Όταν πίνουμε ένα ποτήρι κρασί, γιατί το καλύτερο είναι να το κρατάμε από το πόδι του.?
Όταν κρατάμε το ποτήρι ενός κρασιού από το πόδι δεν το
γεμίζουμε δαχτυλιές και έτσι μπορούμε να εκτιμήσουμε πιο εύκολα το χρώμα του κρασιού και να καταλάβουμε διάφορα πράγματα γι΄ αυτό πριν το γευτούμε. Για παράδειγμα, εάν υπάρχει ένα φρέσκο λευκό κρασί στο ποτήρι σας και φαίνεται να έχει μια πιο σκούρα απόχρωση που μοιάζει με το χρώμα του αχύρου, αυτό μπορεί να είναι ένδειξη ότι το κρασί πέρασε λίγο χρόνο μέσα σε βελανιδιά. Επίσης μπορεί να μας μαρτυρήσει και πολλά στοιχεία για την ηλικία του. Η εξέταση του χρώματος του κρασιού για τον εντοπισμό -κυρίως- της ηλικίας του βέβαια, είναι μια πρακτική που χρησιμοποιείται από sommeliers, αλλά
ολόκληρο το άρθρο στο krasiagr.com
seleo.gr-Lifestyle
