Στριφτάρια με φύλλο που κάνετε κ με κλειστά μάτια !!!
Υλικά για περίπου 8 τυροστριφταρια μετρίου μεγέθους η μπορείτε να ανοίξετε φύλλα για πίτα σε ταψί.
950 γρ.αλευρι ΜΑΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ για πίτες
500 γρ.νερο
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι
3 κουταλιές κοφτές μπεικεν παουντερ
ζυμωνουμε όλα μαζί τα παραπάνω υλικά
και μετά ρίχνουμε 2 κουταλιές ελαιόλαδο , ανακατεύουμε να πάει παντού στη ζύμη.
Αφήνουμε στο ψυγείο 1 ώρα και μετά ανοίγουμε σε ότι σχήμα θέλετε με την βοήθεια πάντα ελαφρώς αλευρομενου πάγκου.
γέμιση βάζετε ότι θέλετε
όταν είναι έτοιμα μπορείτε να τα αλείφετε με κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερό η γάλα .
ψήνουμε στους 190 βαθμούς περίπου 30 λεπτά η ανάλογα τον φούρνο σας
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ –> https://m.youtube.com/watch?v=ONbkOIurP5o&feature=share
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
