Πεντανόστιμο φαγητό ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΟΧΥΛΙΑ ΝΗΣΤΗΣΙΜΟ !!!
Υλικά
1 κιλό μύδια (ζεματισμενα σε νερό που βράζει)
400 γρ ζυμαρικά κοχύλια βρασμένα (όχι πολύ)
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
1/2 πιπεριά μικρή κόκκινη
1/2 καρότο τριμμένο
1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 κύβο λαχανικών
1 σφηνάκι κρασί
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
σκόρδο, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, κουρκουμά, λίγο αλάτι αν χρειαστεί
ελαιόλαδο
1 ποτήρι ζωμό σουρωμενο από τα μύδια που βρασαμε για να ανοίξουν τα κελύφη.
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ –> https://youtu.be/04zG0qUdvH8
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
