Υλικά
- 2 κ. σ. βούτυρο
- 3 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα
- 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
- 900 γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους
- Αλάτι, πιπέρι
- 6 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών
- 2 φλ. τσαγιού νερό
- 2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1/4 φλ. τσαγιού σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- Ελάχιστη καυτερή σάλτσα (προαιρετικά)
syntages
