Σπιτικός χοιρινός γύρος !!!
Λεπτές φέτες από κρέας χοιρινο σπάλα η και λίγο πανσέτα. ντομάτες σε φέτες λεπτές ,κρεμμύδια,σκόρδο και πράσινη πιπεριά.. αλάτι πιπέρι και ρίγανη!!
Σε ένα ταψί καρφώνω σε ξυλακι κ βάζω ανά φέτα κρέας και τα λαχανικά που γράφω πιο πάνω, καρφώνω σκεπάζω πρώτα με λαδόκολλα και μετά με αλουμινοχαρτο…
Με τα νερά που βγάζει το κρέας ψήνεται μέσα ψήνουμε σε αντιστάσεις πάνω-κάτω στους 220 βαθμούς….
Και τέλος ανοίγω και το βάζω στο γκριλ για να ροδίσει…
Κόβω με το μαχαίρι μου όσο πιο ψιλά μπορώ!!
Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές…
.
Πιτούλες του εμπορίου και τσατζικακι που το φτιάχνετε μόνοι σας ….
1 κεσεδάκι 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι …
ένα αγγούρι με τη φλούδα του τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη και στημένο καλά…
2 σκελίδες σκόρδο …
αλάτι ελαιόλαδο και ξύδι …
Δοκιμάζετε και σύμφωνα με τα γούστα σας προσθέτετε αν λείπει κάτι από τα παραπάνω.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
