Κοτόπουλο τηγανιά !!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ -ΥΛΙΚΑ
Κόβω σε λωρίδες το κοτόπουλο βάζω αλάτι πιπέρι ρίγανη πάπρικα κ κάρυ λίγο λάδι κ το βάζω ψυγείο για δύο ώρες.
Σε καυτό αντικολλητικό τηγάνι ρίχνω τα κομμάτια του κοτόπουλου κ έτσι κρατάει τα ζουμια του μόλις αρχίζουν κ τηγανίζονται από όλες τις μεριές σβήνω με κρασί ένα ποτηράκι κ μόλις εξατμιστεί κλείνω το καπάκι κ βράζει για λίγα λεπτά μόλις μείνει με το λαδακι χτυπάω λεμόνι με μουστάρδα το ρίχνω κ σβήνω τη φωτιά!!!
Συνοδεύω με πατάτες φρυγανισμενο ψωμί κ φυσικά απαραίτητα τζατζικάκι
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
