ποτών.…
Μοσχαράκι μπουργκινιόν
Υλικά για 4 άτομα
1 1/2 κιλό μοσχαρίσια σπάλα
1 1/2 κιλό μικρά κρεμμύδια
1 συσκευασία μανιτάρια κομμένα στα 4
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καρότα…
Γιαουρτογλυκό με λεμόνι σε χρόνο ντε-τε
Μέρες τώρα θέλω να σας γράψω τη συνταγή γι’ αυτό το τέλειο λεμονογλυκάκι, αλλά πού χρόνος. Τώρα όμως, νομίζω πως ήρθε η ώρα να σας…
Σουφλέ κοτόπουλου
Μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο σουφλέ κοτόπουλου. Συνοδέψτε το με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα και απολαύστε ένα υπέροχο και ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.
Υλικά
1…
Πανεύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με 4 μόνο υλικά
Γρήγορο και πανεύκολο και λαχταριστό γλυκό ψυγείου με μπισκότα και σοκολάτα με λίγα υλικά !!! Μια πολύ απλή συνταγή για ένα δροσερό πεντανόστιμο απλό γλυκάκι.…
Μεγάλη προσοχή: Μην χρησιμοποιήσετε ποτέ ξανά αυτό το λάδι στο τηγάνισμα!
Τα αποτελέσματα βρετανικής μελέτης ανατρέπουν αυτά που πιστεύαμε ως τώρα για τα λάδια και τα βούτυρα στο τηγάνισμα.
Στο Leicester οι κάτοικοι συμμετείχαν εθελοντικά σε…
Τυροπιτάκια στο λεπτό!!!!!
Τυροπιτάκια στο λεπτό!!!!!!!!!!!!!!!!!
Υλικά
1 κούπα σπορέλαιο,
2 αυγά και 1 κρόκο για το άλειμμα,
1 φαρίνα,
1 κουταλάκι αλάτι
1 γιαούρτι,
1/4 κούπας γάλα…
Κέικ με γεύση λεμόνι
Κάτι ξεχωριστό για να συνοδέψετε το πρωινό και τον καφέ σας
Υλικά (4-6 άτομα)
Για το κέικ
100 γραμμάρια γιαούρτι αγελαδινό
3 αυγά
250 γραμμάρια…
