Η ποιο γρήγορη,αφράτη γευστική γεμιστή κουλούρα σαν τσουρέκι!!!!
Συνταγή:
Υλικά:
300 γρ γάλα φρέσκο χλιαρό,
2 κ σ ζάχαρη+50 γρ,
1 Φακ.ξερη μαγιά,
40 γρ λιωμένο ζεστό βούτυρο,
480 γρ αλεύρι,
μισό κ.γ.αλατι
και κομμάτια παγωμένη σοκολάτα!!
Εκτέλεση:
Βάζουμε την μαγιά,τις 2 κ.σ.ζαχαρη και το γάλα σε ένα μπολ!
Τα ανακατεύουμε και το σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη για 10 λεπτά!
Στην συνέχεια βγάζουμε την μεμβράνη και το ανακατεύουμε!
Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο,και την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύουμε!
Τέλος ρίχνουμε σιγα-σιγα το αλεύρι με το αλατι και ανακατεύουμε πρώτα με ξύλινη κουτάλα και στην συνέχεια ζυμωνουμε!
Θέλουμε ζύμη ελαφρώς να κολλάει δηλαδή θέλουμε κολλώδες ζύμη!
Την σκεπάζουμε για 1 ώρα!!
Στην συνέχεια έχουμε σε ένα μπολακι λίγο λιωμένο βούτυρο και βουτώντας τα χέρια κόβουμε ζύμη και κάθε κομμάτι ζύμης το πατάμε βάζουμε ένα κομμάτι παγωμένη σοκολάτα και το κλείνουμε σε μπάλα!
Λαδωνουμε το τσερκι μας βάζουμε μέσα ένα κομμάτι λαδόκολλα και βάζουμε όλα τα μπαλάκια μέσα!
Τα σκεπάζουμε για 25 λεπτά!
Τέλος τα αλοιφουμε με κρόκο αυγού χτυπημένο με 1 κ.σ.γαλα ρίχνουμε αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε στους 180 β προθ.αντισ μεσαία σχάρα μέχρι να κοκκινίσει!
Εμένα μου πήρα 36 λεπτά οπότε ανάλογα τον φούρνο!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
