Υλικά
- 1,1/2 Κιλό κεράσια
- 1,100 γρ ζάχαρη
- 1/2 κούπα νερό
1/2 χυμό λεμονιού - 3 βανίλιες
Εκτέλεση
Πλενουμε και καθαριζουμε καλα τα κερασια μας ,βγαζουμε τα κουκουτσια τους με το ιδικο μηχανημα η με μια φουρκετα για τα μαλλια
Αφήνουμε τα κεράσια μας μέσα σε νερό για 2 ώρες με χυμό από 3 λεμόνια και τις λεμονόκουπες μαζί, Πετάμε το νερό και βάζουμε τα κεράσια με την ζάχαρη τους όλα μαζί σε μια λεκάνη και τα αφήνουμε όλη την νύχτα μέσα στο ψυγείο!! Τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με την μισή κούπα νερό έχτρα και βράζουμε, ξαφρίζουμε και αφήνουμε να γίνει το γλυκό και να δέσει το σιρόπι του, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού τις βανίλιες και το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα..!!
Gogo Samiou
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
