Ζυμαρικά με σάλτσα πεκορίνο και μέντα

Υλικά

  • 350 γρ. ριγκατόνι
  • 2 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 μικρά κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα σε μισοφέγγαρα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 φλ. τσαγιού τυρί πεκορίνο τριμμένο
  • 1/3 φλ. τσαγιού μέντα ψιλοκομμένη
  • 1 κ. σ. χυμό λεμόνι

syntages

  

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:      ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ: