Πράσινη σαλάτα

Υλικά

• 1 μαρούλι πράσινο
• 1 μαρούλι λόλα
• 1 ματσάκι ρόκα
• 2 κρεμμύδια φρέσκα
• ½ ματσάκι άνηθος
• 4-5 λιαστές ντομάτες
• 2 σύκα ξερά ψιλοκομμένα
• 1 χούφτα καρύδια
• Γραβιέρα σε φέτες
• Κρέμα μπαλσάμικο

Για τη σως

• ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.γ. μέλι
• Αλάτι, πιπέρι
• 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Προσθέτουμε τα καρύδια, τις λιαστές ντομάτες, τα σύκα και το τυρί.

Χτυπάμε τα υλικά της σως και περιχύνουμε τη σαλάτα. Στολίζουμε με κρέμα μπαλσάμικο.