Μπουκιά και συγχώριο !!!
Υλικά για την ζύμη
- 400 ml ζεστό γάλα
- 200 ml λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 αυγό
- Αλεύρι περίπου 1 κιλό για όλες τις χρήσεις
- 1/2 μαγιά ( 21 γραμμ. )
- 2 καρότα τριμμένα
- μαϊντανός όσο θέλετε
Εκτέλεση
Διαλύουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό γάλα.
Βάζουμε σε μπολ ολα τα υλικά της ζυμης -τελευταίο το αλεύρι και ζυμώνουμε να γίνει μία εύπλαστη ζύμη.
Πλάθουμε -κόβουμε σε μικρά μπαλάκια τα ανοίγουμε με το χέρι σαν πιτάκια με λίγη κλήση γύρω γύρω προς τα επάνω και βάζουμε ότι μας αρέσει για γέμιση.
Εγώ έβαλα ντομάτα -πράσινη πιπεριά-και τυρί φέτα.
Τα περνάμε με αυγό από πάνω τον κρόκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμούς στον αέρα .
Leni Ba
Πηγή - idiva.gr
Tags: φαγητό
