Συνταγές για ζύμες!!! (Ζύμη σφολιάτα, κουρού, κρούστας, πίτες, πίτσα, κρέπες, πεϊνιρλί, τυροπιτάκια, κρουασάν, ψωμί του τοστ)
Όλες οι βασικές ζύμες σε ένα άρθρο!
Ζύμη σφολιάτα (κλασική συνταγή)
Υλικά
400 γρ. αλεύρι
7,5 γρ. ψιλό αλάτι
250 ml παγωμένο νερό
1 κ.σ. χυμός λεμονιού
400 γρ. βούτυρο πολύ…