Υλικά για 4-6 άτομα
Για τα παπουτσάκια
- ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 3 μελιτζάνες φλάσκες
- 2 κρεμμύδια
- 4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες και τριμμένες φρέσκες ντομάτες
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για τον πουρέ πατάτας
- 1 κιλό πατάτες
- 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος
- 2 κ.γ. μαργαρίνη
- 1 κύβο λαχανικών
- Πιπέρι
- Μοσχοκάρυδο
- Τριμμένη γραβιέρα
syntages
