Ατζέμ πιλάφι, ένα νηστίσιμο γλύκισμα από τη Μαριαλένα Τερζή γεμάτο με τα αρώματα της Ανατολής
Υλικά
• 200γρ ρύζι καρολίνα
• 200γρ φιδέ (3 μπαλίτσες)
• 3 ποτήρια νερό
• 150γρ ζάχαρη καστανή
• 1 πρέζα αλάτι
• 5 κ…
Συνταγές
Πως να κάνουμε ένα γρήγορο και ζουμερό γλυκό με ινδοκάρυδο!
Είναι δροσερό,ζουμερό ,γρήγορο και νόστιμο! Είναι οικονομικό και εντυπωσιάζει!
Υλικά
Για το παντεσπάνι
2 αυγά
200ml γάλα
100ml λάδι
100γρ.ζάχαρη
200γρ.αλεύρι
1 κουταλάκι baking powder…
Φιλέτο λαβράκι στο τηγάνι
Υλικά για 4 άτομα
4 φιλέτα λαβράκι
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
2 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
4 κλωναράκια θυμάρι
30 ml…
Λαχματζούν
Υλικά
8 έτοιμες αραβικές πίτες μικρές ή σπιτικές πιτούλες σύμφωνα με τη συνταγή
1/2 κιλό κιμάς αρνίσιος και μοσχαρίσιος, ανάμεικτος
2 φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες και…
Ουγγρικά λάνγκος
Υλικά για 4 άτομα
1 μέτρια πατάτα βρασμένη και λιωμένη
1 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γραμ. φρέσκια μαγιά ή ένα σακουλάκι…
10 μύθοι και αλήθειες για τις τροφές που πρέπει να γνωρίζετε ώστε να επιβιώσετε.
Μερικές φορές, φαίνεται σαν όλα όσα έχετε μάθει για το φαγητό και το μαγείρεμα να είναι ένας μύθος. Τα κόλπα στην κουζίνα και οι έξυπνες…
Μπέρλινερ γεμιστά με μαρμελάδα
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 ½ φακελάκι μαγιά ξηρή ή 40 γραμμάρια φρέσκια
1 κιλό αλέυρι
2 βανίλιες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
80 γραμμάρια…
Υπάρχει κάποιος από εσάς που να μην λατρεύει την Πραλίνα Σοκολάτας; Η δικιά μου πραλίνα είναι έτοιμη σε 10 λεπτά και με λίγα υλικά!
Υλικά
400 γρ. φουντούκια καβουρδισμένα
360 γρ. άχνη ζάχαρη (μπορούμε να βάλουμε από 250 έως 350 γρ. αναλόγως πόσο γλυκό το θέλουμε)
50 γρ. κακάο…
Μπισκότα με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα
Υλικά για 6 άτομα
180 γρ. αλεύρι
125 γρ. σοκολάτα κοµµένη σε κοµµατάκια
125 γρ. φυστικοβούτυρο
½ κουταλάκι µαγειρική σόδα
1/8 κουταλάκι αλάτι
125 γρ.…
Αφράτα ρολλά κανέλας !!!!
Υλικά και Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπολ 1 κούπα βούτυρο λιωμένο,1 κούπα.ζάχαρη,2 κούπες γάλα.χλιαρό 1 αυγό,1 κουταλάκι ξερή μάγια,1 κουταλάκι μπέικιν και ανακατεύουμε με.πιρούνι.
Στην συνέχεια…
Πανεύκολο Γλυκό Ψυγείου με Πραλίνα!!
Yλικά
40 μπισκότα σαβουαγιάρντι (ιταλικά), περίπου 400 γραμ.
Μισό λίτρο γάλα
4 κ.σ. ζάχαρη
4 κ.σ. κακάο
3 συσκευασίες μόρφατ + 5-6 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη…
Σοκολάαατα!
Λιωμένη, καυτή κι υπέροχη, γιατί είναι το απόλυτο ρόφημα για μικρούς και μεγάλους όλο το χειμώνα!
Είναι η λέξη που όταν την ακούς γλείφεις τα…
Πεντανόστιμη οικονομική ομελέτα για όλη την οικογένεια!
Οικονομική πεντανόστιμη χορταστική ομελέτα για όλη την οικογένεια !!!
ΥΛΙΚΑ
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα
50 γρ. φέτα
100 γρ. μανιτάρια
½…
Τούρτα πραλίνα φουντουκιού !! Για να τρελάνετε τους καλεσμένους σας!
Υλικά
1,5 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ
500ml γάλα φρέσκο
4 κουταλιές σούπας κακάο
4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
2 συσκευασίες Morfat Creamy ή 500 ml. KRE TORRE…
Τυρόπιτα μυρωδάτη στριφτή!!!
