Υλικά για 6 άτομα
Για τη σαλάτα
- 2 κολοκυθάκια
- 2 μελιτζάνες
- 1 φινόκιο
- 2 πιπεριές κόκκινες
- 2 πιπεριές πράσινες
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 500 γραμμάρια μανιτάρια Πλευρώτους
Για το dressing της σαλάτας
- ½ ματσάκι βασιλικό
- 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
syntages
