Βελουτέ σούπα κουνουπίδι με παρμεζάνα

Υλικά

  • 2 κ. σ. βούτυρο
  • 8 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κεφάλια κουνουπιδιού (τριμμένα στον τρίφτη ή το μούλτι)
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 8 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών
  • 2 φλ. τσαγιού νερό
  • 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
  • 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
  • 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

syntages

  

ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:      ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ: