Πιροσκί με γέμιση πατάτα – τυρί και γέμιση ζαμπόν – τυρί

22 Ιουλίου, 2018 - Συνταγές

Πέθανε ο στιχουργός του «Χρυσοπράσινου Φύλλου», Λεωνίδας Μαλένης - Ουκρανία: Ματωμένο πακέτο έφτασε το πρωί στην πρεσβεία της Ουκρανίας στην Ελλάδα - Η tote bag της χρονιάς έχει Βritish αισθητική και διαχρονικό σχέδιο - Ο Ολυμπιακός προχωρά σε ξεσκαρτάρισμα του ρόστερ του - Ρωσία: Ο έμπορος όπλων που απελευθέρωσαν οι ΗΠΑ εντάχθηκε στο υπερεθνικιστικό κόμμα του Κρεμλίνου - Λόγια του σπουδαίου Ιπποκράτη, τροφή για σκέψη - Κούγιας: Προκατειλημμένη η εισαγγελία Θεσσαλονίκης κατά του αστυνομικού για την σφαίρα στον 16χρονο - Η τραγουδίστρια που «παντρεύτηκε» ένα φάντασμα λέει ότι της κατέστρεψε τον μήνα του μέλιτος - Χριστουγεννιάτικο δέντρο στον… βυθό της Αλοννήσου! - Ζέτα Μακρυπούλια: Το sequined σακάκι είναι η αδυναμία της και για τις φετινές γιορτές

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ: ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ:

Newsorama > Συνταγές > Πιροσκί με γέμιση πατάτα – τυρί και γέμιση ζαμπόν – τυρί

Υλικά

1 κιλό αλεύρι για όλες τής χρήσεις
600 γρ χλιαρό γάλα
1 μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι ελαιόλαδο

Για την γέμιση:
Βραστή πατάτα, αβγά τυρί.(ελάχιστο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)και για τα πιροσκί ζαμπόν τυρί τα ίδια υλικά χωρίς πατάτα) Αρωματίστε με ότι μπαχαρικά σάς αρέσουν!

Τρόπος παρασκευής
Σε μία λεκάνη βάζουμε το χλιαρό γάλα τη μαγιά το αλάτι και την ζάχαρη,ανακατεύουμε και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε ένα ελαστικό ζυμάρι.Αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα και μετά πλάθουμε τα πιροσκί (χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια και ανοίγουμε φύλλα γεμίζοντας τα με το μείγμα.Τυλίγουμε σε ρολάκια κλείνοντας τις άκρες (βρέχουμε λίγο τις άκρες με νερό με πινέλο για να μην ανοίξουν.)και αφήνουμε ξανά για μισή ώρα να φουσκώσουν.Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από της δύο πλευρές.Καλή σάς όρεξή!