Το φτιάχνω σε μπολάκια συνήθως κι έχω πάντα ένα ωραίο γλυκάκι στο ψυγείο για πάν ενδεχόμενο !!!
Για τη γέμιση:

2 φακελάκια ζελέ μπανάνα –μπορείτε…

Υλικά

2 φακελάκια ζελέ ροδακινο
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0%

3 ώριμα ροδάκινα, κομμένα σε κύβους
15-20 μπισκότα σαβαγιάρ
Schnapps ροδάκινο, ή λικέρ αμαρέτο (προαιρετικά)

Εκτέλεση…

 Υλικά
3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
2 μεγάλα κρεμμύδια
½ ματσάκι μαϊντανό
2 σκελίδες σκόρδο
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1 κ.γλ. ζάχαρη
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1…

 Μαζεύτε το σπαθόχορτο από το βουνό ή αγοράζετε από την λαική αγορά η τα βιολογικά προιόντα .
 Το πλένετε, κόβετε τα άνθη, τα τοποθετείτε σε…

Υλικά
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό
Για το σιρόπι
3 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού…

Υλικά 

1 κιλό καρύδια φρέσκα, μικρά, τρυφερά
1 κ.σ. λεμόνι

10 γαρύφαλλα
3 βανίλιες

Για το σιρόπι

3 ποτήρια νερό
1 κιλό ζάχαρη

Οδηγίες

Φοράμε…

ΣΠΕΣΙΑΛ ΑΦΡΑΤΗ ΓΛΥΚΕΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΚΑΡΥΔΑΣ!!!
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου,
125 γραμμάρια ζάχαρη,
155 γραμμάρια αλεύρι,
1 μπέικιν,
1 βανίλια.
Χτυπάμε τα αυγά με…

Το ψωμάκι που φτιάχνω μέρα παρά μέρα για το σπίτι  τύπου λαγάνας και αρέσει πολύ σε όλους-Δεν το περιμένω να φουσκώσει ,το ζυμώνω και το…

Τραγανοί αφράτοι πεντανόστιμοι Ντοματοκεφτέδες από την γιαγιά !!!
Υλικά
1/2 κιλό ντομάτες ώριμες λίγο
 αλεύρι για όλες τις χρήσεις-ποσότητα τόση όση να στέκεται το μείγμα…

Υλικά

5 αυγά

200 γρ, ζάχαρη
150 γρ, ηλιέλαιο
300 γρ, αλεύρι
1 μπέκιν
1 βανίλια
500-600 γρ, κεράσια χωρίς κουκούτσια

Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα αυγά,…

Είναι γλυκό ψυγείου! Είναι καλοκαιρινή και εύκολη συνατγή!
Είναι με ζελέ και φρουτάκια στο …ταψί !
Υλικά

1 πακέτο διπλό βατόμουρο ζελέ
1 πακέτο διπλό…

Υλικά για 4 άτομα

8 μελιτζάνες τσακώνικες

4-5 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
250 γρ. τριμμένη ντομάτα
3 κ.σ. ντοματοπολτό
70…

Υλικά:
1 βρασμένο καραμελωμένο  ζαχαρούχο υπάρχει έτοιμο στα σούπερ μάρκετ
1 μεγάλο εβαπορέ αδιάλυτο
1 μόρφατ
Ολα τα υλικά κρύα.
Προαιρετικά σταγόνες κουβερτούρα.

Εκτέλεση:
Χτυπάμε…

Χαλβάς άσπρος σιμιγδαλένιος!!! (εύκολο γλυκό ψυγείου).
Υλικά:
2 κούπες σιμιγδάλι χονδρό,1κουπα καλαμποκέλαιο
Σιρόπι:
2 1\2 κούπες ζάχαρη,
4κουπες νερό
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα από…

ΒΥΖΑΝΤΙΝΟΣ ΜΕΛΙΠΗΚΤΟΣ ΧΑΛΒΑΣ..!!!
120 γρ βούτυρο μαλακό
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό
1/2 κούπα ασπρισμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα!
2 αυγά
2 κουταλιές του γλυκού…

