Τούρτα κορμός κατσαρόλας Θεικός !!!!
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε φόρμα μακρόστενη που θα συναρμολογησουμε τον κορμό διάφανη μεμβράνη
Βάζουμε στο πάτο και πλαγια μπισκοτα πτι μπερ
Κάνουμε την κρέμα πατισερι με:
1 λιτρο γάλα κρυο
120 γρ κορν φλαουρ
100 γρ ζάχαρη
125 γρ σοκολάτα
2 κ.σ. βούτυρο
Όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρει βράσει και να δέσει το μίγμα μας
Οταν την κατεβαζουμε σπαμε μεσα 1 πακετο μπισκοτα πτι μπερ. Την ανακατευουμε ελαφρώς από κάτω προς τα πάνω.
Ρίχνουμε το μάγμα μας στην φόρμα που εχουμε στρώσει τα μπισκότα. Κλείνουμε πανω με μπισκότα και αφήνουμε να κρυώσει και στην συνέχεια στο ψυγείο για ολη νύχτα. Την επόμενη βγάζουμε απο το ψυγείο και με προσοχη το αναποδογυρίζουμε σε πιατελα!Κανουμε το ΓΛΑΣΣΟ με:
200 γρ κρεμα γαλακτος
200 γρ κουβερτουρα
1 κ.σ.βιταμ.
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνουμε στην ψιλοκομμένη κουβερτουρα, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το βιταμ και συνεχίζουμε μέχρι να ενσωματωθεί και να δέσει.
Αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει ελαφρώς και το ρίχνουμε στο ν κορμό μας.
Σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία.
Συνταγή φωτογραφία εκτέλεση από κύριο Μιχαλης Βαρδακης ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