Υλικά για την Ζύμη
800 γρ. αλεύρι περίπου, λίγο πάνω, λίγο κάτω, ανάλογα με το αλεύρι
3 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι νερό
2-3…
«Και όμως τόσο καιρό μαγειρεύουμε λάθος τη μπριζόλα μας…»
Αν και εσείς ανήκετε στην μερίδα των καταναλωτών που ξεπαγώνουν τις μπριζόλες για να τις μαγειρέψουν, τότε κάνετε τεράστιο λάθος.
Δείτε το βίντεο με τον…
Αφράτη τυρόπιτα με σόδα
Μια πολύ εύκολη συνταγή για μια πολύ αφράτη, πεντανότιμη τυρόπιτα με υπέροχη γέμιση. Μια αγαπητή απ” όλους πίτα για να την απολαύσετε όλες τις ώρες…
Πρασοκεφτέδες με φέτα
Υλικά για 4 άτομα
2 πράσα
200 γρ. φέτα
1 αβγό
1 ξερό κρεμμύδι
3 κλωναράκια μαϊντανό
λίγο αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Αρχικά ψιλοκόβετε…
Pancake στο φούρνο
Αυτή η συνταγή προέρχεται από τη Γερμανία και αντί να φτιάχνουν πολλά μικρά pancakes επιλέγουν να φτιάξουν ένα μεγάλο το οποίο το ψήνουν στο φούρνο!…
Κοτόπουλο παρμεζάνα στο φούρνο
Υλικά για 3 άτομα
6 στήθη κοτόπουλου (χωρίς δέρμα και κόκαλα)
500 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε λεπτές φέτες
6 φέτες τυρί προβολόνε
¾ φλ.…
Χοιρινό κότσι με μπύρα
Υλικά για 4 άτομα
4 τεμάχια κότσι χοιρινό
½ φλυτζ. ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
2 ποτήρι μπύρα
1 κουταλιά ζάχαρη καστανή
δενδρολίβανο
6-7 φύλλα δάφνη…
Κέικ ρολό γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού
Ένα κέικ που δεν μοιάζει σαν αυτό που φτιάχνουμε στην καθημερινότητα μας, αλλά σίγουρα θα σας ξετρελάνει
Υλικά
Για τη ζύμη
4 αυγά
1 φλιτζάνι…
Αγαπημένες παραδοσιακές πίτες από τη Μαμά Ελλάδα
Στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα βρίσκει κανείς πολλά και διαφορετικά είδη πίτας, τα οποία ποικίλουν ανά γεωγραφικό διαμέρισμα κι έτσι, κάθε περιοχή στην πατρίδα μας έχει…
Πώς να φτιάξετε τις πιο τραγανές τυροκροκέτες
Είναι από τα ελληνικά, «παραδοσιακά» ορεκτικά που συνηθίζουμε να παραγγέλνουμε όταν τρώμε σε ταβέρνες, γιατί στο μυαλό μας το τηγάνι είναι λίγο κουραστικό και «μπελαλίδικο».…
Πώς να φτιάξετε ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ (Παραδοσιακή Συνταγή)
Χριστόψωμο λέγεται το ψωμι που οι Ελληνίδες νοικοκυρές φτιάχνουν 2-3 ημέρες πριν τα Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή γιορτή ο στολισμός του είναι πλούσιος…
Μπανόφι με καραμέλα και μπισκότα
Υλικά για 4 άτομα
250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive θρυμματισμένα σε σκόνη στο multi
230 γρ. βούτυρο (110 γρ. + 120 γρ. χωριστά)
100 γρ.…
Σοκολατάκια με γέμιση ινδοκάρυδο !!!
Υλικά
3 σοκολάτες κουβετούρα των 125 γραμ
3 κουτ.σούπας καλαμποκέλαιο
250 γρ.καρύδα
200 γρ.κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
1και 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
2 Βανίλιες
Εκτέλεση …
Σούπα bisque με γαρίδες
Υλικά για 4 άτομα
24 μικρές, ωμές γαρίδες (ακαθάριστες)
2 κουταλιές μπράντι
1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα τεμαχισμένη
2 καρότα σε ροδέλες
1 πράσο (ή 3…
Η συνταγή για τις τέλειες πατάτες φούρνου (τραγανές απ’ έξω, μαλακές μέσα με ελάχιστο λάδι και αρωματικά
Πρόσφατα ανακάλυψα και δοκίμασα μια νέα, εξαιρετικά απλή τεχνική για να πετύχει κανείς πατάτες φούρνου με απόλυτα τραγανό εξωτερικό, μαλακές μέσα και μάλιστα με ελάχιστο…
Κέϊκ σοκολάτας με ζαχαρούχο γάλα και γλάσο σοκολάτας
Μια υπέροχη συνταγή για ένα λαχταριστό σοκολατένιο κέϊκ με ζαχαρούχο γάλα κόκα κόλα και γλάσο σοκολάτας. Εύκολο στη παρασκευή του ακαταμάχητο στη γεύση του.
Υλικά…
