Πεϊνιρλι!!!
Υλικά
500γρ αλεύρι
10γρ αλάτι
1 φακ. μαγιά σκόνη
250ml νερό
Ζεσταίνουμε το νερό να είναι χλιαρό, ρίχνουμε τη μαγιά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο αλεύρι να γίνει χυλός!! Δέκα λεπτά ξεκούραση και συνεχίζουμε με το αλάτι κι το υπόλοιπο αλεύρι.
Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί και μοιράζουμε σε 5 μπάλες από 180γρ περίπου τη κάθε μία μπάλα. Βγαίνουν 5 γενναία πεϊνιρλι, η ζύμη φουσκώνει πάρα πολύ.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω κάτω αντιστάσεις!!
Γέμιση βάζετε κατά βούληση ότι θέλετε εσείς!!
Καλή επιτυχία!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Theodwra Kermeniwth ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
