Υλικά:
2 1/2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος
1/2 πράσινη πιπεριά
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 κίτρινη πιπεριά
1/2 πορτοκαλί πιπεριά
Μείγμα μπαχαρικών για φαχίτας ή πικάντικο μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
Αλάτι
5 πίτες για φαχίτας
1 στραγγιστό γιαούρτι
Λίγο άνιθο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα ντομάτας
1 κρεμμύδι
Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
Εκτέλεση:
1. Αρχικά τεμαχίζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε λωρίδες και τα πλένουμε πολύ καλά. Στη συνέχεια τεμαχίζουμε σε λωρίδες και τις πιπεριές μας και το κρεμμύδι.
2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο με ελάχιστο ελαιόλαδο και αρχίζουμε να το σοτάρουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και την κουταλιά με το μπαχαρικό μας και ανακατεύουμε.
4.Προσέχουμε να μη μας κολλήσει το φαγητό και ανακατεύουμε συχνά, θα δείτε ότι θα βγάλει αρκετά υγρά το κοτόπουλο και δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό. Αφήνουμε για 15 λεπτά με κλειστό καπάκι μέχρι να σοταριστούν όλα ανακατεύοντας συχνά για να μη μας κολλήσει.
5. Στη συνέχεια σε ένα μπόλ βάζετε το γιαούρτι μαζί με λίγο ψιλοκομμένο άνιθο και ανακατεύετε.
6. Ζεσταίνεται λίγο τις πίτες και όλα είναι έτοιμα. Σε κάθε πίτα βάλτε λίγο μίγμα από το κοτόπουλο προσθέστε λίγο καυτερή σάλτσα ντομάτας και λίγο γιαούρτι και διπλώστε την πίτα και το φαγητό είναι έτοιμο!!
syntages
