Υπέροχο Σουφλέ με μακαρόνια!!! Θα γλείφετε τα δάχτυλα από την νοστιμιά !!!
Υλικα:
1 πακέτο μακαρόνια βίδες τρίχρωμα
1 λίτρο γάλα
1 λίτρο νερό
Αλλαντικά και τυριά ότι θελετε και όσο θελετε!
Για τη μπεσαμελ
2 κουταλιές της σούπας Βιτάμ
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 μεγάλο ποτήρι γάλα περίπου 250 ml
.
Εκτέλεση!
Βάζω στην κατσαρόλα το γάλα και το νερό να βράσει.
Βάζω τις βίδες για 5 λεπτά βράση.
Θα ρουφηξουν σχεδόν όλο το υγρό.
Το σβήνω και τα ρίχνω στο πυρέξ.
Το αφήνω να κρυώσει λιγάκι και ρίχνω ότι τυριά και αλλαντικά θέλω!!
Χτύπησα 2 αυγά και το περιεχυσα από πάνω και ανακάτεψα όλα τα υλικά στο πυρέξ.
Στην ίδια κατσαρόλα έβαλα το βούτυρο και το αλεύρι και το γάλα και έκανα μια ελαφριά κρέμα και έριξα από πάνω!
Αν θέλετε και λίγο ρεγκατο έβαλα εγώ.
Έψησα για 20 λεπτά στο δυνατό φούρνο και έγινε σούπερ!!!!!
Καλή επιτυχία δοκιμάστε θα γλείφετε τα δάχτυλα!!!
Εκτέλεση φωτό από κυρία Alexia AidonidouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ Συνταγή από κυρία Peristera Mpalta
(?)
Πηγή: mageirikikaisintages.blogspot.com