Υλικά

4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
350 γραμμάρια.ζάχαρη

1 βανίλια
115 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
240 ml γάλα
270 γραμμάρια αλεύρι φαρινάπ

(Παρέλειψα το κακάο μέσα…

Η γιαγιά μου έλεγε ..Για να γίνουν τα »γιαπράκια»ετσι τα έλεγε ,νόστιμα ,η γέμιση πρέπει να πρασινίζει!!
ΥΛΙΚΑ
500 γραμ.αμπελόφυλλα
300 γραμ.ρύζι Καρολίνα [είναι λίγο…

Σε 20 λεπτά είναι έτοιμο!!!
Υλικά
175 γρ Μπισκότα τύπου digestive θρυμματισμένα.
500 γρ τυρί κρέμα.
100 γρ κουβερτούρα μαύρη λιωμένη.
300 γρ κουβερτούρα γάλακτος…

 ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΠΑΜΠΑ:
300 γραμμάρια αλεύρι
80 γραμμάρια μάγια νωπή
1 φλιτζάνι γάλα.χλιαρό
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
4 αυγά σε θερμοκρασία…

Υλικά

•    1½ κιλό βερύκοκα αγουρωπά

•    1200 γραμ. ζάχαρη
•    1½ φλυτζ. τσαγιού νερό
•    1 βανίλια
•    χυμό από 4 λεμόνια
•    αμύγδαλα καβουρντισμένα (προαιρετικά)…

Υλικά

2 κιλά ζάχαρη

2 κιλά βερίκοκα ώριμα
χυμός από 1 λεμόνι μεγάλο

Εκτέλεση

Βάζουμε τα βερίκοκα, τα οποία έχουμε πλύνει πολύ καλά και έχουμε…

Δείτε τι θα χρειαστείτε:
Το πιάτο:
3 πατάτες, καθαρισμένες και βρασμένες
1 λευκό κρεμμύδι

μοσχαρίσιο κιμά
1 κ.γ ψιλοκομμένο μαϊντανό
πάπρικα
τριμμένη μοτσαρέλα
μπεσαμέλ
αλάτι…

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:
60 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλι,
120 γραμμάρια αλεύρι,
110 γραμμάρια βούτυρο,
230ml νερό,
5 αυγά,
λίγο αλάτι,
1 κουτάλια της σούπας ζάχαρη,
1 βανίλια…

Υπέροχο τιραμισού χωρίς προσθήκη αυγών !!!!
Υλικά (Ingredients):
-500ml κρέμα γάλακτος (500ml double cream)
-80γρ. ζάχαρη (80gr. sugar)
-500γρ. μασκαρπόνε (500gr. mascarpone
-2 βανιλίνες (2…

Οταν θέλετε να φτιάξετε μια ζαμπονοκασερόπιτα γρήγορη και ταυτόχρονα πεντανόστιμη τότε δείτε εδώ …Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να εκτελέσετε βήμα βήμα την…

Καθαρίζω τα βερίκοκα και τα βάζω 2 ώρες σε μια χούφτα άσβεστη διαλυμένο καλά με νερό ( ανακατεύω κάθε λίγο).
Τα ξεπλύνω πολύ καλά.
Μετά…

Γρήγορο calzone σοκολάτα μπανάνα!
Υλικά

4 φύλλα κρούστας
30 γρ. βούτυρο

30 γρ. καστανή ζάχαρη

200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
2 μπανάνες
8 μπισκότα βουτύρου (τα μπισκότα…

Υλικά

1,1/2 Κιλό κεράσια
1,100 γρ ζάχαρη 

1/2 κούπα νερό 
1/2 χυμό λεμονιού 
3 βανίλιες

Εκτέλεση

Πλενουμε και καθαριζουμε καλα τα κερασια μας ,βγαζουμε τα…

Υλικά

2,5 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 φλιτζάνια καρότο τριμμένο
1 φλιτζάνι ζάχαρη κατά προτίμηση καστανή
1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι…

Υλικά

2½ φλιτζάνια Ρύζι Bonnet ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ

¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
¾ φλιτζανιού σάλτσα ντομάτας* (βλ. παρακάτω)
½ φλιτζάνι pesto* (βλ. παρακάτω)
6-7 ίνες από κρόκο Κοζάνης,…