Το Ψωμάκι μου!! Πανεύκολο Σπιτικό Ψωμί ολικής άλεσης, με σίκαλη ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!

4 Σεπτεμβρίου, 2018 - Συνταγές

Ερντογάν: Βρήκαμε νέο απόθεμα 58 δισ. κυβικών μέτρων φυσικού αερίου στη Μαύρη Θάλασσα - Θεσσαλονίκη: Τροχαίο με τρεις τραυματίες – Επέστρεφαν από γλέντι και έπεσαν σε τσιμεντένια πινακίδα ξενοδοχείου - Κοτόπουλο τηγανιά !!! - ΗΠΑ: Οι φονικότερες χιονοθύελλες των τελευταίων 30 ετών – Ο «Γκοτζίλα του χιονιού» το 2016 - Γλάρος παραλίγο να ξεριζώσει τη γλώσσα ενός άνδρα που πήγε να τον φιλήσει (Βίντεο) - Μέσα μαζικής μεταφοράς: Πώς θα κινηθούν σήμερα Μετρό, ΗΣΑΠ, λεωφορεία, τρόλεϊ, τραμ - Συρία: Νεκροί οκτώ αντάρτες φιλοτουρκικής οργάνωσης - Θάνος Πλεύρης: Πρόβλημα το κάπνισμα στα νυχτερινά κέντρα – Χρειάζεται η αντίδραση όλων μας - ΗΠΑ: Τουλάχιστον 48 νεκροί από «τη χειρότερη κακοκαιρία των τελευταίων 60 ετών» - Οι διαρρήκτες δεν πήραν ρεπό τα Χριστούγεννα – Χτύπησαν σπίτια σε Βούλα και Πικέρμι και σχολείο στον Πειραιά

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ: ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ:

Newsorama > Συνταγές > Το Ψωμάκι μου!! Πανεύκολο Σπιτικό Ψωμί ολικής άλεσης, με σίκαλη ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!

Υλικά

700 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
300 γρ αλεύρι σίκαλης
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.σ. λάδι
3 κ. σ. ελαιόλαδο
700 ml χλιαρό νερό

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι (ολικής και σίκαλης), το αλάτι, τη μαγιά και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και το λάδι, ζυμώνουμε συνέχεια μέχρι να γίνει μια ελαστική και λεία ζύμη

Στη συνέχεια σκεπάζουμε την λεκάνη μας με μια πετσέτα και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου (να διπλασιαστεί).

Μετά σε μια αλευρωμένη επιφάνεια πλάθουμε το φραντζολάκι και το βάζουμε σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει πρώτα λαδόκολλα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να γίνουν διπλάσια.

Τέλος προθερμαίνουμε το φούρνο βάζοντας ένα ταψάκι με νερό στους 220°C , αφαιρούμε το ταψάκι και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, μετά χαμηλώνουμε τον φουρό στους 190°C και συνεχίζω το ψήσιμο για 35 λεπτά περίπου.