Συκώτι ζουμερό στο σχαροτήγανο με σάλτσα τυριού !!!
Στο συκώτι αλάτι, πιπέρι, πάπρικα το αλείφω με λίγο λάδι κ το ψήνω σε καυτό σχαροτήγανο κ ρίχνω στο τέλος ρίγανη.
Για την σάλτσα τυριού:
Δύο κουταλιές μουστάρδα εγώ έβαλα μια κουταλιά απαλή μια πικάντικη,μια κουταλιά μέλι,ένα κρασοποτηρο καλαμποκελαιο το χτυπάω με το ραβδομπλεντερ ρίχνω μισό ποτηράκι του κρασιού νερό ανακατεύω σπάω ένα μεγάλο κομμάτι φέτα, λίγη γραβιέρα τριμμένη, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο κ 2-3 σταγόνες ταμπάσκο χτυπάω λίγο ακόμα με το ραβδομπλεντερ δύο τρεις στροφές κ σερβίρω!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα Λεβέντη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
