Υλικά
- 100 γρ. σπαγγέτι
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 κ. σ. βούτυρο
- 1 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
- 1 μεγάλο αβγό χτυπημένο
- 2 κ. σ. φρυγανιά τριμμένη
Για τη γέμιση
- 2 κ. σ. λάδι
- 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 225 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 450 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 3 κ. σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ. γλ. ζάχαρη
- 1 κ. σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
- 1 φλ. τσαγιού τυρί ρικότα
- 1 μεγάλο αβγό
- 1 κ. γλ. ρίγανη αποξηραμένη
- 1 1/2 φλ. τσαγιού τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
syntages
